Шпигованная чесноком баранина

Ингредиенты

• баранина(молодая) 1,5 кг.,
• чеснок 6-8 зубчиков,
• вино красное 250 мл.,
• масло оливковое 50 мл.,
• соль/перец ,
• чили,
• розмарин,
• майоран.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7966
• Понравилось:25
• Автор:sweta1
• Создан:07 мая 2013, 15:07
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень вкусное и сочное мясо

можно приготовить без особых усилий,в два этапа.

Этап первый:

Моем и обсушиваем бумажными полотенцами мясо,

острым и тонким ножом делаем глубокие надрезы,

в которые заталкиваем нарезанный тонко чеснок.

Cолим и перчим, добавляем травки и чили.

Заворачиваем в фольгу

и "забываем" в холодильнике на сутки.

Этап второй:

Мясо вынимаем из фольги

и массируем оливковым маслом.

Кладём в форму для запекания,

вливаем туда же красное вино,

плотно закрываем фольгой

и ставим в разогретую до 180° духовку на полтора часа,всё!

Вынимаем мясо (румяное!)и через 10-15 минут,

когда "соки улягутся",

нарезаем поперёк волокон и угощаем.....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов