Оладушки из манки, на сыворотке.

Ингредиенты

• для творога и сыворотки:
• кефир любой жирности, у меня 3,2% 250 мл.
• для оладьев:
• сыворотка 100 мл.
• мука 3полные с горкой ложки.
• манная крупа 3полные с горкой ложки.
• яйцо куриное 1 шт.
• растительное масло 1 ст.л.
• соль пол ч.л.
• сахарный песок 1 ст.л.
• сода на кончике ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:51102
• Понравилось:79
• Автор:mama tasi
• Создан:08 февраля 2012, 16:27
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Упаковку кефира убираем в морозилку до полного замерзания, у меня стаканчик 250мл. замёрз быстро. Достаём ледышку и, завернув её в марлю, подвешиваем над мисочкой.

В итоге из 250мл. кефира жирностью 3,2% у меня получилось примерно 65гр. нежнейшего творога и ровно 100мл. сыворотки.

Смешать сыворотку с мукой, содой, маслом, добавить сахарный песок и соль, вбить яйцо.

Вымешиваем и постепенно всыпаем крупу, чтобы не было комочков. Оставляем минут на 30 для набухания манки.

Выпекаем на горячей сковороде, смазанной маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой, придавая ровную, красивую форму.

Я готовила оладушки для дочки, так что не стала их сильно зарумянивать.

Подаём с творогом и вареньем.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов