Булочки "кокосовые цветочки"
Ингредиенты
- тесто:
- 200 мл. молока
- 3 яйца
- 2-3 ст.л. сахара
- 2 щепотки соли
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
- 700-800 г муки
- начинка:
- 200 г кокосовой стружки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:10550
- Понравилось:21
- Автор:Татьяна
- Создан:23 апреля 2012, 20:26
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
Ход работы:
1.Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 3 ст.л. сахара,соль.
2.Добавить 150 г муки, перемешать.
3.Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).
4.В опару добавить яйца, перемешать.
5.Добавить размягченное масло, перемешать.
6.Добавить остальную муку, хорошо замесить тесто.
7.Поставить тесто в теплое место,накрыть полотенцем.
8.Тесто должно хорошо подняться(на это уходит 40-50минут)
Готовим начинку:
1.Кокосовую стружку смешиваем с сахаром.
2.Добавляем яйцо,все хорошо перемешиваем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Формировать булочки: 1.Тесто разделить на равные кусочки (по 100г) дать полежать 15 минут.Раскотать кусочек теста в середину ложим по 1ч.л. кокосовой начинки.Собераем краюшки теста в пучок.Ложим шов вниз и надрезаем листочки и их розварачиваем.Дать им немного подняться (15-20мин) Смазать яйцом,ставим в духовку на 150 градусов.