Говядина с кисломолочной подливой

Ингредиенты

• 1.говядина (мягкая часть грудинки, тонкий край)~1200 -1500 г
• 2.простокваша (кефир,мацони) – 300 г
• 3.болгарский перец – 1-2 шт.
• 4.лук репчатый – 3-4 шт.
• 5.чеснок – 3-4 зуб.
• 6.мука пш. – 1 ст.лж.
• 7.молотая паприка – 1 -1,5 ст.лж.
• 8.соль, острый стручковый и черный перец
• 9.зелень – факультативно
• 10.масло растительное или топленное для обжаривания
• 11.вода кипяченная – 500 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:31826
• Понравилось:71
• Автор:неля0503
• Создан:16 декабря 2011, 20:15
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами и обжарить в казане или кастрюле с толстым дном.

Мясо нарезать на средние кусочки , чуть обжарить порционно (чтобы не успело дать сок) и выложить к луку. Перемешать.

Добавить соль, стручковый перец(нарезать кружочками), паприку, воду.

Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и тушить ~ 90 мин., время от времени помешивая.

Всыпать муку, нарезанный небольшими кубиками перец, чеснок ( приплюшить, мелко нарезать) + простоквашу.

Потушить ещё 3-5 мин.

Всё! Наша вкуснота готова! ))) Подавать можно как самостоятельно, так и с любимым гарниром.

Приятного аппетита !!!!! ))))

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов