Куриное филе в вишневом соусе по-таврически
Ингредиенты
- куриное филе 0.5 кг
- вишни 150-200 г
- сахар 2 ч.л.
- мука 1 ст.л.
- красное сухое вино - 1 ч.л.
- зфстительное масло
- соль
- лавровый лист
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:6461
- Понравилось:7
- Автор:Анна
- Создан:19 июля 2012, 22:46
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подгатавливаем вишню - моем, вынимаем косточки (зимой можно использовать замороженую без косточек)
2.Куриное филе разрезаем на небольшие брусочки, обжариваем в растительном масле до полуготовности.
Подсаливаем по вкусу (примерно 0.7 ч.л.).
3. Пока филе обжаривается, готовим соус: вишню, муку и сахар перемалываем и перемешиваем в кухонном комбайне.
4. К поуготовым кусочкам филе добавляем полученный соус, продолжаем тушить, тщательно помешивая. Сбрызгиваем красным вином. Под конец добавляем лавровый лист.
5. Украсить целыми вишнями, полавать с молодым картофелем
Дополнительная информация
Блюдо очень простое в приготовлении, и в то же время эффектное. Количество сахара может варьироваться в зависимости от кислоты вишни и того, какой баланс кислого и сладкого вы хотите получить.