Вход | Регистрация
Сморчки – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сморчки: 35
Запеченная картошка с грибами (строчки и сморчки)
грибы - 800 г ( у меня свежие сморчки и строчки).
картофель - 1000 г (8-10 картофелин)
лук - 1 шт.
сливки - 300 мл.
сыр - 200 г
масло растительное
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
234450 мин.610
грибы - 800 г ( у меня свежие сморчки и строчки).
картофель - 1000 г (8-10 картофелин)
лук - 1 шт.
сливки - 300 мл.
сыр - 200 г
масло растительное
соль
перец
Жюльен из сморчков
сморчки свежие - 1 кг.
сметана - 500 мл.
тарталетки готовые - 8 шт.
сыр - 50 г
Каталог: Другие горячие закуски
1375245 мин.42537
сморчки свежие - 1 кг.
сметана - 500 мл.
тарталетки готовые - 8 шт.
сыр - 50 г
Лосось под сморчками в сливках
лосось - 2 куска
сморчки - 4 шт.
луковица-шалот маленькая - 1 шт.
сливки - 100 мл.
молоко - 1/2 ст.
Каталог: Блюда из рыбы
540930 мин.2169
лосось - 2 куска
сморчки - 4 шт.
луковица-шалот маленькая - 1 шт.
сливки - 100 мл.
молоко - 1/2 ст.
Сморчки в сливках
сморчки (сколько есть)они очень сильно увариваются раза в 3-4,
1 луковка,
200 мл. сливок жирностью 33%
сливочное масло 70 гр
соль,
перец молотый
Каталог: Другие горячие закуски
3232312837
сморчки (сколько есть)они очень сильно увариваются раза в 3-4,
1 луковка,
200 мл. сливок жирностью 33%
сливочное масло 70 гр
соль,
перец молотый
Сморчки с беконом в сливочном соусе от американского общества любителей сморчков
сморчки - 50 г
бекон, нарезанный полосками - 50 г
лук репчатый - 1/2 шт.
масло оливковое идеал - 1 ст.л.
сливки 22% - 100 мл.
сыр тертый - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
871830 мин.11811
сморчки - 50 г
бекон, нарезанный полосками - 50 г
лук репчатый - 1/2 шт.
масло оливковое идеал - 1 ст.л.
сливки 22% - 100 мл.
сыр тертый - 1 ст.л.
Телятина со сморчками в сливочном соусе (дуэль)
500 г ов телячей тазобедренной части или вырезки
20 молодых сморчков
сливки жирные 200 мл.
одна луковица
укроп
соль крупная морская
черный перец
белый перец
кориандр
Каталог: Блюда из мяса
1140760 мин.52855
500 г ов телячей тазобедренной части или вырезки
20 молодых сморчков
сливки жирные 200 мл.
одна луковица
укроп
соль крупная морская
черный перец
белый перец
кориандр
Сморчки в сметане с рисом "янтарь"
сморчки свежие-650 г
крупная луковица
сметана домашняя-3 ст.л.
масло сливочное-30 г
мука-0,5 ст.л.
рис "янтарь" тм мистраль-3 варочных пакетика
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие основные блюда
1042732718
сморчки свежие-650 г
крупная луковица
сметана домашняя-3 ст.л.
масло сливочное-30 г
мука-0,5 ст.л.
рис "янтарь" тм мистраль-3 варочных пакетика
перец черный молотый
соль
Битки #денькнигодарения
свиной фарш - 250 г
лук репчатый крупный - 1 шт.
грибы шампиньоны - 250 г
грибы сушеные - 3-4 шт. (у меня сморчки)
грибной бульон - 250-300 мл.
мука пшеничная - 3 ст.л.
сливочное масло - 15 г
смесь перцев
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
171470 мин.201
свиной фарш - 250 г
лук репчатый крупный - 1 шт.
грибы шампиньоны - 250 г
грибы сушеные - 3-4 шт. (у меня сморчки)
грибной бульон - 250-300 мл.
мука пшеничная - 3 ст.л.
сливочное масло - 15 г
смесь перцев
растительное масло
Гороховая лапша
горох желтый сушеный колотый - 1 ст.
вода - 2,5 ст.
грибы сушеные (сморчки) - 4-5 шт.
грибной отвар - 300 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 т.
петрушка сушеная
соль
яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
горчичное масло - 2 ст.л.
соль
мука пшеничная - 2,5 -2,75 ст.
Каталог: Супы
2431130 мин.400
горох желтый сушеный колотый - 1 ст.
вода - 2,5 ст.
грибы сушеные (сморчки) - 4-5 шт.
грибной отвар - 300 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 т.
петрушка сушеная
соль
яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
горчичное масло - 2 ст.л.
соль
мука пшеничная - 2,5 -2,75 ст.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.
для рулетов:
2 грудки с кожей (у меня на кости, 1100 гр)
небольшой пучок шпината (150 гр)
5 коричневых шампиньонов (150 гр)
1 маленькая луковица (50 гр)
100 г сыра моцарелла
30 мл. белого сухого вина
оливковое масло
свежемолотый белый перец
соль
для соуса:
12 сушёных сморчков
3 маленькие луковицы (180 гр)
1 крупный зубчик чеснока
1 веточка тимьяна
170 мл. белого сухого вина
400 мл. куриного бульона
250 мл. 22% сливок
1 чайн.ложка топлёного масла
свежемолотый белый перец
соль
Каталог: Блюда из птицы
3204360 мин.487111
для рулетов:
2 грудки с кожей (у меня на кости, 1100 гр)
небольшой пучок шпината (150 гр)
5 коричневых шампиньонов (150 гр)
1 маленькая луковица (50 гр)
100 г сыра моцарелла
30 мл. белого сухого вина
оливковое масло
свежемолотый белый перец
соль
для соуса:
12 сушёных сморчков
3 маленькие луковицы (180 гр)
1 крупный зубчик чеснока
1 веточка тимьяна
170 мл. белого сухого вина
400 мл. куриного бульона
250 мл. 22% сливок
1 чайн.ложка топлёного масла
свежемолотый белый перец
соль
Рис с каффиром и "террияки"
300 г свинины (лучше куриного филе)
арахисовое масло
2 зубчика чеснока
½ корня галангала (или имбирь)
2 перчика чили
измельченный лук - порей
50 мл. соевого соуса
100 г бульона (примерно, я делала на глаз)
зелень кинзы
250 г грибов ши-таки (лучше взять горстку китайскихсушеных сморчков, замочить предварительно в воде)
рапсовое масло
50 г соевые проростки
50 г бамбук
1 болгарский перец
1 лук
1 морковь
1 ст.л. аррорута
2 ч.л. ечки сахара и немного меда
(у меня еще китайская приправа в которой содержится, рапс, кукуруза, кинза, пальмовое масло, чили, имбирь, карамель)
рис басмати
пару листиков каффира
Каталог: Блюда из мяса
595611727
300 г свинины (лучше куриного филе)
арахисовое масло
2 зубчика чеснока
½ корня галангала (или имбирь)
2 перчика чили
измельченный лук - порей
50 мл. соевого соуса
100 г бульона (примерно, я делала на глаз)
зелень кинзы
250 г грибов ши-таки (лучше взять горстку китайскихсушеных сморчков, замочить предварительно в воде)
рапсовое масло
50 г соевые проростки
50 г бамбук
1 болгарский перец
1 лук
1 морковь
1 ст.л. аррорута
2 ч.л. ечки сахара и немного меда
(у меня еще китайская приправа в которой содержится, рапс, кукуруза, кинза, пальмовое масло, чили, имбирь, карамель)
рис басмати
пару листиков каффира
Запеченая картошка с рыбой
филе рыбы любое какое душе угодно (я делал с морским языком)
картошка
лук
морковь
соль
масло оливковое или подсолнечное
Каталог: Другие рецепты
638290 мин.11337
филе рыбы любое какое душе угодно (я делал с морским языком)
картошка
лук
морковь
соль
масло оливковое или подсолнечное
Котлета паровая на косточке
мясо, реберная часть с косточкой (свинина)
масло виноградной косточки
перчик чили с морской солью в мельнице
зира
кунжутовое семя
соевый соус
Каталог: Котлеты на пару
631713640
мясо, реберная часть с косточкой (свинина)
масло виноградной косточки
перчик чили с морской солью в мельнице
зира
кунжутовое семя
соевый соус
Салат "два грибка" с двумя видами грибов
1 банка маринованных маслят,
200 г шампиньонов,
листья салата,
арахисовое масло,
три красивых свежих томатика,
базилик, французкие травы с морской солью от "млинок"
Каталог: Салат из овощей
559820 мин.3830
1 банка маринованных маслят,
200 г шампиньонов,
листья салата,
арахисовое масло,
три красивых свежих томатика,
базилик, французкие травы с морской солью от "млинок"
Балык из куриного филе
3 куриных филе (около 500 г)
250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
1 ст.л. смесь перцев
50 мл коньяка или виски
Каталог: Мясные закуски
17491614093
3 куриных филе (около 500 г)
250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
1 ст.л. смесь перцев
50 мл коньяка или виски
Горячие бутерброды с грибами
3 больших ломтя свежего белого хлеба
400 г лесных грибов
3 ст.л. домашней сметаны
40 г сливочного масла
луковица
соль
приправа "французские травы" с морской солью
3 яйца
зелень
Каталог: Горячие бутерброды
67973834
3 больших ломтя свежего белого хлеба
400 г лесных грибов
3 ст.л. домашней сметаны
40 г сливочного масла
луковица
соль
приправа "французские травы" с морской солью
3 яйца
зелень
Маринованный сыр
сыр твердый - 400 г
масло оливковое - 250 г
чеснок - 3 зубочка
лимон - 1 шт.
мед - 1 ч.л.
приправа карри - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь сушеных французские трав с морской солью - 1 ст.л.
острый красный перец - щепотка
Каталог: Другие холодные закуски
53341928
сыр твердый - 400 г
масло оливковое - 250 г
чеснок - 3 зубочка
лимон - 1 шт.
мед - 1 ч.л.
приправа карри - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь сушеных французские трав с морской солью - 1 ст.л.
острый красный перец - щепотка
Хлеб отрубной с кунжутом для х/п
мука - 500 г
отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
вода для теста - 240 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей
масло растительное - 30 мл.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль- 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
1067313066
мука - 500 г
отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
вода для теста - 240 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей
масло растительное - 30 мл.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль- 1 ч.л.
Батон отрубной с кунжутом
мука - 450-500 г
отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
вода для теста - 250 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей
дрожжи свежие - 20 г
сахар - 1 ч.л.
соль- 1/2 ч.л.
масло растительное - 30 мл.
Каталог: Хлеб
1274814577
мука - 450-500 г
отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
вода для теста - 250 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей
дрожжи свежие - 20 г
сахар - 1 ч.л.
соль- 1/2 ч.л.
масло растительное - 30 мл.
Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.
рулька свиная-1 шт
аджика из слив-3 ст. л(http://www.koolinar.ru/recipe/view/83815)
смесь приправ для свинины с морской солью- (2 ч л)
чеснок-4-5 зуб-измельчить
горчица острая-1 ст. л
соль-
растит масло-для смазывания рулета
пищевой рукав для запекания
Каталог: Мясные закуски
491112647
рулька свиная-1 шт
аджика из слив-3 ст. л(http://www.koolinar.ru/recipe/view/83815)
смесь приправ для свинины с морской солью- (2 ч л)
чеснок-4-5 зуб-измельчить
горчица острая-1 ст. л
соль-
растит масло-для смазывания рулета
пищевой рукав для запекания
Мини-фокаччи с помидорами-черри
300-330 мл. тёплой воды
12г свежих дрожжей
500 г муки (у меня из мягких сортов, спец. для пиццы и фокачча)
70 мл. оливкового масла extra virgin,
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
200 г помидоров черри,
для посыпки, сухие итальянский травы с морской солью,
немного оливкового масла.
Каталог: Пицца
2425714072
300-330 мл. тёплой воды
12г свежих дрожжей
500 г муки (у меня из мягких сортов, спец. для пиццы и фокачча)
70 мл. оливкового масла extra virgin,
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
200 г помидоров черри,
для посыпки, сухие итальянский травы с морской солью,
немного оливкового масла.
Каннеллони с сырно-овощно-грибной начинкой
каннеллони - 6 шт.
шампиньоны - 8-10 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидор - половина большого.
чеснок - 1 зубчик
сушеная морковь - 1 ч.л.
российский сыр - 100-150 г
зелень (укроп, петрушка)
специи "пять поварят" с морской солью
соус для запекания: сметана, майонез, майонезный соус для запекания с грибами и луком "моя семья"
Каталог: Другие основные блюда
873030 мин.11942
каннеллони - 6 шт.
шампиньоны - 8-10 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидор - половина большого.
чеснок - 1 зубчик
сушеная морковь - 1 ч.л.
российский сыр - 100-150 г
зелень (укроп, петрушка)
специи "пять поварят" с морской солью
соус для запекания: сметана, майонез, майонезный соус для запекания с грибами и луком "моя семья"
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой
филе чёрной каменной рыбы 900 г (отлично будет с морским окунем или сибасом)
масло сливочное 4 ст.л. + 2 ст.л. для смазки
грецкие орехи 100 г (чищенные)
горчица 4 ст.л. (семена)
чеснок гранулированный 1 ст.л.
вино белое 200 мл.
лайм 1 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
соль морская
Каталог: Блюда из рыбы
1299540 мин.54359
филе чёрной каменной рыбы 900 г (отлично будет с морским окунем или сибасом)
масло сливочное 4 ст.л. + 2 ст.л. для смазки
грецкие орехи 100 г (чищенные)
горчица 4 ст.л. (семена)
чеснок гранулированный 1 ст.л.
вино белое 200 мл.
лайм 1 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
соль морская
Острая свинина в перечной глазури с соусом манури
свинина постная (лопатка) 600 г
соус black pepper (черный перец) 1 пакет.
розовый перец около 30 горошин.
перец длинный 3 шт.
сморчок сушеный 1 шт.
перец черный свежемолотый.
соль гавайская розовая.
сахар с корицей.
оливковое масло.
для соуса:
томаты в с/соку (кубики) 3 ст.л.
сыр манури 50 г
чеснок 1 зубчик.
соль гавайская розовая.
оливковое масло. 1 ст.л.
каперсы для подачи.
Каталог: Блюда из мяса
1723245 мин.33552
свинина постная (лопатка) 600 г
соус black pepper (черный перец) 1 пакет.
розовый перец около 30 горошин.
перец длинный 3 шт.
сморчок сушеный 1 шт.
перец черный свежемолотый.
соль гавайская розовая.
сахар с корицей.
оливковое масло.
для соуса:
томаты в с/соку (кубики) 3 ст.л.
сыр манури 50 г
чеснок 1 зубчик.
соль гавайская розовая.
оливковое масло. 1 ст.л.
каперсы для подачи.
Пицца с курицей и маринованными грибами
мука - 230 г
сметана - 120 гр
сахар - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло для формы - 1 ч.л.
начинка:
варёное куриное филе - 170 г
маринованные шампиньоны (резаные) - 230 г
фиолетовый лук - 0.5 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
сыр твёрдых сортов - 70 г
смесь 5 перцев с морской солью - 2 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Пицца
401040 мин.822
мука - 230 г
сметана - 120 гр
сахар - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло для формы - 1 ч.л.
начинка:
варёное куриное филе - 170 г
маринованные шампиньоны (резаные) - 230 г
фиолетовый лук - 0.5 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
сыр твёрдых сортов - 70 г
смесь 5 перцев с морской солью - 2 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
Roast lamb с печеной картошкой
roast lamb (баранина задняя часть) - 1200 г
3 дольки чеснок
1 ст.л. соевый соус
1 ст.л. мед
1 ст.л. кунжутное масло
2 апельсина(сок)
сладкая горчица 1 ст.л.
семена горчицы 1 ч.л
мельница с морской солью и прованскими травами
для картофеля:
картофель(молодая картошка) 800 г
4 ст.л. масло из виноградных косточек
прованские травы
1 ч.л сушеный чеснок
соль
2 рукава для запекания
Каталог: Блюда из баранины
720314159
roast lamb (баранина задняя часть) - 1200 г
3 дольки чеснок
1 ст.л. соевый соус
1 ст.л. мед
1 ст.л. кунжутное масло
2 апельсина(сок)
сладкая горчица 1 ст.л.
семена горчицы 1 ч.л
мельница с морской солью и прованскими травами
для картофеля:
картофель(молодая картошка) 800 г
4 ст.л. масло из виноградных косточек
прованские травы
1 ч.л сушеный чеснок
соль
2 рукава для запекания
Домашние рыбные котлеты и салат из морской капусты
для котлет нам понадобится:
рыбный фарш (из хека, минтая, белого амура) – 500-600 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
овсяные хлопья – 3 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
зелень петрушки
соль
перец
для салата с морской капустой:
морская капуста - 350 - 400 г
консервированные мидии в соусе или в собственном соку - 200 г
вместо мидий можно смешать морскую капусту с любой консервированной рыбой
Каталог: Котлеты
355360 мин.610
для котлет нам понадобится:
рыбный фарш (из хека, минтая, белого амура) – 500-600 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
овсяные хлопья – 3 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
зелень петрушки
соль
перец
для салата с морской капустой:
морская капуста - 350 - 400 г
консервированные мидии в соусе или в собственном соку - 200 г
вместо мидий можно смешать морскую капусту с любой консервированной рыбой
Острая рыба под горчично - апельсиновым соусом
филе махи-махи 800 г (так-же отлично будет с морским окунем,сибасом,дорадо,палтусом,треской)
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha)
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
для соуса:
горчица 3 ст.л. (dijon mustard)
мёд 1 ст.л.
сливки жирные 200 мл.
вино белое 100 мл.
апельсин 1 шт. (средний размер)
сок лайма 2 ст.л.
красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
Каталог: Блюда из рыбы
1636440 мин.54073
филе махи-махи 800 г (так-же отлично будет с морским окунем,сибасом,дорадо,палтусом,треской)
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha)
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
для соуса:
горчица 3 ст.л. (dijon mustard)
мёд 1 ст.л.
сливки жирные 200 мл.
вино белое 100 мл.
апельсин 1 шт. (средний размер)
сок лайма 2 ст.л.
красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
Рыба с красным карри и рисом
филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 г)
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 г)
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение
Каталог: Блюда из рыбы
1405460 мин.81525
филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 г)
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 г)
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение
Рыба с овощами в духовке
филе тунца 800 г (отлично будет с морским окунем, сибасом, дорадо)
набор овощей 1 кг.
брокколи
зелёная фасоль
молодой горошек
грибы
морковь
перец сладкий
молодая кукуруза
лук репчатый 1 головка (250 г)
помидоры 2 шт. (400 г)
оливковое масло 6 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вино белое 100 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)
соль
Каталог: Рыба в духовке
4484160 мин.63252
филе тунца 800 г (отлично будет с морским окунем, сибасом, дорадо)
набор овощей 1 кг.
брокколи
зелёная фасоль
молодой горошек
грибы
морковь
перец сладкий
молодая кукуруза
лук репчатый 1 головка (250 г)
помидоры 2 шт. (400 г)
оливковое масло 6 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вино белое 100 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)
соль
