Вход | Регистрация
Сыр дорблю – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр дорблю: 155
Салат "огни парижа"
150 г малосольной сeмги или форели
100 г сыра дор-блю (с плесенью)
50 г винограда "кардинал" (крупный, красный)
1 пучок салата лолла росса
100 г помидоров черри
для заправки:
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкой горчицы
Каталог: Салат с форелью
2387213773
150 г малосольной сeмги или форели
100 г сыра дор-блю (с плесенью)
50 г винограда "кардинал" (крупный, красный)
1 пучок салата лолла росса
100 г помидоров черри
для заправки:
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкой горчицы
Черная паста с белым соусом
для маринада
куриные грудки 2 шт
имбирь маринованный
чеснок
укроп, киндза
варенье (черная смородина)2-3 ст.л. (можно заменить мёдом)
соевый соус
карри
приправа для курицы
для соуса
молоко 1 ст.
чеснок 2-3 зубчика
сыр пармезан
сыр дор-блю
сыр пошехонский
сырок дружба
базилик сухой
мускатный орех
перец красный
спагетти с чернилами черный каракатицы
перец болгарский
маслины без косточки
Каталог: Паста с курицей
1694211519
для маринада
куриные грудки 2 шт
имбирь маринованный
чеснок
укроп, киндза
варенье (черная смородина)2-3 ст.л. (можно заменить мёдом)
соевый соус
карри
приправа для курицы
для соуса
молоко 1 ст.
чеснок 2-3 зубчика
сыр пармезан
сыр дор-блю
сыр пошехонский
сырок дружба
базилик сухой
мускатный орех
перец красный
спагетти с чернилами черный каракатицы
перец болгарский
маслины без косточки
Томатный суп с сыром дор-блю.
кусочки курицы-300 г (для бульона)
бульон куриный-300 мл. (для супа)
лук репчатый-1 шт
помидор-3 шт
чеснок-1 зубчик
соль-
сок томатный с мякотью-1 ст.
сыр дор-блю-100 г
кусочки курицы порезанные или порванные на волокна
петрушка-для подачи
перец свежемолотый,чёрный-
Каталог: Супы-пюре
807040 мин.246
кусочки курицы-300 г (для бульона)
бульон куриный-300 мл. (для супа)
лук репчатый-1 шт
помидор-3 шт
чеснок-1 зубчик
соль-
сок томатный с мякотью-1 ст.
сыр дор-блю-100 г
кусочки курицы порезанные или порванные на волокна
петрушка-для подачи
перец свежемолотый,чёрный-
Свинина со шпинатом и сыром дор-блю (для ларисы)
свинина(карбонат)-1,5 кг
шпинат свежий(можно замороженный)-100 г
сыр с плесенью(дор блю)- 100 г
горчица- 2 ст.л.
масло топленное(молекулярная кухня-тархуновое)-1 ст.л.
соль
перец
для соуса:
мед-2 ст.л.
вино красное сухое- 20 мл.
вода-150 мл.
гвоздика-5 шт.
размарин, шалфей
Каталог: Блюда из мяса
13770150 мин.81932
свинина(карбонат)-1,5 кг
шпинат свежий(можно замороженный)-100 г
сыр с плесенью(дор блю)- 100 г
горчица- 2 ст.л.
масло топленное(молекулярная кухня-тархуновое)-1 ст.л.
соль
перец
для соуса:
мед-2 ст.л.
вино красное сухое- 20 мл.
вода-150 мл.
гвоздика-5 шт.
размарин, шалфей
Салат с жареными грушами и голубым сыром
груши сладкие и крепкие, лучше крупные - 3 шт.
грецкие орехи - 1 ст.
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 150-200 г.
сливочное масло для жарки
сметана 10% - 200 г.
желток сырой - 1 шт.
салат листовой (айсберг, романо и т.п.) - 1 пучок
белый батон (не очень пористый) - 200 г.
оливковое масло нерафинированное - около 1/3 ст.
Каталог: Салат с грушей
1373630 мин.12235
груши сладкие и крепкие, лучше крупные - 3 шт.
грецкие орехи - 1 ст.
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 150-200 г.
сливочное масло для жарки
сметана 10% - 200 г.
желток сырой - 1 шт.
салат листовой (айсберг, романо и т.п.) - 1 пучок
белый батон (не очень пористый) - 200 г.
оливковое масло нерафинированное - около 1/3 ст.
Закусочный кекс с кабачком, сыром и курицей
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
желтки - 2 шт.
грудка куриная филе – 100- 200 г
орегано - щепотка
кабачок - 1 не самый крупный, но и не маленький
перец болгарский , лучше яркий – 1 шт
сыр пармезан - 100 г
сыр дор-блю - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
орех мускатный - щепотка
соль -
перец черный -
Каталог: Кексы и маффины
3065513860
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
желтки - 2 шт.
грудка куриная филе – 100- 200 г
орегано - щепотка
кабачок - 1 не самый крупный, но и не маленький
перец болгарский , лучше яркий – 1 шт
сыр пармезан - 100 г
сыр дор-блю - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
орех мускатный - щепотка
соль -
перец черный -
Tortilla española с соусом айоли
яйца- 4 шт.
картофель- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец болгарский- 1 шт.
(или кабачек-1 шт. )
соль
оливк.масло-1 ст.л.
сливочное масло - 15 г
майонез хорошего качества, либо "домашний"- 2 ст.л.
чеснок- 1 зубок
оливк. масло-2 ч.л.
добавка к классическому соусу айоли
кусочек сыра дорблю
Каталог: Другие основные блюда
823820 мин.22035
яйца- 4 шт.
картофель- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец болгарский- 1 шт.
(или кабачек-1 шт. )
соль
оливк.масло-1 ст.л.
сливочное масло - 15 г
майонез хорошего качества, либо "домашний"- 2 ст.л.
чеснок- 1 зубок
оливк. масло-2 ч.л.
добавка к классическому соусу айоли
кусочек сыра дорблю
Лодочки из запеченых перцев с креветками авокадо и томатами
перцы по колличеству желаемых лодочек (одна половинка вполне сойдет за порцию),
креветки очищенные 200 г авокадо,
оливковое масло,
сок лимона,
соль
перец, прованские травы,
томаты черри (по одному в каждую лодочку)
сыр для посыпки (у меня адыгейский, можно пармезан, можно дор блю для тех кто любит поострее)
листики мяты
Каталог: Салат с креветками и авокадо
1034815 мин.11625
перцы по колличеству желаемых лодочек (одна половинка вполне сойдет за порцию),
креветки очищенные 200 г авокадо,
оливковое масло,
сок лимона,
соль
перец, прованские травы,
томаты черри (по одному в каждую лодочку)
сыр для посыпки (у меня адыгейский, можно пармезан, можно дор блю для тех кто любит поострее)
листики мяты
Хлебная запеканка с рукколой, ветчиной и рокфором
хлеб белый (или батон) - 4 ломтя толщиной 1,5 см.
руккола - 1 большой пучок
лук-репка - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
ветчина - 4 пластинки (можно заменить беконом, грудинкой или бужениной)
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 50 г.
яйца - 3 шт.
молоко - 0,5 ст.
перец
масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
828630 мин.31629
хлеб белый (или батон) - 4 ломтя толщиной 1,5 см.
руккола - 1 большой пучок
лук-репка - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
ветчина - 4 пластинки (можно заменить беконом, грудинкой или бужениной)
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 50 г.
яйца - 3 шт.
молоко - 0,5 ст.
перец
масло для жарки
Черная пицца с сыром и грушей
ингредиенты на 2 пиццы диаметром 30 см
для теста:
300 г пшеничной муки
200 мл. теплой воды
5 г живых дрожжей
2 ч.л. подсолнечного масла
4 г чернил каракатицы
щепотка соли
для соуса:
250 мл. жидких сливок жирностью 10%
100 г сливочного масла
25 г пшеничной муки
соль
перец
для начинки:
120 г сыра моцарелла
120 г сыра дорблю
120 г сыра бри
1 груша
Каталог: Пицца
5336240 мин.400
ингредиенты на 2 пиццы диаметром 30 см
для теста:
300 г пшеничной муки
200 мл. теплой воды
5 г живых дрожжей
2 ч.л. подсолнечного масла
4 г чернил каракатицы
щепотка соли
для соуса:
250 мл. жидких сливок жирностью 10%
100 г сливочного масла
25 г пшеничной муки
соль
перец
для начинки:
120 г сыра моцарелла
120 г сыра дорблю
120 г сыра бри
1 груша
Рыбные вязанки на циновке из лука-порея
филе белой рыбы, лучше гренадера, тилапии или рыбы-талисмана, они более пластичны – 600 г ( у меня тилапия)
сыр бри – 200 г
рыбный бульон – 500 мл.
лук-порей – 2 целых! стебля
морковь – 1шт
лимон – 1шт
масло сливочное – 1 ст.л.
сыр с плесенью ( у меня дор-блю, но можно заменить на тот же бри) – 100 г
соль
перец белый
перец черный
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1262040 мин.14391
филе белой рыбы, лучше гренадера, тилапии или рыбы-талисмана, они более пластичны – 600 г ( у меня тилапия)
сыр бри – 200 г
рыбный бульон – 500 мл.
лук-порей – 2 целых! стебля
морковь – 1шт
лимон – 1шт
масло сливочное – 1 ст.л.
сыр с плесенью ( у меня дор-блю, но можно заменить на тот же бри) – 100 г
соль
перец белый
перец черный
масло растительное – 2 ст.л.
Салат с курицей, артишоками и сыром дорблю
куриная грудка - 1 шт.
смесь французских трав
артишоки консервированные - 250 г
помидорки черри - 300 г
сыр дор-блю - 100 г
листья салата
.........
заправка:
горчица баварская - 1 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт.
соус чили сладкий - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль
перец
мята или мелисса - 1 ст.л.
Каталог: Салат с сыром
1242915 мин.31011
куриная грудка - 1 шт.
смесь французских трав
артишоки консервированные - 250 г
помидорки черри - 300 г
сыр дор-блю - 100 г
листья салата
.........
заправка:
горчица баварская - 1 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт.
соус чили сладкий - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль
перец
мята или мелисса - 1 ст.л.
Салат с курицей, рокфором и персиками
100 г куриной грудки (отварной или запеченной)
50 г сыра (рокфор, дор блю или другой на ваш вкус)
половина среднего персика
1 огурец
листья салата.
заправка:
1 ч.л. меда
сок половины лимона
1 ст.л. бальзамического соуса (не уксуса)
кусочек, около 2 см, тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
соль
кайенский перец
Каталог: Салат из курицы с сыром
934113035
100 г куриной грудки (отварной или запеченной)
50 г сыра (рокфор, дор блю или другой на ваш вкус)
половина среднего персика
1 огурец
листья салата.
заправка:
1 ч.л. меда
сок половины лимона
1 ст.л. бальзамического соуса (не уксуса)
кусочек, около 2 см, тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
соль
кайенский перец
Мидии в сливочно-сырном соусе.
мидии -250 гр
оливковое масло extra virgen itlv-1 ст. л.
маслины itlv с косточкой (для подачи )-6 шт.
вино белое полусухое-1/2 ст.
лук -1 шт.
чеснок-3 зубчика
сыр дор блю-100 гр
сливки -100 мл.
зелень петрушки -1 ст. л.
руккола (для подачи )-1 горсть
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
4819520 мин.21614
мидии -250 гр
оливковое масло extra virgen itlv-1 ст. л.
маслины itlv с косточкой (для подачи )-6 шт.
вино белое полусухое-1/2 ст.
лук -1 шт.
чеснок-3 зубчика
сыр дор блю-100 гр
сливки -100 мл.
зелень петрушки -1 ст. л.
руккола (для подачи )-1 горсть
соль и перец
Острые крылышки "buffalo"
куриные крылышки - 800 г
мука пшеничная - 1/4 ст.
масло сливочное - 50 г
уксус виноградный -1 ст.л.
соус "табаско" -1/2-1 ч.л. ( у меня chipotle, он менее острый, чем его собратья)
соль
для соуса блю-чиз:
сливки 33% - 200 мл.
сыр с голубой плесенью ( у меня дор-блю)-120 г
Каталог: Мясные закуски
5502240 мин.12656
куриные крылышки - 800 г
мука пшеничная - 1/4 ст.
масло сливочное - 50 г
уксус виноградный -1 ст.л.
соус "табаско" -1/2-1 ч.л. ( у меня chipotle, он менее острый, чем его собратья)
соль
для соуса блю-чиз:
сливки 33% - 200 мл.
сыр с голубой плесенью ( у меня дор-блю)-120 г
Паста с говядиной в сливочно-сырном соусе
500 г говядина (мякоть)
350 г макароны (у меня fusilli tricolore)
100 г сыр дор блю
200 мл. вино белое сухое
100 мл. сливок 10%
20 г сливочного масла
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. масло оливкового
1 ст.л. базилик сушеный
1 ст.л. смесь итальянских трав
специи для маринования (розмарин, бадьян, перец горошком)
сыр пармезан для посыпки
соль, смесь из перцев из мельницы
Каталог: Паста
5583913971
500 г говядина (мякоть)
350 г макароны (у меня fusilli tricolore)
100 г сыр дор блю
200 мл. вино белое сухое
100 мл. сливок 10%
20 г сливочного масла
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. масло оливкового
1 ст.л. базилик сушеный
1 ст.л. смесь итальянских трав
специи для маринования (розмарин, бадьян, перец горошком)
сыр пармезан для посыпки
соль, смесь из перцев из мельницы
Салат "огненное кольцо" от дрессировщиков.
перец консервированный
красный, резаный - 2 чайные чашки
капуста, не кислая, а квашеная, сладкая – полчашки.
рис рассыпчатый отварной -1 чашка.
зелень/петрушка и кинза/- полчашки
мелко натёртая морковь – полчашки.
масло оливковое – 4 столовых ложки.
100 г сыра дор блю.
помидор 1 шт. с мякотью,
нарезанный кубиками.
посыпать помидор чёрным перцем.
добавить щепотку соли и сахара.
Каталог: Другие салаты
532820 мин.42566
перец консервированный
красный, резаный - 2 чайные чашки
капуста, не кислая, а квашеная, сладкая – полчашки.
рис рассыпчатый отварной -1 чашка.
зелень/петрушка и кинза/- полчашки
мелко натёртая морковь – полчашки.
масло оливковое – 4 столовых ложки.
100 г сыра дор блю.
помидор 1 шт. с мякотью,
нарезанный кубиками.
посыпать помидор чёрным перцем.
добавить щепотку соли и сахара.
Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.
куриные грудки б/кожи и кости 2 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
масло для пиццы с орегано, тмином и острым перцем 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
кайенский перец 1 щепотка.
орегано 1 щепотка.
для соуса:
груша "дюшес" (крупная) 1 шт.
инжир (крупный) 1 шт.
сливки 20% 3 ст.л.
крем с сыром "дор блю" 2 ст.л.
соль, черный перец.
Каталог: Блюда из птицы
7073140 мин.23067
куриные грудки б/кожи и кости 2 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
масло для пиццы с орегано, тмином и острым перцем 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
кайенский перец 1 щепотка.
орегано 1 щепотка.
для соуса:
груша "дюшес" (крупная) 1 шт.
инжир (крупный) 1 шт.
сливки 20% 3 ст.л.
крем с сыром "дор блю" 2 ст.л.
соль, черный перец.
Блины с грушами, карамельным луком и беконом. для оли fanny :)
блины по вашему любимому рецепту, у меня «бабушкины» по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90912
груши жёстких сортов по количеству порций.
лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
бекон по паре ломтиков на порцию
сыр дор блюю или камамбер по желанию!
сахарный песок 1-2 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
соль
перец.
вода (см. рецепт)
Каталог: Блины
851514655
блины по вашему любимому рецепту, у меня «бабушкины» по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90912
груши жёстких сортов по количеству порций.
лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
бекон по паре ломтиков на порцию
сыр дор блюю или камамбер по желанию!
сахарный песок 1-2 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
соль
перец.
вода (см. рецепт)
Салат из фенхеля с голубым сыром
1 головка фенхеля
100 г грецких орехов
50 г сыра с голубой плесенью-бергадер,дор блю(можно меньше-я просто любитель)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст. л. орехового масла (у меня кунжутное)
щепотка соли
для заправки-3 ст. л. лимонного сока
5 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
1/2 ч.л. сахара
свежемолотый черный перец
1 ч.л. сладкой горчицы
Каталог: Другие салаты
782223848
1 головка фенхеля
100 г грецких орехов
50 г сыра с голубой плесенью-бергадер,дор блю(можно меньше-я просто любитель)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст. л. орехового масла (у меня кунжутное)
щепотка соли
для заправки-3 ст. л. лимонного сока
5 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
1/2 ч.л. сахара
свежемолотый черный перец
1 ч.л. сладкой горчицы
Куриная грудка с соусом "дор блю"+картофельные кнедлики...на гарнирр)))
1.куриное филе 400 г
2.чернослив 100 г
3.сливки 10%(в идеале конечно 33%) 200 г
4.сыр дор блю 100 г
5.соль и перец
6.виноград 20-30 г
7.растительное масло для обжарки
для кнедликов:
8.картофель 500 г
9.яйца 2 шт.
10.мука 3 ст.л.
11.укроп 50 г
12.соль
Каталог: Блюда из птицы
1547370 мин.32242
1.куриное филе 400 г
2.чернослив 100 г
3.сливки 10%(в идеале конечно 33%) 200 г
4.сыр дор блю 100 г
5.соль и перец
6.виноград 20-30 г
7.растительное масло для обжарки
для кнедликов:
8.картофель 500 г
9.яйца 2 шт.
10.мука 3 ст.л.
11.укроп 50 г
12.соль
Сырно-кунжутный тарт
для песочно-кунжутного теста:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное экомилк - 150 г
яйцо куриное (комнатной температуры) - 1 шт
соль - 1 щепот.
вода (холодная) - 2 ст.л. (если понадобится)
кунжут - 3 ст.л.
для начинки:
яйцо куриное (комнатной температуры) - 3 шт
сливки (жирностью 33%) - 300 мл.
сыр полутвердый типа российского— 100 г
моцарелла - 150 г
сыр мягкий (типа дор блю) - 100 г
соль - 1 щепот.
перец черный - 1 щепот.
базилик сухой - 1 ч.л.
помидоры черри – неск. шт.
Каталог: Другая выпечка
904960 мин.6811
для песочно-кунжутного теста:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное экомилк - 150 г
яйцо куриное (комнатной температуры) - 1 шт
соль - 1 щепот.
вода (холодная) - 2 ст.л. (если понадобится)
кунжут - 3 ст.л.
для начинки:
яйцо куриное (комнатной температуры) - 3 шт
сливки (жирностью 33%) - 300 мл.
сыр полутвердый типа российского— 100 г
моцарелла - 150 г
сыр мягкий (типа дор блю) - 100 г
соль - 1 щепот.
перец черный - 1 щепот.
базилик сухой - 1 ч.л.
помидоры черри – неск. шт.
Пирожки - кальцоне супер-мини с сыром и орехами ( + немного с иной начинкой))
для теста:
мука пшеничная – 2,5-3 ст.
дрожжи сухие – 5 г
масло оливковое
соль щепотка
вода теплая – 1 ст.
для начинки №1 :
орехи грецкие очищенные горсть
сыр твердый – 150 г ( у меня тильзитер)
сыр с плесенью – 100 г ( у меня дор – блю)
яйца – 2 шт
розмарин – 3 веточки
перец черный свежемолотый
для начинки №2:
курица отварная – 200 г
шампиньоны, консервированные в собственном соку – 10 шт
укроп – небольшой пучок
яйца – 2 шт
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1011913764
для теста:
мука пшеничная – 2,5-3 ст.
дрожжи сухие – 5 г
масло оливковое
соль щепотка
вода теплая – 1 ст.
для начинки №1 :
орехи грецкие очищенные горсть
сыр твердый – 150 г ( у меня тильзитер)
сыр с плесенью – 100 г ( у меня дор – блю)
яйца – 2 шт
розмарин – 3 веточки
перец черный свежемолотый
для начинки №2:
курица отварная – 200 г
шампиньоны, консервированные в собственном соку – 10 шт
укроп – небольшой пучок
яйца – 2 шт
соль
перец черный свежемолотый
Мешочки "pinède"
куриных ножек 4 шт
бадьян 1 звездочка
перец 4 горошины
шафран 1 шипотка
гвоздика 2 соцветия
шампиньоны 300 г
чеснок 2 дольки
кукурузное масло 2 ст.л
сыр «дор блю» 50 г
вино сух. белое 50 мл.
соевый соус 50 мл.
карри ½ ч.л.
сушеный базилик 1 ч.л.
белый молотый перец треть ч.л
соус табаско капельку для аромата
рисовая бумага 5шт
лук зелень (лучше шнитт)
яйцо (желток для смазки)
Каталог: Другие основные блюда
1017440 мин.52142
куриных ножек 4 шт
бадьян 1 звездочка
перец 4 горошины
шафран 1 шипотка
гвоздика 2 соцветия
шампиньоны 300 г
чеснок 2 дольки
кукурузное масло 2 ст.л
сыр «дор блю» 50 г
вино сух. белое 50 мл.
соевый соус 50 мл.
карри ½ ч.л.
сушеный базилик 1 ч.л.
белый молотый перец треть ч.л
соус табаско капельку для аромата
рисовая бумага 5шт
лук зелень (лучше шнитт)
яйцо (желток для смазки)
Трубочки закусочные пикантные
для теста:
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. карри
3 ст.муки (1 ст=200 мл.)
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок 22%
начинка:
250 г натуральной сайры (баночка)
100 г сыра с благородной плесенью (сапфир, дор блю и т.п.)
3 листика свежей мяты
3 ст.л. сметаны 20%
100 г сливочного масла
а также:
салат дуболистный для украшения
маслины для украшения
картон для формочек
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2324114474
для теста:
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. карри
3 ст.муки (1 ст=200 мл.)
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок 22%
начинка:
250 г натуральной сайры (баночка)
100 г сыра с благородной плесенью (сапфир, дор блю и т.п.)
3 листика свежей мяты
3 ст.л. сметаны 20%
100 г сливочного масла
а также:
салат дуболистный для украшения
маслины для украшения
картон для формочек
Маникотти ( каннеллони) с курицей, болгарским перцем и тремя видами сыра
для теста:
мука пшеничная - 2 ст. ( 330 г) + мука для раскатывания теста
соль – ¼ ч.л.
яйца куриные – 2 шт.
масло оливковое – чуть меньше столовой ложки
вода холодная – 40 мл.
для начинки:
перец болгарский – 1 шт. ( крупный) ( у меня по ½ разного цвета)
куриная грудка отварная – 300-400 г
сыр пармезан – 100 г
сыр моцарелла – 200 г
сыр дор-блю – 150 г
яйца куриные крупные – 2 шт
базилик свежий – небольшой пучок
перец черный – ½ ч.л ( меньше или больше, острота по желанию)
соль
для соуса:
масло сливочное – 3 ст.л.
бульон куриный – 1 ст. ( 250 мл. )
мука пшеничная – 3 ст.л.
сливки 10% - 1 ст.
соль
Каталог: Паста
1530415465
для теста:
мука пшеничная - 2 ст. ( 330 г) + мука для раскатывания теста
соль – ¼ ч.л.
яйца куриные – 2 шт.
масло оливковое – чуть меньше столовой ложки
вода холодная – 40 мл.
для начинки:
перец болгарский – 1 шт. ( крупный) ( у меня по ½ разного цвета)
куриная грудка отварная – 300-400 г
сыр пармезан – 100 г
сыр моцарелла – 200 г
сыр дор-блю – 150 г
яйца куриные крупные – 2 шт
базилик свежий – небольшой пучок
перец черный – ½ ч.л ( меньше или больше, острота по желанию)
соль
для соуса:
масло сливочное – 3 ст.л.
бульон куриный – 1 ст. ( 250 мл. )
мука пшеничная – 3 ст.л.
сливки 10% - 1 ст.
соль
Ассорти для тети изы из кв. № 14 (дуэль)
для пирамидки:
кабачок цукини молоденький - 1 шт.
помидорки - 2 шт.
чеснок - 5 зубочков (можно больше на любителя)
соль
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
для подложки:
сыр твердых сортов (у меня пармезан) 20 г
сметана или домашний майонез 3 ст.л.
чеснок - 1 зубок.
для сырного крема:
сыра дор- блю - 20 г
сметаны - 30 г
для рулетиков:
баклажан - 2 шт
яйцo куриное - 1 шт. (у меня 2 перепелиных, куриных не оказалось в холод-ке)))
масло растительное - 2 ст.л.
тмин - щепоточка молотого (в оригинальном рецепте 3 ст.л. в семенах, но мне это много))))
кунжут - 5 ст.л.
соль
сыр пармезан - 30 г
сыр козий - 30 г
Каталог: Другие холодные закуски
923316470
для пирамидки:
кабачок цукини молоденький - 1 шт.
помидорки - 2 шт.
чеснок - 5 зубочков (можно больше на любителя)
соль
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
для подложки:
сыр твердых сортов (у меня пармезан) 20 г
сметана или домашний майонез 3 ст.л.
чеснок - 1 зубок.
для сырного крема:
сыра дор- блю - 20 г
сметаны - 30 г
для рулетиков:
баклажан - 2 шт
яйцo куриное - 1 шт. (у меня 2 перепелиных, куриных не оказалось в холод-ке)))
масло растительное - 2 ст.л.
тмин - щепоточка молотого (в оригинальном рецепте 3 ст.л. в семенах, но мне это много))))
кунжут - 5 ст.л.
соль
сыр пармезан - 30 г
сыр козий - 30 г
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!
1. грудка куриная- 1 крупненькая
2. бекон-4 полоски
3. сыр дор-блю- 150 г
4. зелень петрушки- пучок
5. чеснок сушеный молотый- 1 ч.л.
6. яйцо-1 шт
7. перец черный молотый
8. панировочные сухари
9. масло растительное- 1 ст.л.
для грибной подливы:
10. мороженые резаные шампиньоны- 200 г
11. лук-1 шт
12. перец сладкий-четвертинка
13. масло-1 ч.л.
14. вино белое сухое- 70 мл.
15. сливки 11%-150 мл.
16. перец молотый
17. чабер-чуточку
Каталог: Блюда из птицы
1585316441
1. грудка куриная- 1 крупненькая
2. бекон-4 полоски
3. сыр дор-блю- 150 г
4. зелень петрушки- пучок
5. чеснок сушеный молотый- 1 ч.л.
6. яйцо-1 шт
7. перец черный молотый
8. панировочные сухари
9. масло растительное- 1 ст.л.
для грибной подливы:
10. мороженые резаные шампиньоны- 200 г
11. лук-1 шт
12. перец сладкий-четвертинка
13. масло-1 ч.л.
14. вино белое сухое- 70 мл.
15. сливки 11%-150 мл.
16. перец молотый
17. чабер-чуточку
Запеканка с сельдереем, томатами и говядиной.
для картофельного слоя:
-1200 г картофеля (вес в очищенном виде)
-450 г корневого сельдерея (вес в очищенном виде)
-200 мл. тёплого молока
-1 ст.л. сливочного масла
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
для мясного слоя:
-600 г говядины
-1 крупная морковь
-1 крупная луковица
-1 крупный зубчик чеснока
-1 банка томатов в собственном соку (объём 720 мл.)
-соль
-молотый перец
-2 ст.л. растительного масла
кроме того:
-150 г сыра dorblu (дорблю)
-5 веточек майорана
-растительное масло для смазки формы
Каталог: Блюда из мяса
14680120 мин.54874
для картофельного слоя:
-1200 г картофеля (вес в очищенном виде)
-450 г корневого сельдерея (вес в очищенном виде)
-200 мл. тёплого молока
-1 ст.л. сливочного масла
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
для мясного слоя:
-600 г говядины
-1 крупная морковь
-1 крупная луковица
-1 крупный зубчик чеснока
-1 банка томатов в собственном соку (объём 720 мл.)
-соль
-молотый перец
-2 ст.л. растительного масла
кроме того:
-150 г сыра dorblu (дорблю)
-5 веточек майорана
-растительное масло для смазки формы
Салат " хочу в лето"
салат "айсберг" или смесь хрустящих салатов ( у меня "аликонте" белая дача) - две больших горсти
редис - 10 шт.
огурец свежий - 1шт
оливки крупные, фаршированные перчиком - 15-20 шт
-
для заправки:
крем-сыр "дор-блю" - 100 г
йогурт натуральный - 100 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сок 1/2лимона
петрушка мелкорубленная - 1-2 ст.л.
укроп мелкорубленный - 1-2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 1-2 ст.л.
(зелени чем больше, тем насыщенне вкус)
можно базилик, тархун, эстрагон ( у меня не было)
соль
перец свежесмолотый
Каталог: Салат из овощей
1300310 мин.33046
салат "айсберг" или смесь хрустящих салатов ( у меня "аликонте" белая дача) - две больших горсти
редис - 10 шт.
огурец свежий - 1шт
оливки крупные, фаршированные перчиком - 15-20 шт
-
для заправки:
крем-сыр "дор-блю" - 100 г
йогурт натуральный - 100 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сок 1/2лимона
петрушка мелкорубленная - 1-2 ст.л.
укроп мелкорубленный - 1-2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 1-2 ст.л.
(зелени чем больше, тем насыщенне вкус)
можно базилик, тархун, эстрагон ( у меня не было)
соль
перец свежесмолотый
