Стэйк с цукини по азиатски

Ингредиенты

• мясо говядина 6 кусков (2 кг.филейная часть)
• цукини 2 шт. (600 г)
• лук репчатый 300 г
• чёрный перец 1 ч.л.
• имбирь 30 г
• семена кунжута 1 ст.л.
• перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
• соевый соус 400 мл.
• кунжутное масло 1 ст.л.
• растительное масло 3 ст.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:13395
• Понравилось:55
• Автор:andreytsibulski
• Создан:20 марта 2012, 08:24
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём 6 кусков филейной части говядины, толщиной около 3см.

Чистим и мелко режем лук репчатый и имбирь, крупно режем цукини.

Смешиваем: Лук, имбирь, чёрный перец, семена кунжута, перцовый соус, соевый соус, кунжутное масло, растительное масло и если надо солим.

Заливаем куски мяса маринадом, добавляем цукини и помещаем в холодильник на 5 - 6 часов.

Заранее прогреваем гриль, чистим решётку и смазываем растительным маслом.

Выкладываем мясо и цукини на решётку гриля, жарим при высокой температуре.

Время жарки мяса 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.

Цукини выкладываем на решётку гриля там где меньше жару, и готовим 5 - 6 минут.

Снимаем мясо с гриля, даём 5 минут постоять, режем цукини и подаём с мясом на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов