Зелёная фасоль с цукини и перцем

Ингредиенты

• фасоль зелёная 1 кг.
• цукини 2 шт. (600 г)
• лук репчатый 1 головка (350 г)
• перец зелёный сладкий 2 шт. (200 г)
• оливковое масло 4 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• томатная паста 4 ст.л.
• кинза зелёная 1/2 пучка
• чеснок 6 зубков
• перец чёрный 1/2 ч.л.
• перец красный 1/2 ч.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:11568
• Понравилось:41
• Автор:andreytsibulski
• Создан:04 мая 2012, 08:18
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Зелёная фасоль у меня была не длинная, и я решил не резать.

Соломкой режем цукини, можно также порезать лук и сладкий перец.

Рубим кинзу зелёную, чистим и мелко режем чеснок.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем фасоль до полу-готовности.

Добавляем лук с перцем и жарим до мягкости лука и перца.

Насыпаем муку и жарим помешивая ещё 2 минуты.

Затем добавляем цукини и томатную пасту, наливаем 400мл. воды.

Перемешиваем накрываем крышкой и готовим на небольшом огне около 10ти минут.

Выключаем и перемешиваем с рубленной кинзой и чесноком.

Накрываем крышкой и даём постоять 10 минут, затем подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита . .

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты