Rindfleisch in bier (говядина в пиве)

Ингредиенты

• говядина 1 кг
• пиво 0,5 л
• сахар 3 ст.л
• горчица(не русская острая) 1 ст.л
• лук 1 шт.
• корень сельдерея 1 шт.
• морковка 2 шт.
• чеснок 4 зубчика
• кинза молотая
• лавровый лист,душистый перец горошек,соль (крупная)
• рукав "куки" для запекания.

Информация о рецепте

• Кухня:Немецкая
• Время:160 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:14239
• Понравилось:42
• Автор:dik723
• Создан:25 мая 2012, 12:15
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо,шпигуем чесноком,натераем солью,перцем и специями

На хорошо раскаленой сковороде обжариваем его со всех сторон до легкой румяности.Снимаем с огня,закладываем в "рукав" вместе с выделевшемся соком и маслом

Овощи чистим и нарезаем довольно крупно(учитывая долгую тепловую обработку) и как мясо обжариваем на сковороде.Отправляем туда же в "рукав".

В отдельной посуде смешиваем пиво,сахар и горчицу.

заливаем всю эту радость,нет не в себя,а в пакет с мясом и овощами.Добавляем лавровый лист,душистый перец.

Закрываем "куки" и в разогретой духовке (180 С) запекаем его 2,5 часа

Вынимаем содержимое из пакета в удобную для подачи посуду и нарезаем мясо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов