Тыквенные чипсы от TANCHITTA
Ингредиенты
- тыква сладких сортов(мускатный )
- масло растительное(рафинированное)
- сахарный песок
- кокосовая стружка
- корица молотая
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:27900
- Понравилось:16
- Автор:TANCHITTA
- Создан:18 ноября 2012, 05:36
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву вымыть,почистить,разрезать вдоль на четыре части(место с семенами использовать для другого блюда).Нарезать поперёк пластинами по 0,5 см.(можно фигурной резкой).
В сахар (~5 ст.л.)добавить 1 ч.л. корицы,1 ст.л. кокосовой стружки,перемешать.
Пластины тыквы сложить в миску(у меня 2-х литровая миска),влить 1 ст.л.масла,перемешать,добавить 2ст.л.сахарной смеси,перемешать,методом встряхивания.
Поддоны сушилки смазать растительным маслом(чтобы подсушенные чипсы,не прилипли),разложить в один слой пластины тыквы.
Сушилка,температура 60-65 градусов,сушим 3 часа,отключить сушилку,перевернуть подсушенные пластины.Можно уменьшеные пластины сложить поплотнее,на освободившийся лоток добавить новую(сырую порцию).Включаем сушилку ещё на 3-4 часа,с той же температурой.Через 2-3 часа поглядывать,откладывать готовые чипсы.
Готовность чипсов=вяленно-хрустящие(не ломкие).
Остывшие чипсы сложить в контейнер с крышкой.