Вход | Регистрация
Минеральная вода – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом минеральная вода: 483
Сигара-бюрек, или турецкий привет из туманного альбиона
тесто фило (по необходимости)
наполнитель 1:
250 г говяжего фарша
1 шт. красного лука
2 шт. помидор (средней величины)
3 ст.л. томатной пасты
1 ст. мелко нарезанной петрушки
соль, сахар, перец
наполнитель 2:
400 г сыра фета
4 ст.л. мелко нарезанной петрушки
3 ст.л. мелко нарезанного укропа
2 ст.л. мелко нарезанной мяты
минеральная вода (по необходимости)
Каталог: Другие горячие закуски
1771414567
тесто фило (по необходимости)
наполнитель 1:
250 г говяжего фарша
1 шт. красного лука
2 шт. помидор (средней величины)
3 ст.л. томатной пасты
1 ст. мелко нарезанной петрушки
соль, сахар, перец
наполнитель 2:
400 г сыра фета
4 ст.л. мелко нарезанной петрушки
3 ст.л. мелко нарезанного укропа
2 ст.л. мелко нарезанной мяты
минеральная вода (по необходимости)
Вишнёвый торт
тесто: 4 яйца, 250 г сахара, 2 пчк. ванил.сахара, 250 г маргарина (растопить), пол ст. молока, пол ст. минеральной воды, 500 г муки, 1 ч.л. соды (погаш.уксусом), 2 ч.л. какао
крем: 200 г сливок, 100 г сахара, 200 г сметаны (густой), 2 пчк. ванил. сахара, если есть 2 пчк. укрепл. для сливок
2 банки конс. вишни, желе для торта
Каталог: Другая выпечка
61741716
тесто: 4 яйца, 250 г сахара, 2 пчк. ванил.сахара, 250 г маргарина (растопить), пол ст. молока, пол ст. минеральной воды, 500 г муки, 1 ч.л. соды (погаш.уксусом), 2 ч.л. какао
крем: 200 г сливок, 100 г сахара, 200 г сметаны (густой), 2 пчк. ванил. сахара, если есть 2 пчк. укрепл. для сливок
2 банки конс. вишни, желе для торта
"зебра" (мясной рулет с омлетом)
800 г смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
100 мл. минеральной воды
1 зубчик чеснока
1 ст.л. приправы "вегета"
соль
перец
специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
2 ст.л. сметаны
для омлета
6 яиц
50 мл. молока
соль
2 ст.л. растительного масла
зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)
Каталог: Другие основные блюда
855914170
800 г смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
100 мл. минеральной воды
1 зубчик чеснока
1 ст.л. приправы "вегета"
соль
перец
специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
2 ст.л. сметаны
для омлета
6 яиц
50 мл. молока
соль
2 ст.л. растительного масла
зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)
Салат из курицы и зеленого горошка
150 г жареной курицы (у меня окорочка)
150 г помидоров черри
150 г листового салата (у меня смесь салатов романо, радиччио и корна)
100 г замороженного зеленого горошка
2 куска белого хлеба
50 г кедровых орешков
1 ст.л. горчицы
3 ст.л. газированной минеральной воды
2 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. оливкового масла первого отжима
соль
перец
Каталог: Салаты из птицы
1136115 мин.43047
150 г жареной курицы (у меня окорочка)
150 г помидоров черри
150 г листового салата (у меня смесь салатов романо, радиччио и корна)
100 г замороженного зеленого горошка
2 куска белого хлеба
50 г кедровых орешков
1 ст.л. горчицы
3 ст.л. газированной минеральной воды
2 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. оливкового масла первого отжима
соль
перец
Жульен, запеченый в тарталетках
тарталетки:
10 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
100 г масла сливочного
5 ст.л. холодной минеральной воды.
жульен:
2 куриные грудки
400 г шампиньонов
1 головка лука
150 г копченой грудинки
500 мл. сливок (не ниже 20% жирности)
2 ст.л. натертого сыра пармезан
30 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
200 г сыра (любого твердого по желанию)
соль
перец.
Каталог: Жульен в тарталетках
9013430 мин.1043120
тарталетки:
10 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
100 г масла сливочного
5 ст.л. холодной минеральной воды.
жульен:
2 куриные грудки
400 г шампиньонов
1 головка лука
150 г копченой грудинки
500 мл. сливок (не ниже 20% жирности)
2 ст.л. натертого сыра пармезан
30 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
200 г сыра (любого твердого по желанию)
соль
перец.
Блинные "бомбочки" с творожно-кокосовой начинкой #масленица2021
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст. (v=250 мл.)
кефир - 250 мл
газированная минеральная вода - 250 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
творог - 500 г
кокосовая стружка - 50 г
яйца - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
яйца для смазки - 1 шт.
для подачи:
варёная сгущёнка - 0.5 банки
цветная кокосовая стружка
Каталог: Блины
270280 мин.1410
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст. (v=250 мл.)
кефир - 250 мл
газированная минеральная вода - 250 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
творог - 500 г
кокосовая стружка - 50 г
яйца - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
яйца для смазки - 1 шт.
для подачи:
варёная сгущёнка - 0.5 банки
цветная кокосовая стружка
Конкильони (conchiglioni) с мясным фаршем и орехами в сливочном соусе.
конкильони (conchiglioni) 200 г
фарш из индейки и говядины 300 г
лук белый 0,5 шт.
чеснок 2 зубчика.
томат в с/соку б/кожицы крупный 1 шт.
орехи грецкие 1 горсть.
сыр российский 100 г
сливки 22% 300 мл.
минеральная вода с газом 100-150 мл.
мускатный орех 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль, белый перец.
оливковое масло.
Каталог: Итальянская паста
2724545 мин.44259
конкильони (conchiglioni) 200 г
фарш из индейки и говядины 300 г
лук белый 0,5 шт.
чеснок 2 зубчика.
томат в с/соку б/кожицы крупный 1 шт.
орехи грецкие 1 горсть.
сыр российский 100 г
сливки 22% 300 мл.
минеральная вода с газом 100-150 мл.
мускатный орех 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль, белый перец.
оливковое масло.
Пицца "маргарита"
тесто:
мука около 700 г
дрожжи свежие 18 г
вода минеральная с газом 350 мл.,
мёд жидкий 1,5 ст.л.
соль (1,5 ч.л. ),
орегано,
масло оливковое 3 ст.л.
...............
соус:
томаты-кусочки 400 г
томат-паста 50 г
чеснок 1-2 зубчика,
сахар 1 ст.л.
томаты вяленые(в масле)50 г
...............
моцарелла 4 шарика по 125 г
орегано,
чёрный перец,
базилик.
Каталог: Пицца
1094315524
тесто:
мука около 700 г
дрожжи свежие 18 г
вода минеральная с газом 350 мл.,
мёд жидкий 1,5 ст.л.
соль (1,5 ч.л. ),
орегано,
масло оливковое 3 ст.л.
...............
соус:
томаты-кусочки 400 г
томат-паста 50 г
чеснок 1-2 зубчика,
сахар 1 ст.л.
томаты вяленые(в масле)50 г
...............
моцарелла 4 шарика по 125 г
орегано,
чёрный перец,
базилик.
Торт "black forest" - постный.
420 г муки
100 г сахара
6 ст.л. какао
щепотка соли
400 г минеральной газированной воды
1,5 ч.л. соды
75 мл. раст. масла
крем:
750 мл. растительных сливок
9 ст.л. сах.пудры
400 г вишни в собственном соку
пропитка:
60 мл. вишневого сока
30 мл. ликера (коньяка, бренди).
оформление:
100 г черного шоколада (55-70% )
коктейльные черешни.
Каталог: Торты
3980413859
420 г муки
100 г сахара
6 ст.л. какао
щепотка соли
400 г минеральной газированной воды
1,5 ч.л. соды
75 мл. раст. масла
крем:
750 мл. растительных сливок
9 ст.л. сах.пудры
400 г вишни в собственном соку
пропитка:
60 мл. вишневого сока
30 мл. ликера (коньяка, бренди).
оформление:
100 г черного шоколада (55-70% )
коктейльные черешни.
Макаронс манго
150 г миндальной муки, просеянной два раза(1)
150 г сахарной пудры (1)
55 г яичных белков, состаренных(1)
150 г сахара (2)
37 г минеральной воды (без газов)(2)
55г яичных белков(2)
оранжевый краситель(2)
ганаш из манго с белым шоколадом
100 г пюре или очень густого сока манго
щепотка агар-агара
80 г белого шоколада
30 г сл.масла
Каталог: Пирожное
2124812925
150 г миндальной муки, просеянной два раза(1)
150 г сахарной пудры (1)
55 г яичных белков, состаренных(1)
150 г сахара (2)
37 г минеральной воды (без газов)(2)
55г яичных белков(2)
оранжевый краситель(2)
ганаш из манго с белым шоколадом
100 г пюре или очень густого сока манго
щепотка агар-агара
80 г белого шоколада
30 г сл.масла
Рагу из молодых овощей "ура, весна!"
молодая свининка - 0,5 кг
молодой картофель (желательно мелкий) - 0,7 кг
молодая морковь - 2-3 шт
молодая капуста - половина маленького кочанчика
лук репчатый - 1шт
лук зеленый - 1 пучок
молодой чеснок - 2-3 небольшие головки
кабачки - 2 шт
горошек зеленый (очищенный) - 0,2 кг
зелень (укроп, петрушка)
помидоры - 4 шт
сметана - 0,4 кг
вода минеральная (любая, не соленая)
масло растительное
соль, смесь перцев
прованские травы
Каталог: Овощное рагу с картофелем
1186312138
молодая свининка - 0,5 кг
молодой картофель (желательно мелкий) - 0,7 кг
молодая морковь - 2-3 шт
молодая капуста - половина маленького кочанчика
лук репчатый - 1шт
лук зеленый - 1 пучок
молодой чеснок - 2-3 небольшие головки
кабачки - 2 шт
горошек зеленый (очищенный) - 0,2 кг
зелень (укроп, петрушка)
помидоры - 4 шт
сметана - 0,4 кг
вода минеральная (любая, не соленая)
масло растительное
соль, смесь перцев
прованские травы
Индюшачьи стейки "сыроежкины"
индюшья грудка - 1 кг
соль
сахар
перец чёрный горошком
белок яичный - 1-2 шт.
сыры - пластины сыра (у меня 2 сорта.). тут вашей фантазии и вкусу не ставим никаких границ!
растительное масло для жарки - 1.2 ст.л.
для маринада -
- кисломолочный продукт
- минеральная вода с газом.
соотношение продуктов - 1 к 3.
зелень - для сервировки.
пы.сы. маринад - опционно! можно сразу приступать к жарке, без маринада.
Каталог: Блюда из птицы
850813566
индюшья грудка - 1 кг
соль
сахар
перец чёрный горошком
белок яичный - 1-2 шт.
сыры - пластины сыра (у меня 2 сорта.). тут вашей фантазии и вкусу не ставим никаких границ!
растительное масло для жарки - 1.2 ст.л.
для маринада -
- кисломолочный продукт
- минеральная вода с газом.
соотношение продуктов - 1 к 3.
зелень - для сервировки.
пы.сы. маринад - опционно! можно сразу приступать к жарке, без маринада.
Рассол для малосольных, а потом для маринованных огурцов.
для малосольных огурцов:
1,5 л. минеральной газированной воды
3 ст.л. соли
укроп - зонтики или зелень - пучок
чеснок - головка
болгарский перец - одна шт. (можно острый, но это на любителя)
огурцов - сколько поместится
для маринованных огурцов, к готовому рассолу добавляем:
сахар 2 ст.л.
семена горчицы - 1 ч.л.
гвоздика - 7-8 бутонов
перец душистый - 10 горошков
лаврушка -3 листа
уксусную эссенцию 70% - 1 ч.л.
Каталог: Соленья и маринады
9465152
для малосольных огурцов:
1,5 л. минеральной газированной воды
3 ст.л. соли
укроп - зонтики или зелень - пучок
чеснок - головка
болгарский перец - одна шт. (можно острый, но это на любителя)
огурцов - сколько поместится
для маринованных огурцов, к готовому рассолу добавляем:
сахар 2 ст.л.
семена горчицы - 1 ч.л.
гвоздика - 7-8 бутонов
перец душистый - 10 горошков
лаврушка -3 листа
уксусную эссенцию 70% - 1 ч.л.
Пирожки на дрожжевом тесте
минеральная вода с газом - 1,5 ст. (300 г)
растительное масло - 0,5 ст. (80 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л. без верха
сухие дрожжи - 1 пакетик (7 г)
мука просеянная - 500 - 550 г
начинка:
лук - 200 г (2 шт. )
морковь - 200 г (1-2 шт. )
фасоль в томате консервированная - 1 банка (400 г)
соль
перец
растительное масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 30 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
97841111
минеральная вода с газом - 1,5 ст. (300 г)
растительное масло - 0,5 ст. (80 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л. без верха
сухие дрожжи - 1 пакетик (7 г)
мука просеянная - 500 - 550 г
начинка:
лук - 200 г (2 шт. )
морковь - 200 г (1-2 шт. )
фасоль в томате консервированная - 1 банка (400 г)
соль
перец
растительное масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 30 г
Блинчики,фаршированные творогом,под медово-коричной заливкой
для блинчиков:
мука 125 г
яйца 2 шт.
молоко 125 мл.,
вода минеральная 125 мл.,
соль ,
сахар 1 ст.л.
масло топлёное 25 г
-
для начинки:
творог 0% 300 г
сахар 3 ст.л.
белки 3 шт.
цедра 1/2 лимона,
ваниль.
-
для заливки:
желтки 3 шт.
корица 1-2 ч.л.
мёд жидкий 1-2 ст.л.
сливки 125 мл.,
орехи грецкие 20-30 г
Каталог: Блины
1343513153
для блинчиков:
мука 125 г
яйца 2 шт.
молоко 125 мл.,
вода минеральная 125 мл.,
соль ,
сахар 1 ст.л.
масло топлёное 25 г
-
для начинки:
творог 0% 300 г
сахар 3 ст.л.
белки 3 шт.
цедра 1/2 лимона,
ваниль.
-
для заливки:
желтки 3 шт.
корица 1-2 ч.л.
мёд жидкий 1-2 ст.л.
сливки 125 мл.,
орехи грецкие 20-30 г
Блины на минералке
тесто для блинов:
яйцо куриное - 3 шт
молоко - 2 ст.
минеральная вода - 2 ст.
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (или гашеная сода 1 чайную ложку)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2-3 ч.л.
мука - 2 ст.
начинка 1 - курица:
грудка куриная - 2 половинки
соль -
перец свежемолотый -
чеснок сухой - 1-2 ч.л.
карри - 1-2 ч.л.
начинка 2 - капуста:
капуста белокочанная - 0.5 кг
соль -
перец -
Каталог: Блины
6307120 мин.8001
тесто для блинов:
яйцо куриное - 3 шт
молоко - 2 ст.
минеральная вода - 2 ст.
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (или гашеная сода 1 чайную ложку)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2-3 ч.л.
мука - 2 ст.
начинка 1 - курица:
грудка куриная - 2 половинки
соль -
перец свежемолотый -
чеснок сухой - 1-2 ч.л.
карри - 1-2 ч.л.
начинка 2 - капуста:
капуста белокочанная - 0.5 кг
соль -
перец -
Блинная улитка с глазуньей к завтраку.
блины:
молоко – 200 мл.
минеральная вода с газом – 50 мл.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
сахар – 1/2 ч.л.
сливочное масло экомилк – 20 г
начинка:
бекон сырокопченый – 2 полоски
перец сладкий – 1/2 шт.
шпинат – 150 г
масло сливочное экомилк – 30 г
сыр твердый – 100 г
яйца – по количеству едоков
соль
Каталог: Блины
241371108
блины:
молоко – 200 мл.
минеральная вода с газом – 50 мл.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
сахар – 1/2 ч.л.
сливочное масло экомилк – 20 г
начинка:
бекон сырокопченый – 2 полоски
перец сладкий – 1/2 шт.
шпинат – 150 г
масло сливочное экомилк – 30 г
сыр твердый – 100 г
яйца – по количеству едоков
соль
Блины с припеком к пиву
1 банка сардин в масле
50 г сливочного масла
1/2 ст. минеральной воды
5 яиц
2 ст.л. крахмала картофельного
2 ст.л. муки
1/2 ч.л. белого молотого перца
для смазывания:
70 г сливочного масла
1 ст.л. готовой крепкой горчицы
1/3 ч.л. куркумы
для припека:
3 небольших филе сельди слабого посола
1 красная луковица
1 ст.л. уксуса 9%
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Блины с припёком
924631837
1 банка сардин в масле
50 г сливочного масла
1/2 ст. минеральной воды
5 яиц
2 ст.л. крахмала картофельного
2 ст.л. муки
1/2 ч.л. белого молотого перца
для смазывания:
70 г сливочного масла
1 ст.л. готовой крепкой горчицы
1/3 ч.л. куркумы
для припека:
3 небольших филе сельди слабого посола
1 красная луковица
1 ст.л. уксуса 9%
1 ст.л. растительного масла
Мини фокачча с салями и сыром
350 г мука
80 г салями (копченые колбаски)
80 г сыр емменталь (гауда, масдам)я брала пармезан и романно
30 г оливок без косточек, порезанных колечками(3ч.л)
7 г сухих дрожжей (15 г свежих)
1 ч.л. соль
2 ч.л. сахар
200 мл. воды (минеральной с газом)
2 ст.л. оливкового масла
щепотка черного перца, паприки, немного оригано, базилик и.т.д. ( и желанию)
Каталог: Другая выпечка
8586120 мин.122644
350 г мука
80 г салями (копченые колбаски)
80 г сыр емменталь (гауда, масдам)я брала пармезан и романно
30 г оливок без косточек, порезанных колечками(3ч.л)
7 г сухих дрожжей (15 г свежих)
1 ч.л. соль
2 ч.л. сахар
200 мл. воды (минеральной с газом)
2 ст.л. оливкового масла
щепотка черного перца, паприки, немного оригано, базилик и.т.д. ( и желанию)
Цыплята с чесночным соусом.
2 цыплёнка по 800 г каждый (разрезать пополам)
маринад:
500 мл.воды
1 ст.л. коричневого сахара (мёда)
3 полных ст.л. соли
50 мл.винного уксуса
4-5 лавровых листочка
перец горошком
500 мл. сильно газированной столовой или минеральной воды
2 ст.л. растительного масла
чесночный соус:
1 головка чеснока
50 мл.оливкового(растительного) масла
сок 1 крупного лимона
50 мл.воды
соль,чёрный перец
немного перца чили
Каталог: Блюда из птицы
2233260 мин.456119
2 цыплёнка по 800 г каждый (разрезать пополам)
маринад:
500 мл.воды
1 ст.л. коричневого сахара (мёда)
3 полных ст.л. соли
50 мл.винного уксуса
4-5 лавровых листочка
перец горошком
500 мл. сильно газированной столовой или минеральной воды
2 ст.л. растительного масла
чесночный соус:
1 головка чеснока
50 мл.оливкового(растительного) масла
сок 1 крупного лимона
50 мл.воды
соль,чёрный перец
немного перца чили
Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».
1. филе грудки- 2 шт
2. чечевица черная-1 ст. -200 мл.
3. орехи кешью или грецкие-3 ст.л.
4. масло сливочное топленое-2 ст.л.
5. паприка копченая-2 ст.л.
6. паприка обычная-4 ст.л.
для маринада:
7. сок лимонный-1 ст.л.
8. минеральная вода-150 мл.
9. сироп шиповника-1 ч.л.
10. соль
11. перец черный
12. масло растительное-1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
965444021
1. филе грудки- 2 шт
2. чечевица черная-1 ст. -200 мл.
3. орехи кешью или грецкие-3 ст.л.
4. масло сливочное топленое-2 ст.л.
5. паприка копченая-2 ст.л.
6. паприка обычная-4 ст.л.
для маринада:
7. сок лимонный-1 ст.л.
8. минеральная вода-150 мл.
9. сироп шиповника-1 ч.л.
10. соль
11. перец черный
12. масло растительное-1 ч.л.
Марокканские сигары
для теста:
0,25л. отвара от картофеля
0,2 л. минеральной воды газированной
100 г. растительного масла
муки примерно 1 ст. (смотрите сами, должно получится не густое тесто, как на блины)
соль , лавровый лист, черный перец горошек
0,5 ч.л. соды
для начинки:
0,25 кг. отварной картошки
300 г грибов шампиньонов
1 красный перец болгарский
150 г соевого фарша (в оригинале используют говяжий)
1 ст.оливкового масла
Каталог: Блины на воде
1220913660
для теста:
0,25л. отвара от картофеля
0,2 л. минеральной воды газированной
100 г. растительного масла
муки примерно 1 ст. (смотрите сами, должно получится не густое тесто, как на блины)
соль , лавровый лист, черный перец горошек
0,5 ч.л. соды
для начинки:
0,25 кг. отварной картошки
300 г грибов шампиньонов
1 красный перец болгарский
150 г соевого фарша (в оригинале используют говяжий)
1 ст.оливкового масла
Холодный суп-таратор
йогурт 4-7% 0,5л
кефир 3-5% 0.5л
лук зеленый небольшой пучок
2 средних огурца
свежая зелень петрушке, укроп
приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
перец по-вкусу
оливковое масло
красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
2 больших зубчика чеснока
холодная минеральная/без газа и привкуса/ или кипяченая вода 1 л.
грецкие орехи измельченые 50 г.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1340215 мин.41227
йогурт 4-7% 0,5л
кефир 3-5% 0.5л
лук зеленый небольшой пучок
2 средних огурца
свежая зелень петрушке, укроп
приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
перец по-вкусу
оливковое масло
красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
2 больших зубчика чеснока
холодная минеральная/без газа и привкуса/ или кипяченая вода 1 л.
грецкие орехи измельченые 50 г.
Запеченный окорок в духовке
мясо свинины (окорок) - 1800 г
кипяток - 150 мл.
соль - 50 г
сахар - 20 г
лайм -1 шт.
апельсин - 1 шт.
чеснок - 8 зубчиков
тимьян
имбирь - 20 г
перец чили - ½ шт.
лавровый лист - 3 шт.
минеральная вода (газированная) - 1,3 л.
семена кориандра - 1,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
розовый перец - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
4380117
мясо свинины (окорок) - 1800 г
кипяток - 150 мл.
соль - 50 г
сахар - 20 г
лайм -1 шт.
апельсин - 1 шт.
чеснок - 8 зубчиков
тимьян
имбирь - 20 г
перец чили - ½ шт.
лавровый лист - 3 шт.
минеральная вода (газированная) - 1,3 л.
семена кориандра - 1,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
розовый перец - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
Суп-салат с креветками ,припущенными яблоками и черным кунжутом
салат романо - 30 г
свежий шпинат - 20 г
мята - 4 г
базилик зеленый - 4 г
сливки 33 % - 30 мл
вода минеральная - 30 мл
соль морская
перец черным молотый
креветки 16/20 б/г - 4 шт.
масло оливковое - 30 мл
соль морская
перец черный молотый
яблоки «голден» - 60 г
вода - 50 мл
сахарный песок - 10 г
ванильная палочка - 1/2 шт.
бадьян - 1 шт.
кунжут черный - 7 г
малина - 4 шт.
лук сибулет - 1 шт.
хлебец - 1 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
557040 мин.11818
салат романо - 30 г
свежий шпинат - 20 г
мята - 4 г
базилик зеленый - 4 г
сливки 33 % - 30 мл
вода минеральная - 30 мл
соль морская
перец черным молотый
креветки 16/20 б/г - 4 шт.
масло оливковое - 30 мл
соль морская
перец черный молотый
яблоки «голден» - 60 г
вода - 50 мл
сахарный песок - 10 г
ванильная палочка - 1/2 шт.
бадьян - 1 шт.
кунжут черный - 7 г
малина - 4 шт.
лук сибулет - 1 шт.
хлебец - 1 шт.
Котлета в тесте
тесто:
1 ст. муки
2-3 ст.л. оливкового масла
немного тёплой воды
1 пачка сухих дрожжей
1 луковица
соль
перец
немного сухого майорана
для котлет:
600-700 г смешанного фарша (1:1 свиной + говяжий)
1 небольшая белая булка или пару кусков белого хлеба без корочки
1 луковица
2 желтка
1-3 зубочка чеснока
соль
перец
кроме этого:
подсолнечное масло без запаха
панировочные сухари
белки
минеральная вода
нужен сезам, но у меня не оказалось, и я использовала рубленный миндаль
Каталог: Мясные закуски
18724120 мин.43260
тесто:
1 ст. муки
2-3 ст.л. оливкового масла
немного тёплой воды
1 пачка сухих дрожжей
1 луковица
соль
перец
немного сухого майорана
для котлет:
600-700 г смешанного фарша (1:1 свиной + говяжий)
1 небольшая белая булка или пару кусков белого хлеба без корочки
1 луковица
2 желтка
1-3 зубочка чеснока
соль
перец
кроме этого:
подсолнечное масло без запаха
панировочные сухари
белки
минеральная вода
нужен сезам, но у меня не оказалось, и я использовала рубленный миндаль
Холодный свекольник с креветками и заправкой из груши и авокадо.
на 2,5 литра охлаждённой минеральной воды без газа:
450 г.замороженных королевских креветок
4 свеклы
3-4 свежих огурца
4 яйца,сваренных в круую
1 пучок зелёного лука
1 пучок укропа
соль
уксус бальзамический
сметана по желанию
для заправки:
1 крупный спелый авокадо
1 спелая груша
сок от полокины лимона
1 не большая головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Холодный свекольник
1349211422
на 2,5 литра охлаждённой минеральной воды без газа:
450 г.замороженных королевских креветок
4 свеклы
3-4 свежих огурца
4 яйца,сваренных в круую
1 пучок зелёного лука
1 пучок укропа
соль
уксус бальзамический
сметана по желанию
для заправки:
1 крупный спелый авокадо
1 спелая груша
сок от полокины лимона
1 не большая головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец чёрный молотый
Фокачча с оливками на минеральной воде.
для теста:
дрожжи быстрые-5 г
мука пшеничная-400 г
вода минеральная газированная-250 мл.
оливковое масло-1,5 ст.л.
сахар-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
начинка:
оливки без косточек-100 г
чеснок-2 зубка.
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью-1/2 ч.л.
так же для смазывания фокаччи:
масло оливковое-1-2 ст.л.
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью.
сыр-50 г
Каталог: Пицца
7448120 мин.61914
для теста:
дрожжи быстрые-5 г
мука пшеничная-400 г
вода минеральная газированная-250 мл.
оливковое масло-1,5 ст.л.
сахар-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
начинка:
оливки без косточек-100 г
чеснок-2 зубка.
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью-1/2 ч.л.
так же для смазывания фокаччи:
масло оливковое-1-2 ст.л.
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью.
сыр-50 г
Куриные шейки на сковроде
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2307120 мин.400
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Фокачча с маслинами и розмарином
для теста:
мука пшеничная – 480-500 г
дрожжи сухие – 10 г
масло оливковое – 4 ст.л.
вода минеральная без газа – 270 мл.
сахарный песок – 1 ч.л. - 5г
соль – 1 ч.л. - 5г
для наполнителя:
маслины – 2 щедрые горсти
лук репчатый – 1 луковка среднего размера
чеснок – 1 – 2 зубчика
розмарин свежий – 2 веточки
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный свежемолотый
соль морская крупная для присыпки готового изделия
Каталог: Пицца
2372812036
для теста:
мука пшеничная – 480-500 г
дрожжи сухие – 10 г
масло оливковое – 4 ст.л.
вода минеральная без газа – 270 мл.
сахарный песок – 1 ч.л. - 5г
соль – 1 ч.л. - 5г
для наполнителя:
маслины – 2 щедрые горсти
лук репчатый – 1 луковка среднего размера
чеснок – 1 – 2 зубчика
розмарин свежий – 2 веточки
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный свежемолотый
соль морская крупная для присыпки готового изделия
