Вход | Регистрация
Мята листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мята листья: 306
Индейка по-старосельски
индейка – 3-4 кг
потрошки индейки
лук репчатый – 1-2 головки
рис – около 1 ст.
мята свежая - полдюжины листьев, или сушёная – 1 ложка чайная порошка - по желанию
масло оливковое – чисто символически
капуста квашеная – 1 кг. или больше
рассол – 500-600 мл.
перец чёрный молотый – от души
перец чёрный горошком - изобильно
перец душистый (pimenta dioica) – 3-5 зёрен
лист лавровый – 3-4 листа
соль
Каталог: Старинные рецепты
1056214752
индейка – 3-4 кг
потрошки индейки
лук репчатый – 1-2 головки
рис – около 1 ст.
мята свежая - полдюжины листьев, или сушёная – 1 ложка чайная порошка - по желанию
масло оливковое – чисто символически
капуста квашеная – 1 кг. или больше
рассол – 500-600 мл.
перец чёрный молотый – от души
перец чёрный горошком - изобильно
перец душистый (pimenta dioica) – 3-5 зёрен
лист лавровый – 3-4 листа
соль
Ванильное ризотто с персиками и шоколадом
325 г риса арборио
6 ст.л. сливочного масла
1 ст. белого вина
1 л. молока
2 ст.л. ванильного сахара
100 г белого шоколада
100 г темного шоколада
4 персика
листья мяты, для украшения
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
586230 мин.6410
325 г риса арборио
6 ст.л. сливочного масла
1 ст. белого вина
1 л. молока
2 ст.л. ванильного сахара
100 г белого шоколада
100 г темного шоколада
4 персика
листья мяты, для украшения
Мятный песто.
3 ст. листьев свежей мяты.
цедра 1 лимона.
1/3 ст. жареного кешью.
1/2 ст. оливкового масла.
3 зубчика чеснока.
1/2 ч.л. сахара.
1/2 ч.л. соли.
1 ст.л. лимонного сока.
Каталог: Другие рецепты
8472101
3 ст. листьев свежей мяты.
цедра 1 лимона.
1/3 ст. жареного кешью.
1/2 ст. оливкового масла.
3 зубчика чеснока.
1/2 ч.л. сахара.
1/2 ч.л. соли.
1 ст.л. лимонного сока.
Соус хайдари / haydari
йогурт натуральный - 150 г
фета (брынза) - 70 г
1 зубчик чеснока
мята - горсть свежих листьев (сушеных)
укроп (по желанию) - 2-3 веточки
острый красный перец (по желанию) - щепотка
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2267012523
йогурт натуральный - 150 г
фета (брынза) - 70 г
1 зубчик чеснока
мята - горсть свежих листьев (сушеных)
укроп (по желанию) - 2-3 веточки
острый красный перец (по желанию) - щепотка
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
Сливочно-мятный овощной крем-суп
корень сельдерея – 450 гр
морковь – 50 гр
перец сладкий – 200 гр
лук-порей – 70 гр
мускатный орех (молотый) – 0,5 ч.л.
сливки - 500 мл.
соль
оливковое масло
кипяток
пучок свежих листьев мелиссы (лимонная мята)
Каталог: Супы-пюре
765112136
корень сельдерея – 450 гр
морковь – 50 гр
перец сладкий – 200 гр
лук-порей – 70 гр
мускатный орех (молотый) – 0,5 ч.л.
сливки - 500 мл.
соль
оливковое масло
кипяток
пучок свежих листьев мелиссы (лимонная мята)
Суши "фьюжн": "вишня и имбирь"
125 г риса для суши
250 мл. горячих кокосовых сливок
50 мл. воды
1-2 ст.л. сахара
3 листа нори
2 горсти вишни без косточек
маринованный имбирь тм "blue dragon"
мята для украшения
Каталог: Другие десерты
61841911
125 г риса для суши
250 мл. горячих кокосовых сливок
50 мл. воды
1-2 ст.л. сахара
3 листа нори
2 горсти вишни без косточек
маринованный имбирь тм "blue dragon"
мята для украшения
Квас черничный (дрожжевой)
черника свежая - 250 гр
вода - 2 л
лимон - 1 шт
сахар тростниковый - 150 гр
дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
изюм (крупный) - 5-6 шт.
смородиновые листья - 3-4 шт.
мята свежая - 2-3 веточки
Каталог: Безалкогольные напитки
85751710
черника свежая - 250 гр
вода - 2 л
лимон - 1 шт
сахар тростниковый - 150 гр
дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
изюм (крупный) - 5-6 шт.
смородиновые листья - 3-4 шт.
мята свежая - 2-3 веточки
Горячие бутерброды с мятой
батон белый - 1 шт
розовый соус - 200 г
помидоры свежие - 2-3 шт.
сыр - 200 г
листья свежей мяты
для розового соуса:
майонез - 100 г
кетчуп - 100 г
чеснок - 2 зубчика
керри,красный перец.
Каталог: Другие горячие закуски
667411032
батон белый - 1 шт
розовый соус - 200 г
помидоры свежие - 2-3 шт.
сыр - 200 г
листья свежей мяты
для розового соуса:
майонез - 100 г
кетчуп - 100 г
чеснок - 2 зубчика
керри,красный перец.
Картофельные клецки с кокосом и черникой
картофель (отварной и остывший) 800 г
мука 250-350 г
кокосовая стружка 3 ст.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
соус:
черника 350 г
сахар 1 ст.л.
корица щепотка
сметана и листья мяты для подачи
Каталог: Клецки
202030 мин.611
картофель (отварной и остывший) 800 г
мука 250-350 г
кокосовая стружка 3 ст.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
соус:
черника 350 г
сахар 1 ст.л.
корица щепотка
сметана и листья мяты для подачи
Клубничный "бутерброд"
300 г мароженного
французского теста
200 г сливок
1 пакетик фиксатора сливок
1 пакетик ванильного сахара
250 г клубники
кроме того:
мука для посыпки теста
белок одного яйца,немного сахара
листья мяты для украшения
Каталог: Другая выпечка
375130 мин.8718
300 г мароженного
французского теста
200 г сливок
1 пакетик фиксатора сливок
1 пакетик ванильного сахара
250 г клубники
кроме того:
мука для посыпки теста
белок одного яйца,немного сахара
листья мяты для украшения
Теплый салат с креветками
королевские креветки - 10-12 шт.
сладкий соус чили - 1/3 ст.
свежий крупный огурец - 1/2 шт.
красный сладкий перец - 1/2 шт.
салат «айсберг» - 100 г.
красный лук или лук шалот - 1/2 шт.
листья мяты 10-12 листьев
листья кинзы (кориандра) 10-12 листьев
чеснок 1 средний зубчик
оливковое масло - 4-5 ст.ложек
для соуса - рыбный соус - 2 ст.л.
белый сахар - 1 ст.л.
острый перец чили - 1 шт.
сок 1/2 лимона.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
382425 мин.200
королевские креветки - 10-12 шт.
сладкий соус чили - 1/3 ст.
свежий крупный огурец - 1/2 шт.
красный сладкий перец - 1/2 шт.
салат «айсберг» - 100 г.
красный лук или лук шалот - 1/2 шт.
листья мяты 10-12 листьев
листья кинзы (кориандра) 10-12 листьев
чеснок 1 средний зубчик
оливковое масло - 4-5 ст.ложек
для соуса - рыбный соус - 2 ст.л.
белый сахар - 1 ст.л.
острый перец чили - 1 шт.
сок 1/2 лимона.
Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.
для маринованной свеклы:
свекла - 3 шт.
мята свежая - 4-5 веточек,
соль - 1 ч.л.
яблочный уксус 6% - 0,5 ст.
вода - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
горчица семена - 1/4 ч.л.
лук репчатый - 1/4 шт.
лавровый лист - 1 шт. (небольшой),
черный перец горошком - 3/4 ч.л.
салат из маринованной свеклы и сыра фета:
сыр фета - ,
маринованная свекла - ,
маслины - ,
свежая мята, мелконарезанная - ,
сок лимона - 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из вареной свеклы
3727914366
для маринованной свеклы:
свекла - 3 шт.
мята свежая - 4-5 веточек,
соль - 1 ч.л.
яблочный уксус 6% - 0,5 ст.
вода - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
горчица семена - 1/4 ч.л.
лук репчатый - 1/4 шт.
лавровый лист - 1 шт. (небольшой),
черный перец горошком - 3/4 ч.л.
салат из маринованной свеклы и сыра фета:
сыр фета - ,
маринованная свекла - ,
маслины - ,
свежая мята, мелконарезанная - ,
сок лимона - 1-2 ст.л.
Рецепт малосольных огурчиков в кухонной машине oursson km1010hsd - рецепт.
огурцы короткоплодные - 1.5 кг,
чеснок – 2 зуб.,
укроп свежий - 3 веточки,
мята - 2-3 веточки,
лук - 1 шт.
хрен (листья) – 3 шт.
маринад:
вода - 1.5 л,
укроп (зонтики с веточками) - 3 шт.
бутоны гвоздики - 2 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
хрен (корень) – 1 шт.
соль - 1.5 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
1293430 мин.1044
огурцы короткоплодные - 1.5 кг,
чеснок – 2 зуб.,
укроп свежий - 3 веточки,
мята - 2-3 веточки,
лук - 1 шт.
хрен (листья) – 3 шт.
маринад:
вода - 1.5 л,
укроп (зонтики с веточками) - 3 шт.
бутоны гвоздики - 2 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
хрен (корень) – 1 шт.
соль - 1.5 ст.л.
Ассорти маринованное. мне - слабо! а вам?...
на 3-литрову бутыль: 30 г петрушки, пастернака и сельдерея, 5-7 г мяты, 5-20 г укропа, 1-2 листа хрена, 4-5 г листьев вишни, 4-5 листьев смородины, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 перца горького стручкового.
на 1 баллон 10 л. расходуют овощей - 6 кг, заливки - 4 кг.
состав заливки: 5 л. воды, 4 ст.л. соли, 4 ст.л. 80% уксусной кислоты.
Каталог: Соленья и маринады
93321148
на 3-литрову бутыль: 30 г петрушки, пастернака и сельдерея, 5-7 г мяты, 5-20 г укропа, 1-2 листа хрена, 4-5 г листьев вишни, 4-5 листьев смородины, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 перца горького стручкового.
на 1 баллон 10 л. расходуют овощей - 6 кг, заливки - 4 кг.
состав заливки: 5 л. воды, 4 ст.л. соли, 4 ст.л. 80% уксусной кислоты.
Нежный соус-дип с запечёнными овощами к сосискам-гриль
кетчуп «лечо» тм «махеевъ» - ½ упаковки
баклажан – 1 шт
перец болгарский – 1 шт
сушеные томаты в оливковом масле– 3шт
кинза – 1 маленький пучок
масло оливковое
для подачи:
сосиски молочные
салатные листья
лимонад с мятой и клубникой
Каталог: Другие рецепты
574130 мин.676
кетчуп «лечо» тм «махеевъ» - ½ упаковки
баклажан – 1 шт
перец болгарский – 1 шт
сушеные томаты в оливковом масле– 3шт
кинза – 1 маленький пучок
масло оливковое
для подачи:
сосиски молочные
салатные листья
лимонад с мятой и клубникой
Рулетики из переросших огурцов
1 кг. огурцов,
50 г зелени укропа,
20 г зелени эстрагона (заменила зеленью петрушки, базилика и мяты),
1 головка чеснока,
15-20 листьев чёрной смородины,
50 г соли,
50 мл. яблочного уксуса,
0,5 л. воды.
Каталог: Соленья и маринады
25044103165
1 кг. огурцов,
50 г зелени укропа,
20 г зелени эстрагона (заменила зеленью петрушки, базилика и мяты),
1 головка чеснока,
15-20 листьев чёрной смородины,
50 г соли,
50 мл. яблочного уксуса,
0,5 л. воды.
Долма с виноградными листиками
1 кг. баранины, желательно жирной
2 луковицы
1 п. кинзы
1 п. укропа
есть свежая мята
хорошая горсть круглого риса
виноградные листья (свежие или маринованные)
для соуса:
1 ст. мацони (кефира)
2-3 зуб. чеснока
Каталог: Блюда из мяса
3029316569
1 кг. баранины, желательно жирной
2 луковицы
1 п. кинзы
1 п. укропа
есть свежая мята
хорошая горсть круглого риса
виноградные листья (свежие или маринованные)
для соуса:
1 ст. мацони (кефира)
2-3 зуб. чеснока
Гогошары по-молдавски
6-8 гогошар
1 стебля лука-порея,
зелень петрушки.
для маринада:
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
лавровый лист
соль,черный перец горошком
листья мяты.
2 шт. гвоздики
имбирь
корица
для фарша:
2 луковицы
2 корня моркови
1/2 корня петрушки
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
2-3 дольки чеснока
соль,
молотый черный перец.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2257911739
6-8 гогошар
1 стебля лука-порея,
зелень петрушки.
для маринада:
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
лавровый лист
соль,черный перец горошком
листья мяты.
2 шт. гвоздики
имбирь
корица
для фарша:
2 луковицы
2 корня моркови
1/2 корня петрушки
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
2-3 дольки чеснока
соль,
молотый черный перец.
Панна-котта с клубничным соусом
— сливки 20% – 300 мл.
— молоко – 100 мл.
— сахарный песок – 50 г.
— ванильный сахар – 2 ч.л.
— желатин – 10 г.
— вода - 50 мл.
— листья мяты - 6 шт.
для клубничного соуса:
— клубника замороженная - 200 г.
— сахарная пудра - 50 г.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2001020 мин.403
— сливки 20% – 300 мл.
— молоко – 100 мл.
— сахарный песок – 50 г.
— ванильный сахар – 2 ч.л.
— желатин – 10 г.
— вода - 50 мл.
— листья мяты - 6 шт.
для клубничного соуса:
— клубника замороженная - 200 г.
— сахарная пудра - 50 г.
Ароматная утка запечёная с манго
утка 2,4 кг
манго хорошо спелый 1 шт
виски/коньяк ок.50 г
чеснок 5-7 зубков
немного свежей (или сушеной) мяты
сок лимона, лавровый лист
соль и молотый перец, перец горошком, тимьян
рукав для запекания
Каталог: Блюда из птицы
3176214558
утка 2,4 кг
манго хорошо спелый 1 шт
виски/коньяк ок.50 г
чеснок 5-7 зубков
немного свежей (или сушеной) мяты
сок лимона, лавровый лист
соль и молотый перец, перец горошком, тимьян
рукав для запекания
Ягодное мороженое
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 500 мл.
сгущенное молоко с сахаром 8% - 250 г
ягодное пюре - 140 г
для ягодного пюре:
смородина - 100 г
малина - 100 г
для украшения:
свежие ягоды и листья мяты
Каталог: Мороженое
198015 мин.100
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 500 мл.
сгущенное молоко с сахаром 8% - 250 г
ягодное пюре - 140 г
для ягодного пюре:
смородина - 100 г
малина - 100 г
для украшения:
свежие ягоды и листья мяты
Долма
листья винограда 300 гр
фарш (свинина + говядина 1:1)600 гр
луковица 1 шт
рис 3 ст.л. (сырой)
мята
укроп
спации (перец, хмели сунели, зира)
для соуса:
200 г сметаны или мацони
долька чеснока,
кинза, укроп
Каталог: Другие основные блюда
645870 мин.11736
листья винограда 300 гр
фарш (свинина + говядина 1:1)600 гр
луковица 1 шт
рис 3 ст.л. (сырой)
мята
укроп
спации (перец, хмели сунели, зира)
для соуса:
200 г сметаны или мацони
долька чеснока,
кинза, укроп
Квашеные помидоры на зиму. невероятно вкусные!
помидоры - сколько есть
петрушка - 2-3 пучка
укроп зеленый - 2-3 пучка
укроп зонтиками - 2-3 пучка
сельдерей - 1-2 пучка
чеснок - 3 головки
лук - 3-4 головки
корень хрена (очищенный и нарезанный) - 3-4 шт.
перец острый красный (по желанию) -
листья хрена
листья смородины
листья вишни
листья малины
мяту - по желанию
тимьян (чабрец) - по желанию
маринад на 1 литр воды:
соль нейодированная - 1 ст.л. с верхом
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - 3-4 шт.
перец душистый - 2-3 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
Каталог: Другие рецепты
1132651036
помидоры - сколько есть
петрушка - 2-3 пучка
укроп зеленый - 2-3 пучка
укроп зонтиками - 2-3 пучка
сельдерей - 1-2 пучка
чеснок - 3 головки
лук - 3-4 головки
корень хрена (очищенный и нарезанный) - 3-4 шт.
перец острый красный (по желанию) -
листья хрена
листья смородины
листья вишни
листья малины
мяту - по желанию
тимьян (чабрец) - по желанию
маринад на 1 литр воды:
соль нейодированная - 1 ст.л. с верхом
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - 3-4 шт.
перец душистый - 2-3 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
Мятный пломбир с фундуком
молоко жирностью 4-6% (использовала 6% молоко) —500 мл.
листья мяты - большая горсть (100 г)
жареный фундук —150 гр
сливки жирностью 33-35% (использовала 35% сливки) - 500 мл.
мелкая соль - щепотка
сухое молоко (использовала сухие сливки) - 70 гр
сахар (не добавляла) - 100 гр
сахарная пудра - 100 гр
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
мятный ликер (использовала 50 мл. сиропа «мохито») - 50 мл.
для подачи:
вафельные рожки – 12 шт
ягоды
мята
Каталог: Молочное мороженое
737412819
молоко жирностью 4-6% (использовала 6% молоко) —500 мл.
листья мяты - большая горсть (100 г)
жареный фундук —150 гр
сливки жирностью 33-35% (использовала 35% сливки) - 500 мл.
мелкая соль - щепотка
сухое молоко (использовала сухие сливки) - 70 гр
сахар (не добавляла) - 100 гр
сахарная пудра - 100 гр
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
мятный ликер (использовала 50 мл. сиропа «мохито») - 50 мл.
для подачи:
вафельные рожки – 12 шт
ягоды
мята
Салат фатуш
листья салата-10-12 шт
половинка питы или 2 ломтика грузинского лаваша
помидоры -100 г
огурец свежий, небольшой-1 шт
сладкий перец-0,5 шт
маленький зубчик чеснока
листья мяты-5-6 шт
маленькая красная луковица
несколько веточек петрушки
сумах-0,5 ч.л.
лимонный сок- и желанию ( я не добавляла)
перец черный(мельница)
оливковое масло-3 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
15229176
листья салата-10-12 шт
половинка питы или 2 ломтика грузинского лаваша
помидоры -100 г
огурец свежий, небольшой-1 шт
сладкий перец-0,5 шт
маленький зубчик чеснока
листья мяты-5-6 шт
маленькая красная луковица
несколько веточек петрушки
сумах-0,5 ч.л.
лимонный сок- и желанию ( я не добавляла)
перец черный(мельница)
оливковое масло-3 ст.л.
соль
Салат из арбуза, рукколы и редиса
½ небольшого арбуза
1 лайм
1 ч.л. тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
¼ ст. листьев мяты, мелко рубленных
2 ст.л. свежего кориандра, мелко рубленного
½ ст. рукколы
1 редиска
2 ст.л. арахиса, рубленого
1 ст.л. каперсов
соль и черный перец
Каталог: Салат из редиски
983220 мин.3911
½ небольшого арбуза
1 лайм
1 ч.л. тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
¼ ст. листьев мяты, мелко рубленных
2 ст.л. свежего кориандра, мелко рубленного
½ ст. рукколы
1 редиска
2 ст.л. арахиса, рубленого
1 ст.л. каперсов
соль и черный перец
Салат "freez"
сырая очищенная свекла, порезанная полосками – 1 чашка
свежая клубника, порезанная на маленькие кусочки – ½ чашки
зерна граната
красная фасоль (можно консервированную) – 1 чашка
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
бальзамическая заправка – 1/8 чашки
листья свежей мяты для украшения
Каталог: Салат из сырой свеклы
61517 мин.400
сырая очищенная свекла, порезанная полосками – 1 чашка
свежая клубника, порезанная на маленькие кусочки – ½ чашки
зерна граната
красная фасоль (можно консервированную) – 1 чашка
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
бальзамическая заправка – 1/8 чашки
листья свежей мяты для украшения
Рагу из говядины с морковью и мятой (в мультиварке)
500 г филе говядины
3-4 моркови
3-4 зубчика чеснока
соль, смесь перцев
1-2 ч.л. сушеной мяты
1 ст. воды или бульона
50 мл. красного сухого вина
2 ст.л. растительного масла
лавровый лист
1 ст.л. муки
Каталог: Рагу из говядины
1027090 мин.1811
500 г филе говядины
3-4 моркови
3-4 зубчика чеснока
соль, смесь перцев
1-2 ч.л. сушеной мяты
1 ст. воды или бульона
50 мл. красного сухого вина
2 ст.л. растительного масла
лавровый лист
1 ст.л. муки
Летний салат из кабачков
кабачки – 400 г
листья зеленого салата – 100 г
мята – 20 г
оливки itlv – 100 г
чеснок – 2 дольки
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
масло из виноградных косточек itlv – 2 ст.л.
уксус винный itlv – 1 ч.л.
соль
перец молотый
Каталог: Салат из кабачков
958320 мин.41815
кабачки – 400 г
листья зеленого салата – 100 г
мята – 20 г
оливки itlv – 100 г
чеснок – 2 дольки
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
масло из виноградных косточек itlv – 2 ст.л.
уксус винный itlv – 1 ч.л.
соль
перец молотый
Щербет из кукурузных палочек и ириса. фм "иллюстрация"
1 пачка кукурузных палочек
500 г ириса (сливочного или фруктового, я брала "сливки-ленивки")
1 пачка сливочного масла или маргарина (я брала 90 г сливочного масла)
я делала на половину порции
дополнительно (от меня):
листья мяты для подачи
Каталог: Другие десерты
1194112113
1 пачка кукурузных палочек
500 г ириса (сливочного или фруктового, я брала "сливки-ленивки")
1 пачка сливочного масла или маргарина (я брала 90 г сливочного масла)
я делала на половину порции
дополнительно (от меня):
листья мяты для подачи
