Слоеное печенье из картофеля

Ингредиенты

• 450 г картофеля (уже отварного)
• 150 г масла (маргарина)
• 2 яйца (небольших)
• примерно 300-350 г муки (+ небольшое кол-во для подсыпки)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сладкой паприки
• кунжут (тмин, крупная соль)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:27487
• Понравилось:69
• Автор:mellorn
• Создан:10 декабря 2011, 20:01
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить, остудить и размять (или натереть на терке). Добавить размягченное масло, 1 яйцо и 1 желток, муку, паприку и соль. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.

Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать тонким слоем (слегка «подпалив» рабочую поверхность мукой) и сложить друг на друга. То, что получилось, раскатать еще раз в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать печенье формочкой (стаканом).

Смазать взбитым белком и посыпать немного кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов