Вход | Регистрация
Тертый баклажан – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом тертый баклажан: 137
Спагетти с курицей и баклажанами
филе курицы 250 гр
спагетти 300 гр
1 баклажан
1 луковица
сметана жидкая или сливки
масло оливковое или подсолнечное
пучок петрушки
соль
перец, приправы
тертый пармезан для посыпки
Каталог: Блюда из птицы
2591235 мин.201
филе курицы 250 гр
спагетти 300 гр
1 баклажан
1 луковица
сметана жидкая или сливки
масло оливковое или подсолнечное
пучок петрушки
соль
перец, приправы
тертый пармезан для посыпки
Куриные бёдрышки в сыре
куриные бёдрышки-1 кг
2 зуб.чеснока
соль
перец
приправы:
барбарис сушенный,карри,ламан,смесь перцев,
сушенный баклажан.
2яйца
0,5 ст. молока
1 чайн.ложка крахмала
1 ст. тёртого сыра
Каталог: Другие горячие закуски
556012146
куриные бёдрышки-1 кг
2 зуб.чеснока
соль
перец
приправы:
барбарис сушенный,карри,ламан,смесь перцев,
сушенный баклажан.
2яйца
0,5 ст. молока
1 чайн.ложка крахмала
1 ст. тёртого сыра
Баклажанчик пикантный
баклажан(сининький)
тертый сыр(на любителя)
крабовая палочка
зубчик чеснока
укроп-2 веточки
майонез-1 ст.л
сметана-1 ст.л
белок куриный-1яйцо
соль,красный перец.(я люблю поострей)
Каталог: Другие холодные закуски
885614590
баклажан(сининький)
тертый сыр(на любителя)
крабовая палочка
зубчик чеснока
укроп-2 веточки
майонез-1 ст.л
сметана-1 ст.л
белок куриный-1яйцо
соль,красный перец.(я люблю поострей)
Cannelloni из баклажан
2 баклажана (я взяла половину одного огромнейшего баклажана)
несколько кусочков тонко порезанной сухокапченой ветчаны
1 большая луковица
1-2 зубчика чеснока (на любителя в ориг.рецепте нет,но я добавила)
100 г тёртого сыра
оливк.масло
соль
перец
для соуса bechamel:
2 ст.л. муки
20 г сл.масла
500 мл. молока
1 ложка сметаны
Каталог: Другие основные блюда
567741940
2 баклажана (я взяла половину одного огромнейшего баклажана)
несколько кусочков тонко порезанной сухокапченой ветчаны
1 большая луковица
1-2 зубчика чеснока (на любителя в ориг.рецепте нет,но я добавила)
100 г тёртого сыра
оливк.масло
соль
перец
для соуса bechamel:
2 ст.л. муки
20 г сл.масла
500 мл. молока
1 ложка сметаны
Баклажаны по-египетски
3-4 баклажана, 400 г фарша из баранины (я готовлю из говядины со свининой, или курицей), 4-5 помидоров, тертый сыр, 2-3 зубчика чеснока,луковица, соль , перец , зелень.
Каталог: Другие горячие закуски
630280 мин.3828
3-4 баклажана, 400 г фарша из баранины (я готовлю из говядины со свининой, или курицей), 4-5 помидоров, тертый сыр, 2-3 зубчика чеснока,луковица, соль , перец , зелень.
Свинина с овощами 2в1
1 кг. жирной свинины
0,5-1 кг. картофеля
500 г разных любых овощей (цуккини, баклажаны, перец, морковь)
2 луковицы
3-4 помидора
соль
перец
150 г майонеза
тертый сыр
Каталог: Другие основные блюда
51801111
1 кг. жирной свинины
0,5-1 кг. картофеля
500 г разных любых овощей (цуккини, баклажаны, перец, морковь)
2 луковицы
3-4 помидора
соль
перец
150 г майонеза
тертый сыр
Баклажаны по-богемски.
на небольшую форму
2 баклажана
2 красных, спелых помидора
1 зубок чеснока
1 луковица
веточка тимьяна
1 лавровый лист
горсть твердого тертого сыра
соль. черный перец
оливковое масло ideal
Каталог: Другие основные блюда
963311427
на небольшую форму
2 баклажана
2 красных, спелых помидора
1 зубок чеснока
1 луковица
веточка тимьяна
1 лавровый лист
горсть твердого тертого сыра
соль. черный перец
оливковое масло ideal
Баклажаны по - арабски (а может уже и не по-арабски)
баклажаны-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец болгарский-0,5 шт.
орехи грецкие-12 шт.
помидоры-2 шт.
фарш говяжий-200 г.
масло для жарки
сыр тертый
Каталог: Другие горячие закуски
1237715 мин.23071
баклажаны-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец болгарский-0,5 шт.
орехи грецкие-12 шт.
помидоры-2 шт.
фарш говяжий-200 г.
масло для жарки
сыр тертый
Закусочный торт - сэндвич с баклажанами и тремя видами сыра.
хлеб бородинский 6-7 ломтиков.
сыр пармезан (тёртый) 3 ст.л.
сыр адыгейский 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
брынза 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
баклажаны не крупные 3 шт.
томаты очищенные от кожицы и семян 3 шт.
чеснок 1 крупный зубчик.
укроп 1 пучок.
огурцы маринованные 2 шт.
сметана 20% 6 ст/ложек.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 1 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
27699200 мин.567101
хлеб бородинский 6-7 ломтиков.
сыр пармезан (тёртый) 3 ст.л.
сыр адыгейский 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
брынза 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
баклажаны не крупные 3 шт.
томаты очищенные от кожицы и семян 3 шт.
чеснок 1 крупный зубчик.
укроп 1 пучок.
огурцы маринованные 2 шт.
сметана 20% 6 ст/ложек.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 1 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.
"кебаб из баклажан"
4 баклажана
2 помидора
4 зеленого перца
500 г. фарша
1 большой лук, тертый
горстка хлебных крошек
1 ч.л. черного перца
2 ч.л. соли
1 ч.л. тмина
4 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие горячие закуски
1457150 мин.43176
4 баклажана
2 помидора
4 зеленого перца
500 г. фарша
1 большой лук, тертый
горстка хлебных крошек
1 ч.л. черного перца
2 ч.л. соли
1 ч.л. тмина
4 ст.л. оливкового масла
Баклажаны с сырно-овощной начинкой
баклажаны - 3 шт.
белый хлеб (сухари) - 180 г
помидоры черри - 10-15 шт.
сулугуни копченый - 100 г
сыр твёрдый (тертый) - 2 ст.л.
соус песто из базилика
чеснок 2 зуб.
петрушка
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
2102111
баклажаны - 3 шт.
белый хлеб (сухари) - 180 г
помидоры черри - 10-15 шт.
сулугуни копченый - 100 г
сыр твёрдый (тертый) - 2 ст.л.
соус песто из базилика
чеснок 2 зуб.
петрушка
соль
Ризото с овощами и сыром
300 г пропареного риса,
1 репчатый лук,
2 ч.л. олии,
1 ст.сухого белого вина,
2 ст.овощного бульона,
2 баклажана,
200 г зелёного горошка,
4 ст.л. тёртого твёрдого сыра,
соль,чёрный перец меленый
Каталог: Другие рецепты
3230730 мин.4425
300 г пропареного риса,
1 репчатый лук,
2 ч.л. олии,
1 ст.сухого белого вина,
2 ст.овощного бульона,
2 баклажана,
200 г зелёного горошка,
4 ст.л. тёртого твёрдого сыра,
соль,чёрный перец меленый
Гратинированные овощи
1 баклажан
2 молодых цуккини
2 спелых помидора
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
5 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тертого пармезана
орегано
тимьян
базилик
оливковое масло
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
617713875
1 баклажан
2 молодых цуккини
2 спелых помидора
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
5 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тертого пармезана
орегано
тимьян
базилик
оливковое масло
соль
перец
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль)
cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)
Каталог: Другие горячие закуски
10715154116
cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)
Суп из баклажанов с сыром
4 шт. баклажана
2 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
3 ст.л. сметаны
50 г тертый сыр
3 ст.л. растительного масла
1,5 литра овощного бульона(можно заменить водой)
соль
перец
чеснок
куркума
Каталог: Другие и нестандартные супы
1412130 мин.13362
4 шт. баклажана
2 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
3 ст.л. сметаны
50 г тертый сыр
3 ст.л. растительного масла
1,5 литра овощного бульона(можно заменить водой)
соль
перец
чеснок
куркума
Хюнгар бегенди.
для мяса:
1 кг. говядины (мякоть)
200 г красного вина
500 г помидор
1/2 ч.л. сахара
2 луковицы
1 перец чили
50 г растительного масла
соль
перец из мельницы.
баклажанное пюре:
4 средних баклажана
2 ст.л. сливочного масла
200 мл. молока
4 ст.л. тертого пикантного сыра (гравьера)
1/2 ч.л. мускатного ореха
содь, белый перец.
Каталог: Блюда из мяса
1056943146
для мяса:
1 кг. говядины (мякоть)
200 г красного вина
500 г помидор
1/2 ч.л. сахара
2 луковицы
1 перец чили
50 г растительного масла
соль
перец из мельницы.
баклажанное пюре:
4 средних баклажана
2 ст.л. сливочного масла
200 мл. молока
4 ст.л. тертого пикантного сыра (гравьера)
1/2 ч.л. мускатного ореха
содь, белый перец.
Слоеный пирог с баклажанами и сыром
лаваш армянский 3 листа
баклажаны 3 шт.
сыр тв. терт. 300 г
помидоры "сливки" 6 шт.
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 зубчика
петрушка 1/3 пучка
соль
перец
ореган суш.
масло раст.
Каталог: Пицца
2917213994
лаваш армянский 3 листа
баклажаны 3 шт.
сыр тв. терт. 300 г
помидоры "сливки" 6 шт.
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 зубчика
петрушка 1/3 пучка
соль
перец
ореган суш.
масло раст.
Баклажаны по-пармезански (моя интерпретация)
баклажан - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук-шалот - 1 шт.
сок томатный - 150 мл.
сыр пармезан - 150 г + 25г тертого
мука - 1 ст.л.
орегано - щепотка
кедровые орешки - 50 г
соль
перец
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
1617550 мин.23493
баклажан - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук-шалот - 1 шт.
сок томатный - 150 мл.
сыр пармезан - 150 г + 25г тертого
мука - 1 ст.л.
орегано - щепотка
кедровые орешки - 50 г
соль
перец
оливковое масло
Баклажаны в томатном соусе с "пармезаном"(melanzane alla parmigiana )
баклажаны 4 шт.
моцарелла 200 г
помидоры св. 1 кг.
лук репч. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
пармезан терт. 3 ст.л.
масло ол. 4 ст.л.
мука пш. 2 ст.л.
базилик св.
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1267690 мин.42757
баклажаны 4 шт.
моцарелла 200 г
помидоры св. 1 кг.
лук репч. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
пармезан терт. 3 ст.л.
масло ол. 4 ст.л.
мука пш. 2 ст.л.
базилик св.
соль
перец
Фаршированные баклажаны,под сырной корочкой
4 не больших баклажана
1 отварая куриная грудка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
200 мл.томатного сока
50 г. тёртого пармезана(или любой другой твёрдый сыр)
4 ст.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Другие основные блюда
1221611920
4 не больших баклажана
1 отварая куриная грудка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
200 мл.томатного сока
50 г. тёртого пармезана(или любой другой твёрдый сыр)
4 ст.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый
Закуска из баклажан
4-5 небольших баклажан
мёд - 0.5 - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
имбирь тертый - 1 ч.л.
смесь растительного и кунжутного масла (1:1)- 0.5 ст.
мёга (японский имбирь) - 3 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
447430 мин.11537
4-5 небольших баклажан
мёд - 0.5 - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
имбирь тертый - 1 ч.л.
смесь растительного и кунжутного масла (1:1)- 0.5 ст.
мёга (японский имбирь) - 3 шт.
Закуска летняя
200 г творога
пол ст. тертого сыра
2 ст. л. сметаны
немного мелко порезанной петрушки
соль
перец
4 баклажана (не маленьких)
3 помидора
2шт черешкового сельдерея
ст. свежемороженых опят
пол ч.л. аджики (на любителя)
растительное масло
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
604011633
200 г творога
пол ст. тертого сыра
2 ст. л. сметаны
немного мелко порезанной петрушки
соль
перец
4 баклажана (не маленьких)
3 помидора
2шт черешкового сельдерея
ст. свежемороженых опят
пол ч.л. аджики (на любителя)
растительное масло
Суфле из баклажанов
4 средних баклажана
50 г.сл.масла
200 мл.сливок 20-22% жирности(можно заменить молоком)
1 ст.л. растительного масла
1 крупная луковица
3 ст.л. муки
2 сырых куриных яйца
3 ст.л. тертого пармезана
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1315213258
4 средних баклажана
50 г.сл.масла
200 мл.сливок 20-22% жирности(можно заменить молоком)
1 ст.л. растительного масла
1 крупная луковица
3 ст.л. муки
2 сырых куриных яйца
3 ст.л. тертого пармезана
соль
перец чёрный молотый
Баклажанистая свинина
баклажаны - 5 шт. ~ 2 кг.
свиная вырезка - 800 г
помидоры свежие - 3 шт.
помидоры кусочками конкассе - 500 г
2 зубка чеснока
сыр швейцарский - 300 г тёртый
масло оливковое - 100 г
петрушка
перец из мельницы
соль
Каталог: Блюда из свинины
1247890 мин.153112
баклажаны - 5 шт. ~ 2 кг.
свиная вырезка - 800 г
помидоры свежие - 3 шт.
помидоры кусочками конкассе - 500 г
2 зубка чеснока
сыр швейцарский - 300 г тёртый
масло оливковое - 100 г
петрушка
перец из мельницы
соль
Зразы из фарша с баклажанной закуской
500 г свиного фарша
1 луковица
70 г белой булочки
1зубчик чеснока
соль.перец.
для начинки:
1 банка консервированных шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. швейцарского тёртого сыра
2 ст.л. сметаны
соль.цветной перец.петрушка.
для панировки:
2 яйца
сухари молотые.мука
масло для жарки
закуска из баклажан:
1 крупный баклажан
1 ср.луковица
1 большой св.помидор
1 зубчик чеснока
ол.масло 3 ст.л.
соль.перец.петрушка.1 ч.л. сока лимона.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1001940 мин.63358
500 г свиного фарша
1 луковица
70 г белой булочки
1зубчик чеснока
соль.перец.
для начинки:
1 банка консервированных шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. швейцарского тёртого сыра
2 ст.л. сметаны
соль.цветной перец.петрушка.
для панировки:
2 яйца
сухари молотые.мука
масло для жарки
закуска из баклажан:
1 крупный баклажан
1 ср.луковица
1 большой св.помидор
1 зубчик чеснока
ол.масло 3 ст.л.
соль.перец.петрушка.1 ч.л. сока лимона.
Запеченное мясо с овощами
говядина - 500 г
грибы (у меня отварные лисички) - 300 г
баклажан - 1 шт. большой
помидоры - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт. большой
лук- 1 шт.
сливочное масло - 70 г
соль
перец
тертый сыр пармезан
зелень петрушки
Каталог: Мясные закуски
956560 мин.31716
говядина - 500 г
грибы (у меня отварные лисички) - 300 г
баклажан - 1 шт. большой
помидоры - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт. большой
лук- 1 шт.
сливочное масло - 70 г
соль
перец
тертый сыр пармезан
зелень петрушки
Лодочки из баклажанa, фаршированные мясным фаршем
2 больших баклажана
500 г помидор (я брала баночку 420 г консервированных)
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
100 г тертого сыра
250 г фарша
2 ст.л. растительного масла
душица (орегано) по вашему вкусу
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
1946041435
2 больших баклажана
500 г помидор (я брала баночку 420 г консервированных)
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
100 г тертого сыра
250 г фарша
2 ст.л. растительного масла
душица (орегано) по вашему вкусу
соль
перец
Макароны с баклажанами и ...
300-350 г макарон
1 баклажан
300 г мясного фарша
оливковое масло
свежие листья регана
укроп / соль и чёрный перец
200 мл. сливок (не менее 20% жирности)
200 г сливочного сыра маскарпоне
80 г тертого пармезана
Каталог: Паста
546560 мин.11936
300-350 г макарон
1 баклажан
300 г мясного фарша
оливковое масло
свежие листья регана
укроп / соль и чёрный перец
200 мл. сливок (не менее 20% жирности)
200 г сливочного сыра маскарпоне
80 г тертого пармезана
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой
1 баклажан
1 большой помидор
пакетик риса (125 г)
укроп, петрушка
соль
перец
3 зубчика чеснока
майонез
250 г сливочного сыра с зеленью типа альметте,филадельфия (у меня frischkäse mit kräutern)
тёртый сыр (у меня гауда)
Каталог: Овощные роллы
11592159119
1 баклажан
1 большой помидор
пакетик риса (125 г)
укроп, петрушка
соль
перец
3 зубчика чеснока
майонез
250 г сливочного сыра с зеленью типа альметте,филадельфия (у меня frischkäse mit kräutern)
тёртый сыр (у меня гауда)
Помидоры, фаршированные по-бельгийски
помидоры-4 шт.
фарш говяжий-200 гр
баклажан- 1 шт.
перец болгарский- 1 шт.
сыр тертый-4-5 ст.л.
майонез-3 ст.л.
сливки-4 ст.л.
бислук(лучок зеленый сушеный)-2 ст.л.
молотые кориандр и черный перец
Каталог: Блюда из мяса
623811435
помидоры-4 шт.
фарш говяжий-200 гр
баклажан- 1 шт.
перец болгарский- 1 шт.
сыр тертый-4-5 ст.л.
майонез-3 ст.л.
сливки-4 ст.л.
бислук(лучок зеленый сушеный)-2 ст.л.
молотые кориандр и черный перец
