Свежий тунец с имбирем и сакэ

Ингредиенты

• филе "желтопёрого тунца" 700 г
• лук зелёный 6 - 8 стебельков
• имбирь 20 - 30 г (свежий)
• перцовый соус 1 - 2 ст.л. (sriracha)
• кунжутное масло 2 ст.л.
• сакэ 2 ст.л.
• мирин 1 ст.л.
• рисовый уксус 1 ст.л.
• соль морская крупная,

Информация о рецепте

• Кухня:Гавайская
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:11256
• Понравилось:36
• Автор:andreytsibulski
• Создан:11 мая 2012, 07:19
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем только-что пойманого тунца на филе, или покупаем свеже-мороженное филе хорошего качества.

Берём верхнюю часть филе, так-как она самая нежная и мягкая.

Режем филе тунца на кусочки, размером примерно 2х2см.

Тонкими кольцами режем лук зелёный, как можно мельче режем имбирь.

Смешиваем с рыбой: Лук, имбирь, перцовый соус, кунжутное масло, сакэ, мирин, рисовый уксус и морскую соль.

Аккуратно всё перемешиваем и даём 10 - 20 минут постоять в холодильнике, затем подаём персонально на стол.

Рыбу употребляют в ожидании основной еды, или как закуску.

Приятного вам Гавайского аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты