Голубцы из молодой капусты, в легком овощном бульоне с сельдереем и чесноком!

Ингредиенты

• 500 г не жирного говяжего фарша
• 4 ст. л. геркулеса длительной варки
• 1 луковица
• 6 зубочков чеснока
• 1 стебель сельдерея
• зелень кинзы или др. зелени
• соль.перец
• 1 небольшой вилок ранней капусты
• 300 мл.овощного бульона(сельдерей,лук,чеснок.специи)
• 4 ст. л. растительного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17643
• Понравилось:32
• Автор:ма-ма
• Создан:11 мая 2012, 22:51
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Разобрать кочан молодой ранней капусты на листья.

Срезать утолщения или отбить молоточком.

Положить на тарелку и поставить в микроволновую печь на 5 мин. или отварить в кипящей воде 4-5 минут.

В мясной фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок и 1/2 стебля сельдерея.

Добавить овсяные хлопья,соль,перец, 2 ст. л. оливкового масла, 2- 3 ложки овощного бульона или воды и все тщательно перемешать.

На каждый листик положить начинку и завернуть как обычно.

Готовые голубцы переложить в сотейник.

Залить голубцы овощным бульоном, добавить оставшееся масло и тушить 15-20 минут.

Подавать с зеленью кинзы или др. зенени и с помидорками черри.

И, конечно, со сметаной!!!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов