Хлеб ржаной от таттр на закваске.

Ингредиенты

• 400 г закваски ржаной
• 150 мл. воды
• 100 г муки ржаной
• 300 г муки пшеничной хлебной
• 1 ст.л. соли
• 1/2 ч.л. сахара коричневого

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9089
• Понравилось:7
• Автор:marimarc73
• Создан:06 декабря 2012, 23:44
• Каталоги:Выпечка Хлеб Хлеб на закваске 

Пошаговый рецепт приготовления

Из этих продуктов замешиваем тесто.

Оно получится достаточно липким и не очень тугим.

Ставим на час, накрыв льняным полотенцем, в теплое место.

Затем берем тесто опять месим и кладем в форму, смазанную маслом (можно посыпать отрубями).

Верх смазываем растительным маслом и опять ставим в теплое место для увеличения в 2 раза (примерно часа 2).

Перед выпечкой можем посыпать хлеб отрубями или семечками или хлопьями.

Выпекать хлеб ставим в холодную духовку на 60 мин, включив ее на 200 градусов.

Пекущийся хлеб (только в горячей духовке) сбрызгивать несколько раз водой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты