Английский кекс с овсяной мукой и красной смородиной

Ингредиенты

• 1ст сахара
• 100 г.сливочного масла
• 2яйца
• 0,5 ст. сметаны
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1ст пшеничной муки.
• 1/2ст овсяной муки
• 3/4 ст. замороженной красной смородины

Информация о рецепте

• Кухня:Английская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8333
• Понравилось:21
• Автор:манюша
• Создан:28 июня 2013, 13:09
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать пшеничную и овсяную муку с разрыхлителем.

Сливочное масло взбить с сахарным песком.

Ввести по одному яйца, взбить.

Ввести сметану. Перемешать до однородности.

Ввести мучную смесь, перемешать.

Добавить не размораживая ягоды. Перемешать.

Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 25-30 минут (до сухой зубочистки).

Кекс охладить немного в форме, затем на решётке.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В морозилке остались замороженные ягоды с прошлого года. Вот и пристраиваю. Вы же успехом можете использовать свежие ягоды, причём не только красной, но и чёрной смородины, брусники. Овсяная мука придаёт кексу нежность, а смородина - приятную кислинку.

Популярные категории рецептов