Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Ингредиенты

• шампиньоны - 500 г
• перец сладкий красный - 2 шт
• лимон - 0,5 шт
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• кислота лимонная - 2 г
• чеснок - 3 зуб.
• петрушка (зелень)
• масло растительное (для жарки)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:35032
• Понравилось:30
• Автор:Zoya7
• Создан:30 января 2012, 00:36
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Перец нарезать тонкими полосками и обжарить минут 5-7 до мягкости. Можно взять смесь разноцветных перцев, будет еще ярче.

Грибы помыть, почистить и проварить минут 10 в воде с добавлением соли и лимонной кислоты.

Приготовить маринад: сок половины лимона, сахар, соль, чеснок (раздавить) и зелень смешать. Воду с грибов слить. Грибы нарезать. Выложить в маринад и поставить на сутки в холод. Маринуются не только грибы, но и перец. Очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты