Лимонно-имбирный крем

Ингредиенты

• на 6 формочек. эти формочки подарок саши (azzurro07).
• ингредиенты
• 150 г сливок
• 150 г молока
• 4 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 2 желтка
• цедра одного лимона
• сок одного лимона
• 0,5 ч.л. молотого имбиря
• щепотка соли
• 1 ст.л. шоколадной стружки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:14536
• Понравилось:42
• Автор:antea
• Создан:27 января 2012, 14:46
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть смесь молока и сливок с 2 ст. ложками сахара и цедрой лимона, довести до кипения и сразу снять с огня. Процедить.

Взбить яйцо, желтки, 2 ст. ложки сахара, сок лимона, молотый имбирь и соль.

Влить молочную смесь в яичную смесь, непрерывно мешая.

Разлить по керамическим формочкам.

Формочки поставить в глубокий противень, налить воды в противень так, чтобы она доходила до половины высоты формочек.

Поставить в разогретую духовку. Запекать при 170* С в течение 50-60 минут.

Готовый крем остудить, поставить в холодильник на несколько часов, чтобы крем приобрел нужный вкус.

Перед подачей можно посыпать сахаром и карамелизировать его, но у меня нет гриля, поэтому я посыпала крем измельченным шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов