Тонкий лаваш в домашних условиях с курицей.
Ингредиенты
- для лаваша
- 240 мл. воды
- 500 г муки
- 2 ч.л. сухих дрожжей или 15г живых
- 50 г сливочного масла (можно не добавлять)
- соль
- для лаваша с курицей
- 300 г запеченного куриного мяса (я запекла с прованскими травами)
- овощи и зелень ( у меня свежий огурец и листовой салат и петрушка)
- 2 ст.л. соевого соуса киккоман
- 1 ч.л. зерновой горчицы
- 1 ст.л. лимонного сока
- 100 мл. натурального йогурта
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:31065
- Понравилось:30
- Автор:lil-8888
- Создан:07 мая 2013, 16:39
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Воду слегка подогреть, добавить дрожжи, соль и размягченное сливочное масло.
2. Добавить муку и замесить тесто.
3. Убрать тесто в теплое место для подхода (примерно на час)
4. Разделить тесто на небольшие шарики диаметром 3-4 см. И еще немного дать тесту отдохнуть.
5. Раскатать в очень тонкий блин 1-2 мм.
6. Жарить лепешки на нагретой сухой сковороде по 10-15 секунд на каждой стороне. Как только лаваш побелел, пошел пузырями, перевернуть.
7. Затем положить на влажное полотенце, сбрызнуть водой и накрыть другим влажным полотенцем. И так каждый блин.
А можно оставить просто так и тогда будут хрустящие лепешки.
8. Для лаваша с курицей. Курицу разобрать на небольшие кусочки.
9. Добавить к мясу соевый соус, горчицу, лимонный сок. Огурец нарезать.
10. Начинить лаваш курицей, огурцом, зеленью и полить йогуртом.
Приятного аппетита!