"свинина в кефирном маринаде" kitchenaid

Ингредиенты

• свинина (шейка) - 1 кг
• кефир (2,5% жирность) - 150 мл.
• сушеный молотый имбирь - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль
• перец -
• оливковое масло - 2 ст.л.
• для украшения: любая зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:10218
• Понравилось:3
• Автор:Горева Валя
• Создан:18 ноября 2012, 14:48
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свинину вымыть и обсушить. Разрезать на куски, примерно 1,5 см.

2. Стейки замариновать в смеси кефира, сушного молотого имбиря, сахара, соли и перца. Оставить на 15 минут.

3. Оливковое масло разогреть в сковороде. Стейки обжаривать в течение 5 минут с каждой стороны.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо мне готовила бабушка в детстве. Сейчас я выросла и готовлю его сама, но с небольшими изменениями. Я добавляю сушеный имбирь для остороты и обжариваю на оливковом масле для пикантного вкуса. Кефир придает мясу сочность и нежный вкус. Мне нравится этот рецепт из-за его простоты, экономии времени и вкуса.

Популярные категории рецептов