Вход | Регистрация
Перец – блюда с ингредиентом
Перец — это овощ, который может быть сладким или острым. В первом случае в качестве пищи используется популярный тип сорта, который называется болгарским.
Описание продукта и его калорийность
Болгарский перец принадлежит семейству паслёновых, и может быть жёлтого, зелёного, красного или оранжевого цвета. У него пустотелые плоды с сочными стенками сладковатого вкуса. Калорийность овоща в сыром виде в зависимости от цвета составляет 20 – 30 Ккал на 100 гр.
Описание свойств продукта
Сладкий перец содержит следующие витамины и минералы:
- витамины группы В, каротин, С, РР, Е и К;
- калий, кальций, фосфор, селен, медь, магний, цинк, натрий, марганец и железо.
Из-за богатого содержания полезных веществ рекомендуется регулярно употреблять его в пищу. Лучше всего в сыром виде, так как высокая температура разрушает большую их часть.
Способы приготовления
С болгарским перцем огромное количество разных рецептов. Овощ можно тушить и варить, запекать и обжаривать, фаршировать и мариновать. С ним можно приготовить, например, один простой, но вкусный и полезный салат "Прощальный поцелуй лета". Используемый в необработанном виде для приготовления блюда, он принесет максимум пользы для здоровья.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец: 10000
Каталог: Вторые блюда из круп
658260 мин.1020
свиная грудинка - 300 г
пшенная крупа - 900 г
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
петрушка
укроп
перец чили - 1 шт.
чеснок
перец черный молотый
перец красный острый
соль
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
245390 мин.810
говядина - 1 кг.
аджика - 1 ст.л.
красная луковица
томаты - 600 г
болгарский перец
головка чеснока
перец чили
соус ткемали - 1 ст.л.
хмели-сунели
соль
перец молотый
пучок петрушки
растительное масло
Каталог: Горбуша
1442640 мин.41020
рис - 1 ст.
воды - 2 ст.
филе горбуши - 500 г
имбирь - 50 г
лайм - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
базилик
соль
перец
листья салата
огурец
помидор
перец болгарский
перец чили
Каталог: Салат из овощей
856315293
помидоры
перец болгарский - 2-4 шт.
лук белый и синий - по 1 шт.
перец чили
зелень
фета
соль
перец чёрный
для маринада:
соевый соус
ореховое масло
бальзамико белый
паста томатная
Каталог: Блюда из птицы
347661911
курица – 1300 г
мед – 1 ст.л.
горчица «махеевъ» – 1 ст.л.
соевый соус – 3 ст.л.
имбирь – кусочек с грецкий орех
чесночный порошок – 1 ч.л.
соль, красный молотый перец и черный перец
Каталог: Другие салаты
1986215 мин.11539
1.морковь 2.капуста 3.свёкла 4.мясо свиное 5.кукуруза консервированая 6.картофель фри 7.сладкий перец 8.майонез 9.соль
перец все овощи сырые(морковь,капуста,свёкла ,перец)
Каталог: Яичница
851512 мин.317
яйца - 3 шт.
перец красный - 1 шт.
помидоры
перец горький
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
соль
перец
свежий укроп
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 100 мл.
оливковое масло
Каталог: Супы из мяса птицы
923840 мин.356
куриная грудка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
паста мелкая из твердых сортов пшеницы - горсть
сванская соль -
перец черный -
перец горошком
Каталог: Другие основные блюда
43461 мин.423
филе курицы,для гарнира:картофель 5-7 шт. перец болгарский,лук,чеснок зубчик,мягкие для соуса помидоры,томат 1ч.л,немного водички кипяченной.,свежий зелень.специи(соль,красный перец,черный перец,сахар 1ч.л)
Каталог: Другие рецепты
478160 мин.3628
пакет кукурузных чипсов,500 г.
мясного(из говядины) фарша
банка кукурузы
красный сладкий перец
перец чили
банка томатов в собственном соку
две ложки томатной пасты
красная луковица
помидор
соль
перец
Каталог: Мясные закуски
558640 мин.11119
голени куриные - 2 шт.
шампиньоны или другие грибы - 200 г
яйцо - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
соль
перец и другие специи .
лук обычный - 1 шт.
чеснок пару зубчиков.
Каталог: Мясные закуски
395730 мин.400
лаваш - 1 шт
фарш - 300 г (свинина+говядина)
лук, красный сладкий перец - 1 шт
томатная паста - 3 ст. л
соль, душистый, черный, сладкий перец и паприка -
растительное масло - для жарки
Каталог: Паста с овощами
119955 мин.43967
чеснок 1-2 зубчика(по желанию)
красный болгарский перец - 80 г
желтый болгарский перец - 80 г
огурец - 100 г. без семян
сливочный сыр - 400 г у меня с зеленью
карри - 1/4 ч.л.
красный перец сл.- 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1332340 мин.2520
лук - 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
перец - 1 кг.
чеснок - 1 головка
кориандр - 1 ч.л.
черный перец молотый - 1 ч.л.
красный перец молотый - 0,5 ч.л.
перец чили - 1/3 ч.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 70% - 1-1,5 ст.л.
масло растительное - 150-200 мл.
укроп - большой пучок
Каталог: Постные салаты
8053111
черные древесные грибы муэр – 25 г
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
рисовый уксус – 1,5 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
острый перец или по желанию
черный перец молотый – 0,5 ч.л.
зеленый лук
кинза
Каталог: Блюда из мяса
21554100 мин.21414
баранина или телятина - 320 г.
болгарский перец красный - 80 г.
болгарский перец зеленый - 80 г.
болгарский перец желтый - 80 г.
помидоры - 240 г.
баклажаны - 240 г.
лук - 240 г.
растительное масло - 40 г.
чеснок - 3 зубчика
катык - 350 г.
лаваш - 3 шт.
кинза - 1 пучек
соль и перец -
Каталог: Другие салаты
1500116092
для салата:
125 г риса
200 г моцареллы
1 сладкий перец (у меня жёлтенький)
баночка тунца в масле
150 г маслин
3/4 баночки консервированного зелёного горошка
сметана, майонез (у меня ремулад)
зелень
соль
перец
для украшения:
варёная или консервированная морковь
зелёный горошек
огурец
помидорки черри
красный сладкий перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
2343960 мин.41522
длинная зеленая фасоль шт. 5.
картофелина крупная -1
чеснок -4-5 крупных зубчиков.
баклажан -1 крупный
болгарский перец - 1-2
репа-1(если есть)
морковь крупная-1
помидоры средние 2-3.(или томат паста 2стол. лож.)
соль , перец горошек , лавровый лист, перец молотый горький , перец черный молотый , звездчатый анис.
Каталог: Салат из овощей
1911930 мин.1529
баклажаны - 800 гр
огурцы - 500 г
помидоры - 300 г
перец болгарский(можно разных цветов) - 3 шт.
перец стручковый острый - 1 шт.
лук репчатый(крупный)-1 шт.
чеснок - 4 зуб.
зелень любая
соевый соус - 1 ст.л.
соль
перец черный - 0,5 ч.л.
перец красный - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное - 80 мл.
уксус
Каталог: Блюда из птицы
334115 мин.210
куриное филе - 300 г
соль - 5 г
перец черный - 1 г
перец белый - 1 г
перец душистый - 1 г
кориандр - 3 г
итальянские травы - 2 г
чили - 2 г
сметана 25% - 40 г
соевый соус - 25 г
сладкий перец - 150 г
горячая вода - 500 мл.
яичная лапша - 100 г
Каталог: Соусы, дипы, маринады
155231914
сладкий перец - 2-3 шт.
острый перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 5 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
яблоки (кисло-сладкие) - 2 шт.
зелень петрушки - 0.5 пуч.
перец черный (мельница) -
перец чили (мельница) -
соль -
уксус 9%-ный - 0,5-1 ч.л.
масло растительное (по желанию) - 1 ст.л.
Каталог: Бифштекс
787715 мин.21310
колбаски свиные улитки тм окрина —150 г
бекон с/к тм окраина - 2-3 полоски
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
перец острый - по-вкусу
перец сладкий - 0,5 шт.
овощи печёные,пюрированные и замороженные(баклажан,сладкий перец и помидор) - 3 ст.л.
фасоль красная в банке - 300 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
1597590 мин.801
фарш мясной - 650 г
картофель - 700 г
лук красный - 150 г
перец красный сладкий - 1/2 шт.
перец оранжевый сладкий - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
чили перец острый - 3 шт.
лук репчатый - 160 г
растительное масло - 3 ст.л.
помидоры черри - 100 г
соль - 3 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
базилик сухой - 1 ч.л.
красный перец хлопья - 1/2 ч.л.
вода - 100 мл.
чеснок - 30 г
Каталог: Скумбрия
1468450 мин.119
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
черный перец
масло растительное
скумбрия - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лимон - 6 ломтиков
перец
Каталог: Соленья и маринады
30524660 мин.121356
вода - 2 литра
сахар - 1 ст. (200 гр)
соль - 3 ст.л. без горки
уксус 9% - 250 мл.
помидоры
огурцы
перец болгарский
перец черный горошком
душистый перец
чеснок
укроп зонтик
листья хрена
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3257630 мин.31931
баклажаны - 2 средних
морковь - 1 небольшая
лук - 1 небольшая головка
перец болгарский красный или желтый - 1/2
растительное масло
томатная паста - 2 ч.л.
вода - 1 ст.
соль
перец, перец чили сушеный
Каталог: Другие основные блюда
1181460 мин.1013
фарш - 1 кг.
гнезда - 0.5 кг.
лук - 3 шт.
морковь - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
сыр " фета " - 250 г
зеленый лук
соль
перец черный молотый
перец красный острый
растительное масло
Каталог: Другие гарниры
534060 мин.21528
картофель 4 (средних) шт
перец сладкий 0,5 шт
перец горький немного
помидор 0,5 шт
луковица 1 маленькая
сельдерей черешковый 1 стебель
кинза 5 веточек
майонез
сыр
растительное масло
соль,черный перец
Каталог: Другие горячие закуски
935130 мин.42235
говядина(я беру оковалок для запекания) 500-600 г можно использовать свинину, либо оленину.
квашеная капуста - 200 гр
соль
черный перец
красный перец
кайенский перец
карри
чесной 3 зубчика
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
49381316
0,5 ст.зеленой чечевицы,
2 ст. риса,
3 ст.л. сливочного масла,
соль.
для соуса:400 г креветок чищенных,
1 болгарский перец,
3 ст.л. сл. масла
100 г сливок,
соль
перец,
красный перец
