Вход | Регистрация
Пшеничная крупа – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом пшеничная крупа: 289
Горчичный пирог с жареным луком и капустой "махеевъ" #махеевъ
для теста:
молоко кислое или кефир 3,2 % - 250 мл.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
желток - 2 шт.
горчица русская тм махеевъ - 2 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
соль - 0.25 ч.л.
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
капуста белокочанная молодая - 350 г
лук репчатый крупная луковица - 1 шт.
соль
Каталог: Пироги
173960 мин.100
для теста:
молоко кислое или кефир 3,2 % - 250 мл.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
желток - 2 шт.
горчица русская тм махеевъ - 2 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
соль - 0.25 ч.л.
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
капуста белокочанная молодая - 350 г
лук репчатый крупная луковица - 1 шт.
соль
Свинина под соусом из жимолости
свинина (карбонат) - 200 г
баклажан - 100 г
цуккини - 100 г
жимолость - 50 г
морковь - 50 г
помидор - 50 г
капуста пак-чой - 50 г
лук зелёный - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
корень имбиря- сок натёртого 2-3 см.
крупа пшеничная кус-кус тм мистраль- 60 г
соль
перец молотый
сахар
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
кориандр молотый - щепотка
зелень для соуса и подачи
Каталог: Блюда из свинины
1094030 мин.2108
свинина (карбонат) - 200 г
баклажан - 100 г
цуккини - 100 г
жимолость - 50 г
морковь - 50 г
помидор - 50 г
капуста пак-чой - 50 г
лук зелёный - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
корень имбиря- сок натёртого 2-3 см.
крупа пшеничная кус-кус тм мистраль- 60 г
соль
перец молотый
сахар
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
кориандр молотый - щепотка
зелень для соуса и подачи
Кускус с лососем под киванским соусом
основное блюдо:
1 стейк лосося
200 г пшеничной крупы кускус тм мистраль
сливочное масло
3 (или сколько душе угодно) консервированных початка молодой кукурузы
для соуса:
1 плод кивано
2 ч.л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
3 ч.л. сока лайма
1 ч.л. растительного масла
4 сантиметра острого перчика
молотый перец
мохито:
500 мл. спрайта
2-3 лайма
3 ч.л. коричневого сахара тм мистраль
5-7 веточек мяты
Каталог: Блюда из рыбы
608040 мин.110
основное блюдо:
1 стейк лосося
200 г пшеничной крупы кускус тм мистраль
сливочное масло
3 (или сколько душе угодно) консервированных початка молодой кукурузы
для соуса:
1 плод кивано
2 ч.л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
3 ч.л. сока лайма
1 ч.л. растительного масла
4 сантиметра острого перчика
молотый перец
мохито:
500 мл. спрайта
2-3 лайма
3 ч.л. коричневого сахара тм мистраль
5-7 веточек мяты
Веселые кексики " для детей, а также их родителей". отведать не хотите ли?
мука пшеничная - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ст.л.
хлопья овсяные - 3 ст.л.
сахар коричневый – 2 ст.л.
яблоки – 2 шт.
изюм – горсть
масло сливочное – 2 ст.л.
йогурт натуральный – 125 мл.
молоко – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
мед жидкий – 5 ст.л.
крупа манная для обсыпки форм
для украшения:
( в оригинале м& ms - глазки и мармеладки : уши - нос)
у меня черная смородина - глазки
орехи кешью – ротик
кедровые орешки – носик
Каталог: Кексы и маффины
1048740 мин.122642
мука пшеничная - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ст.л.
хлопья овсяные - 3 ст.л.
сахар коричневый – 2 ст.л.
яблоки – 2 шт.
изюм – горсть
масло сливочное – 2 ст.л.
йогурт натуральный – 125 мл.
молоко – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
мед жидкий – 5 ст.л.
крупа манная для обсыпки форм
для украшения:
( в оригинале м& ms - глазки и мармеладки : уши - нос)
у меня черная смородина - глазки
орехи кешью – ротик
кедровые орешки – носик
Творожное пирожное с абрикосами
тесто:
1. сахар коричневый универсальный "мистраль" - 5 ст.л.
2. творог (5%) - 100 гр
3. яйцо куриное - 1 шт.
4. мука пшеничная - 250 гр
5. масло сливочное - 100 гр
начинка:
1. сахар коричневый универсальный "мистраль" - 3 ст.л.
2. яйцо куриное - 1 шт.
3. творог (5%) - 100 гр
4. сметана - 2 ст.л.
5. ванилин - 1 гр
6. абрикос - 4 шт.
7. миндальные лепестки - 2 ст.л.
8. крупа манная "семолина" от "мистраль" - 1 ст.л.
Каталог: Творожное пирожное
1117540 мин.8118
тесто:
1. сахар коричневый универсальный "мистраль" - 5 ст.л.
2. творог (5%) - 100 гр
3. яйцо куриное - 1 шт.
4. мука пшеничная - 250 гр
5. масло сливочное - 100 гр
начинка:
1. сахар коричневый универсальный "мистраль" - 3 ст.л.
2. яйцо куриное - 1 шт.
3. творог (5%) - 100 гр
4. сметана - 2 ст.л.
5. ванилин - 1 гр
6. абрикос - 4 шт.
7. миндальные лепестки - 2 ст.л.
8. крупа манная "семолина" от "мистраль" - 1 ст.л.
Манник орехово-яблочный
сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
ванилин - 1 щепотка
масло растительное - 200 мл.
молоко - 200 мл.
орехи грецкие (в тесто - 200 г для посыпки готовой выпечки - 50 г) - 250 г
крупа манная - 200 г
разрыхлитель теста - 10 г
мука пшеничная (в тесто - 200 г для посыпки формы для выпечки - 15 г) - 215 г
яблоко - 2 шт.
джем абрикосовый - 100 г
масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) - 15 гр
Каталог: Пироги
2221711821
сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
ванилин - 1 щепотка
масло растительное - 200 мл.
молоко - 200 мл.
орехи грецкие (в тесто - 200 г для посыпки готовой выпечки - 50 г) - 250 г
крупа манная - 200 г
разрыхлитель теста - 10 г
мука пшеничная (в тесто - 200 г для посыпки формы для выпечки - 15 г) - 215 г
яблоко - 2 шт.
джем абрикосовый - 100 г
масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) - 15 гр
Постные пирожки с капустой
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 г
манная крупа – 20 г
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 г
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
капуста квашеная – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло – 3 ст.л.
для смазки:
чайная заварка – 5 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1390150 мин.1002
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 г
манная крупа – 20 г
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 г
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
капуста квашеная – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло – 3 ст.л.
для смазки:
чайная заварка – 5 ст.л.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой
фарш куриный (из филе грудки) - 250 г
крупа гречневая (тм мистраль) - 2 пакет.
хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) - 2 ст.л.
молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) - 310 мл.
соль -
перец черный -
крахмал (без горки) - 1 ст.л.
огурец маринованный (небольшой) - 1 шт
сахар -
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
мука пшеничная (без горки) - 1 ст.л.
горчица - 0.3 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
105801413
фарш куриный (из филе грудки) - 250 г
крупа гречневая (тм мистраль) - 2 пакет.
хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) - 2 ст.л.
молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) - 310 мл.
соль -
перец черный -
крахмал (без горки) - 1 ст.л.
огурец маринованный (небольшой) - 1 шт
сахар -
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
мука пшеничная (без горки) - 1 ст.л.
горчица - 0.3 ч.л.
Печенюшки постные
овсяные хлопья - 4 ст.л.
манная крупа -4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
мука ржаная - 4 ст.л.
яблоко - 0,5 шт.
сода - 3/4 ч.л.
разрыхлитель - 3/4 ч.л.
курага - 5 шт.
финики - 5 шт.
клюква сушеная - 10 шт.
изюм без косточек - 20 шт.
миндальные лепестки - 3 ст.л.
орехи молотые (у меня фундук) - 2 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
мед - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода горячая - 200 мл.
кунжутные семечки - 3 ст.л.
Каталог: Постное печенье
1526411335
овсяные хлопья - 4 ст.л.
манная крупа -4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
мука ржаная - 4 ст.л.
яблоко - 0,5 шт.
сода - 3/4 ч.л.
разрыхлитель - 3/4 ч.л.
курага - 5 шт.
финики - 5 шт.
клюква сушеная - 10 шт.
изюм без косточек - 20 шт.
миндальные лепестки - 3 ст.л.
орехи молотые (у меня фундук) - 2 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
мед - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода горячая - 200 мл.
кунжутные семечки - 3 ст.л.
Виноградный пирог.
1. тёмный виноград - 200-250 гр
2. пшеничная мука- 1/2 ст. + 2 ст.л.
3. мелкая кукурузная крупа - 1/2 ст.
4. топлёное сливочное масло - 2 ст.л.
5. растительное масло - 1/4 ст.
6. мацони или кефир - 6 ст.л.
7. сахар - 1/2 ст.
8. яйца - 2 шт
9. цедра лимона - 1 ч.л.
10. разрыхлитель - 1 ч.л.
11. ваниль - 1,5 гр
12. соль - 1/2 ч.л.
13. мёд - 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
16458102
1. тёмный виноград - 200-250 гр
2. пшеничная мука- 1/2 ст. + 2 ст.л.
3. мелкая кукурузная крупа - 1/2 ст.
4. топлёное сливочное масло - 2 ст.л.
5. растительное масло - 1/4 ст.
6. мацони или кефир - 6 ст.л.
7. сахар - 1/2 ст.
8. яйца - 2 шт
9. цедра лимона - 1 ч.л.
10. разрыхлитель - 1 ч.л.
11. ваниль - 1,5 гр
12. соль - 1/2 ч.л.
13. мёд - 2 ст.л.
Творожный пирог "слезы ангела"
для теста:
мука пшеничная - 160 г
масло сливочное - 80 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
для творожного суфле:
творог - 500 г
сметана - 100 г
желток яичный - 3 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 2 г
крупа манная - 1 ст.л. (с горкой)
для белкового слоя:
белок яичный - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 60 г
Каталог: Пироги
1796470 мин.616
для теста:
мука пшеничная - 160 г
масло сливочное - 80 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
для творожного суфле:
творог - 500 г
сметана - 100 г
желток яичный - 3 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 2 г
крупа манная - 1 ст.л. (с горкой)
для белкового слоя:
белок яичный - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 60 г
Шоколадный рулет с кремом на манке
тесто:
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 6шт
сахар-песок- 6 ст.л.
мука пшеничная- 2 ст.л. (полные)
какао-порошок- 3 ст.л. (полные)
сода пищевая- 1 ч.л.
уксус- 1 ст.л.
крем:
молоко- 500 мл.
крупа манная- 4 ст.л. (полные)
сахар- песок - 1 ст. (200 мл. )
масло сливочное (мягкое)- 150 г
шоколадная глазурь:
сахарная пудра- 100 г
какао-порошок- 3 ст.л.
молоко (горячее)- 5 ст.л.
масло сливочное (растопленное)- 2 ст.л. (полные)
Каталог: Рулет с кремом
3272160 мин.11839
тесто:
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 6шт
сахар-песок- 6 ст.л.
мука пшеничная- 2 ст.л. (полные)
какао-порошок- 3 ст.л. (полные)
сода пищевая- 1 ч.л.
уксус- 1 ст.л.
крем:
молоко- 500 мл.
крупа манная- 4 ст.л. (полные)
сахар- песок - 1 ст. (200 мл. )
масло сливочное (мягкое)- 150 г
шоколадная глазурь:
сахарная пудра- 100 г
какао-порошок- 3 ст.л.
молоко (горячее)- 5 ст.л.
масло сливочное (растопленное)- 2 ст.л. (полные)
Венгерские ватрушки (кулинарный алфавит)
тесто:
мука пшеничная 500 гр
дрожжи сухие 8 гр
молоко 300 мл.
яичные желтки 2 шт.
сахар песок 130 гр
соль
начинка:
творог ( чем суше,тем лучше) 400 гр
сахар песок 5 ст.л
яичные желтки 2 шт.
яичные белки 2 шт.
манная крупа 2 ст.л. (если жидкая начинка добавить еще пару ложек)
цедра 1 лимона
лимонный сок от половины лимона
яйцо для смазки ватрушек
сахарная пудра для посыпания готовых ватрушек
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
10612416586
тесто:
мука пшеничная 500 гр
дрожжи сухие 8 гр
молоко 300 мл.
яичные желтки 2 шт.
сахар песок 130 гр
соль
начинка:
творог ( чем суше,тем лучше) 400 гр
сахар песок 5 ст.л
яичные желтки 2 шт.
яичные белки 2 шт.
манная крупа 2 ст.л. (если жидкая начинка добавить еще пару ложек)
цедра 1 лимона
лимонный сок от половины лимона
яйцо для смазки ватрушек
сахарная пудра для посыпания готовых ватрушек
Пирожки "дружная семейка"
для опары
дрожжи - 1 ч.л.
йогурт - 60 мл.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
-
для теста
йогурт - 100 мл.
масло сливочное - 60 г
мука пшеничная (1 ст.л. для опары) - 250 г
яйцо куриное (среднее, желток для смазки пирогов, белок – в тесто) - 1 шт.
масло растительное - 2 ч.л.
соль
-
для не сладкой начинки
лук репчатый (120 г крупная головка) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
крупа гречневая
шампиньоны - 200 г
масло сливочное - 40 г
приправа (для грибов)
перец черный (молотый и 16 горошин для глаз поросят)
соль
-
для сладкой начинки
яблоко - 2 шт.
масло сливочное - 15 г
сахар - 2 ст.л.
корица
крахмал - 1 ч.л.
творог - 120 г
Каталог: Пироги
4259120 мин.844
для опары
дрожжи - 1 ч.л.
йогурт - 60 мл.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
-
для теста
йогурт - 100 мл.
масло сливочное - 60 г
мука пшеничная (1 ст.л. для опары) - 250 г
яйцо куриное (среднее, желток для смазки пирогов, белок – в тесто) - 1 шт.
масло растительное - 2 ч.л.
соль
-
для не сладкой начинки
лук репчатый (120 г крупная головка) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
крупа гречневая
шампиньоны - 200 г
масло сливочное - 40 г
приправа (для грибов)
перец черный (молотый и 16 горошин для глаз поросят)
соль
-
для сладкой начинки
яблоко - 2 шт.
масло сливочное - 15 г
сахар - 2 ст.л.
корица
крахмал - 1 ч.л.
творог - 120 г
Шоколадный кокосово-томатный торт
для шоколадного бисквита:
40 г миндальной муки
110 г пшеничной муки
60 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
40 г растительного масла
100 г воды
1 ст.л. какао
1 ст.л. лимонного сока
для манно-кокосового крема:
400 мл. кокосового молока
3 ст.л. манной крупы семолина от мистраль
0,5 шт. лимона (сок и цедра)
2 ст.л. сахара
для томатного желе:
300 мл. томатного сока
10 г желатина
50 мл. воды
3 ст.л. сахара
для украшения:
кокосовая стружка
Каталог: Торты
1227011518
для шоколадного бисквита:
40 г миндальной муки
110 г пшеничной муки
60 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
40 г растительного масла
100 г воды
1 ст.л. какао
1 ст.л. лимонного сока
для манно-кокосового крема:
400 мл. кокосового молока
3 ст.л. манной крупы семолина от мистраль
0,5 шт. лимона (сок и цедра)
2 ст.л. сахара
для томатного желе:
300 мл. томатного сока
10 г желатина
50 мл. воды
3 ст.л. сахара
для украшения:
кокосовая стружка
Каравай из блинчиков к супам и борщу рецепт 1861 года
форма диаметром 20 см.
блинчики:
молоко – 750 г
мука пшеничная – 320 г
соль - ¾ ч.л.
куриные яйца – 2 шт
растительное масло - 50 г
мясная начинка:
говядина вареная - 400 г
сливочное масло - 1 ст.л.
репчатый лук – 0,5 шт.
соль
душистый перец
укроп
куриные яйца – 3 шт.
начинка из творога:
творог - 200 г
куриное яйцо – 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
начинка из рассыпчатой манной каши:
манная крупа - 100 г
молоко – 125 мл.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блины
3171104
форма диаметром 20 см.
блинчики:
молоко – 750 г
мука пшеничная – 320 г
соль - ¾ ч.л.
куриные яйца – 2 шт
растительное масло - 50 г
мясная начинка:
говядина вареная - 400 г
сливочное масло - 1 ст.л.
репчатый лук – 0,5 шт.
соль
душистый перец
укроп
куриные яйца – 3 шт.
начинка из творога:
творог - 200 г
куриное яйцо – 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
начинка из рассыпчатой манной каши:
манная крупа - 100 г
молоко – 125 мл.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
Воздушные ватрушки с творогом и изюмом
мука пшеничная - +/-480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 250 мл
сливочное масло растопленное - 60 г
масло растительное - 30 мл
начинка:
творог (у меня 9%) - 350 г
сметана -+/- 60 г
сахар -
манная крупа - 30 г
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 80 г
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
растительное или сливочное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
33731200
мука пшеничная - +/-480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 250 мл
сливочное масло растопленное - 60 г
масло растительное - 30 мл
начинка:
творог (у меня 9%) - 350 г
сметана -+/- 60 г
сахар -
манная крупа - 30 г
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 80 г
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
растительное или сливочное масло
Пицца
мука пшеничная - 250 г
соль морская - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 3,5 г
вода теплая - 170 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
томатный итальянский соус - 150 г
оливковое масло - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 250 г
сыр пармезан - 80 г
базилик сухой - 1 ст.л.
колбаса салями - 100 г
ветчина - 100 г
бекон - 70 г
маслины - 10 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы шампиньоны - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
Каталог: Пицца
1436190 мин.401
мука пшеничная - 250 г
соль морская - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 3,5 г
вода теплая - 170 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
томатный итальянский соус - 150 г
оливковое масло - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 250 г
сыр пармезан - 80 г
базилик сухой - 1 ст.л.
колбаса салями - 100 г
ветчина - 100 г
бекон - 70 г
маслины - 10 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы шампиньоны - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
Тефтели куриные с грудинкой в томатной подливе.
тефтели:
куриное филе 700 г
грудинка свиная соленая 70 г
соевый соус kikkoman 50 мл.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
смесь свежемолотого перца.
любимая приправа для гриля.
оливковое масло для жарки.
подлива:
томаты свежие крупные 2 шт.
кинза 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
укроп 0,5 пучка.
чеснок 2 зубчика.
соль, смесь свежемолотого перца.
вода горячая 50 мл.
гарнир:
крупа пшеничная 2 пакета.
соль по-вкусу.
сливочное масло 5 ч/ложек.
Каталог: Блюда из мясного фарша
753545 мин.5167
тефтели:
куриное филе 700 г
грудинка свиная соленая 70 г
соевый соус kikkoman 50 мл.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
смесь свежемолотого перца.
любимая приправа для гриля.
оливковое масло для жарки.
подлива:
томаты свежие крупные 2 шт.
кинза 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
укроп 0,5 пучка.
чеснок 2 зубчика.
соль, смесь свежемолотого перца.
вода горячая 50 мл.
гарнир:
крупа пшеничная 2 пакета.
соль по-вкусу.
сливочное масло 5 ч/ложек.
Венгерская токань с творожно-укропными клецками
телятина бескостная - 800 г
шпик - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
грибы соленые (любые, но соленые) - 300 г( у меня лесные, сборная баночка)
сметана - 100 г
сливки 10% ( можно жирнее)-100 г
укроп-1 пучок
соль
перец
-
для творожных клецек:
творог - 200 г
хлеб белый без корки - 2 куска
молоко - 1/4 ст.
крупа манная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное-50 г
соль
перец черный -
Каталог: Венгерский гуляш
1225060 мин.12948
телятина бескостная - 800 г
шпик - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
грибы соленые (любые, но соленые) - 300 г( у меня лесные, сборная баночка)
сметана - 100 г
сливки 10% ( можно жирнее)-100 г
укроп-1 пучок
соль
перец
-
для творожных клецек:
творог - 200 г
хлеб белый без корки - 2 куска
молоко - 1/4 ст.
крупа манная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное-50 г
соль
перец черный -
Яблочно-творожный пирог с шоколадом
основа
мука пшеничная ( ст. 250 мл. ) - 2 стак.
сметана (не жидкая) - 1 стак.
масло сливочное (растопить) - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
-
начинка
яблоко - 700 г
сок лимонный - 2 ст. л
-
. творожный крем
творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) - 500 г
яйцо куриное - 2 шт
сахар (я кладу 200 гр) -
крупа манная - 3 ст.л.
стружка шоколадная (или 50 г натертого шоколада) - 4 ст.л.
миндаль (миндальные лепестки) - 5 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
2765511518
основа
мука пшеничная ( ст. 250 мл. ) - 2 стак.
сметана (не жидкая) - 1 стак.
масло сливочное (растопить) - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
-
начинка
яблоко - 700 г
сок лимонный - 2 ст. л
-
. творожный крем
творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) - 500 г
яйцо куриное - 2 шт
сахар (я кладу 200 гр) -
крупа манная - 3 ст.л.
стружка шоколадная (или 50 г натертого шоколада) - 4 ст.л.
миндаль (миндальные лепестки) - 5 ст.л.
Торт с халвой
1 корж:
масло сливочное 150 гр
сахар 150 гр
яйца 3 шт.
молоко 3 ст.л.
мука 200 гр
разрыхлитель
ванилин
2корж:
2 яйца
0,5 ст. кукурузной крупы(мелкой)
0,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. сгущенки с кофе
100 мл. растительного масла
0,5 ст. сахара
разрыхлитель
прослойка:
сливочно-арахисовая паста("академия шоколада",либо "нутелла" и т.п.)200 гр
варенье из черной смородины 200 гр
халва тахинно-арахисовая(1 коробочка 125гр)
сливки для взбивания (33%) 500 гр
Каталог: Другая выпечка
1438660 мин.122356
1 корж:
масло сливочное 150 гр
сахар 150 гр
яйца 3 шт.
молоко 3 ст.л.
мука 200 гр
разрыхлитель
ванилин
2корж:
2 яйца
0,5 ст. кукурузной крупы(мелкой)
0,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. сгущенки с кофе
100 мл. растительного масла
0,5 ст. сахара
разрыхлитель
прослойка:
сливочно-арахисовая паста("академия шоколада",либо "нутелла" и т.п.)200 гр
варенье из черной смородины 200 гр
халва тахинно-арахисовая(1 коробочка 125гр)
сливки для взбивания (33%) 500 гр
Торт «миллион алых роз»
для коржей:
тыква – 350 г
яйцо куриное – 3 шт.
мука пшеничная – 200 г
разрыхлитель – 1 пачка
молоко сгущенное – 200 г
масло растительное – 3 ст.л.
для начинки:
яблоко – 7 шт.
цедра лимона – с 0,5 шт.
молоко сгущенное – 3 ст.л.
крупа манная – 3 ст.л.
сахар – 50 г
для украшения:
тесто слоеное – 200 г
яичный желток – 1 шт.
сливки 33% - 100 г
тыквенное пюре – 70 г
сахарная пудра – 30 г
яблоки красные – 7 шт.
сахар – 350 г
вода – 700 мл.
мята
Каталог: Торты
2040190 мин.81730
для коржей:
тыква – 350 г
яйцо куриное – 3 шт.
мука пшеничная – 200 г
разрыхлитель – 1 пачка
молоко сгущенное – 200 г
масло растительное – 3 ст.л.
для начинки:
яблоко – 7 шт.
цедра лимона – с 0,5 шт.
молоко сгущенное – 3 ст.л.
крупа манная – 3 ст.л.
сахар – 50 г
для украшения:
тесто слоеное – 200 г
яичный желток – 1 шт.
сливки 33% - 100 г
тыквенное пюре – 70 г
сахарная пудра – 30 г
яблоки красные – 7 шт.
сахар – 350 г
вода – 700 мл.
мята
Яблочный пирог или пирожные
основа
мука пшеничная (может понадобиться больше-меньше) - 260 г
сахарная пудра - 75 г
яйцо куриное - 1 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
соль (щепотка)
крупа манная - 4 ст.л.
белок яичный - 1 шт
-
начинка
яблоко (средних, вес около 1 кг) - 7 шт
изюм - 50 г
коньяк (или любой сок) - 3 ст.л.
-
заливка
йогурт (без добавок) - 200 мл.
сметана (15% брала) - 200 г
желток яичный - 2 шт
сахар - 5 ст.л.
крахмал (с горкой) - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
196991819
основа
мука пшеничная (может понадобиться больше-меньше) - 260 г
сахарная пудра - 75 г
яйцо куриное - 1 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
соль (щепотка)
крупа манная - 4 ст.л.
белок яичный - 1 шт
-
начинка
яблоко (средних, вес около 1 кг) - 7 шт
изюм - 50 г
коньяк (или любой сок) - 3 ст.л.
-
заливка
йогурт (без добавок) - 200 мл.
сметана (15% брала) - 200 г
желток яичный - 2 шт
сахар - 5 ст.л.
крахмал (с горкой) - 2 ст.л.
"ласточкины гнезда" + котлетки для детки
телятина -500 г
яйцо куриное вареное- по количеству гнезд, деленное пополам( у меня 3 шт. )
яйцо куриное сырое-1шт
яйцо перепелиное вареное -4 шт
хлеб пшеничный-100 г
молоко-1/3 ст.
лук репчатый -1 маленькая головка
лук зеленый -1 пучок
зелень петрушки
соль
перец черный молотый
манная крупа - 4 ст.л.
масло оливковое для котлеток-1 ст.л.
для соуса:
масло оливковое - 1 ст.л.
мука-1 ст.л.
томатный сок-1 ст.
зелень петрушки рубленная - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из мясного фарша
886640 мин.12847
телятина -500 г
яйцо куриное вареное- по количеству гнезд, деленное пополам( у меня 3 шт. )
яйцо куриное сырое-1шт
яйцо перепелиное вареное -4 шт
хлеб пшеничный-100 г
молоко-1/3 ст.
лук репчатый -1 маленькая головка
лук зеленый -1 пучок
зелень петрушки
соль
перец черный молотый
манная крупа - 4 ст.л.
масло оливковое для котлеток-1 ст.л.
для соуса:
масло оливковое - 1 ст.л.
мука-1 ст.л.
томатный сок-1 ст.
зелень петрушки рубленная - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Пирог "путь к сердцу мужчины" с творогом и вишней
тесто:
-мука пшеничная 450 гр
-молоко 250 мл.
-дрожжи сухие 8 г (3 ч.л. без горки)
-соль 7 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
-сахарный песок 30 г (5 ч.л. с горкой)
-масло сливочное 100 гр
-ванильный сахар 1 пакетик (2 гр)
______________________________
начинка:
-творог 500 гр
-яйцо 1 шт. + 1 желток
-манная крупа 3 стол ложки
-сахарный песок 4 стол ложки
-вишня замороженная без косточек 300 гр
______________________________
-сахарный песок для посыпки
-яичный белок
-кулинарная кисть
-формочка для вырезания сердечек
-форма круглая d28см
Каталог: Сладкие пироги
1576982835
тесто:
-мука пшеничная 450 гр
-молоко 250 мл.
-дрожжи сухие 8 г (3 ч.л. без горки)
-соль 7 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
-сахарный песок 30 г (5 ч.л. с горкой)
-масло сливочное 100 гр
-ванильный сахар 1 пакетик (2 гр)
______________________________
начинка:
-творог 500 гр
-яйцо 1 шт. + 1 желток
-манная крупа 3 стол ложки
-сахарный песок 4 стол ложки
-вишня замороженная без косточек 300 гр
______________________________
-сахарный песок для посыпки
-яичный белок
-кулинарная кисть
-формочка для вырезания сердечек
-форма круглая d28см
Кекс "праздник к нам приходит!"
масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г
сахар коричневый - 120 г
яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) - 3 шт
водка (любое спиртное) - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) - 1 стак.
чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) - 125 мл.
мука пшеничная (комнатной температуры) - 1 стак.
крупа манная - 4 ст.л.
клюква (свежая для подачи)
сок (клюквенный для помадки) - 4 ч.л.
сахарная пудра (с верхом для помадки) - 10 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
107451813
масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г
сахар коричневый - 120 г
яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) - 3 шт
водка (любое спиртное) - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) - 1 стак.
чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) - 125 мл.
мука пшеничная (комнатной температуры) - 1 стак.
крупа манная - 4 ст.л.
клюква (свежая для подачи)
сок (клюквенный для помадки) - 4 ч.л.
сахарная пудра (с верхом для помадки) - 10 ч.л.
Пшенично-мясная запеканка
1 ст. = 200 мл.
=============
300 г картофеля
300 г тыквы
1,5 ст. пшеничной крупы
1 луковица
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. слив.масла
соль, специи :
имбирь, чили, мускатный орех
2 яйца
=============
для начинки:
500 г говядины
150 г тыквы
150 г моркови
1 луковица
2 зубца чеснока
соль и специи :
имбирь, чили, мускатный орех
1 ст.л. кунжутного масла
30 г укропа
==============
0,5 ст. кунжута
1 ст.л. кунжутного масла для смазывания
1 яйцо для смазывания
сметана 10% и зелень для декора
Каталог: Блюда из мяса
769512129
1 ст. = 200 мл.
=============
300 г картофеля
300 г тыквы
1,5 ст. пшеничной крупы
1 луковица
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. слив.масла
соль, специи :
имбирь, чили, мускатный орех
2 яйца
=============
для начинки:
500 г говядины
150 г тыквы
150 г моркови
1 луковица
2 зубца чеснока
соль и специи :
имбирь, чили, мускатный орех
1 ст.л. кунжутного масла
30 г укропа
==============
0,5 ст. кунжута
1 ст.л. кунжутного масла для смазывания
1 яйцо для смазывания
сметана 10% и зелень для декора
Печенье "танайна" с киноа, лебедой.
киноа (или 1 ст. готовой отварной крупы) - 5 ст.л.
масло сливочное (комнатной темп-ры) - 180 г
яйца - 2 шт.
сахар коричневый - 2 ст.л.
мед густой (с горкой) - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная - 1 1/2 стак.
мука овсяная - 1/2 стак.
хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) - 1/2 стак.
орехи грецкие (измельченные, 2 ст.л. с горкой) - 2 ст.л.
вишня сушеная (у меня черешня) - 100 г
Каталог: Печенье
1012141817
киноа (или 1 ст. готовой отварной крупы) - 5 ст.л.
масло сливочное (комнатной темп-ры) - 180 г
яйца - 2 шт.
сахар коричневый - 2 ст.л.
мед густой (с горкой) - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная - 1 1/2 стак.
мука овсяная - 1/2 стак.
хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) - 1/2 стак.
орехи грецкие (измельченные, 2 ст.л. с горкой) - 2 ст.л.
вишня сушеная (у меня черешня) - 100 г
Солнечные шарики из кускуса с мясной начинкой
крупа пшеничная кускус "мистраль" - 1 стак.
шафран - о,5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сыр твердый - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фарш мясной (50% свинина+50% говядина) - 200 г
масло оливковое (для начинки) - 3 ст.л.
помидор (небольшой) - 1 шт.
яйцо куриное (1 для каши, 1 для панировки) - 2 шт
мука (для панировки) - 2 ст.л.
сухари панировочные - 1/2 ст.
масло растительное (для фритюра) - 2/3 ст.
чеснок - 2 дольки
специи для мяса -
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Другие основные блюда
1121160 мин.42616
крупа пшеничная кускус "мистраль" - 1 стак.
шафран - о,5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сыр твердый - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фарш мясной (50% свинина+50% говядина) - 200 г
масло оливковое (для начинки) - 3 ст.л.
помидор (небольшой) - 1 шт.
яйцо куриное (1 для каши, 1 для панировки) - 2 шт
мука (для панировки) - 2 ст.л.
сухари панировочные - 1/2 ст.
масло растительное (для фритюра) - 2/3 ст.
чеснок - 2 дольки
специи для мяса -
перец черный молотый -
соль -
