Пирог сырные булочки

Ингредиенты

• 800 г. слоеное дрожжевое тесто
• 500 г. творога или брынзы
• 1 яйцо
• 1 желток
• 120 г. сметаны 30%
• укроп, лук зеленый, петрушка
• 3 зубчика чеснока
• сливочное масло
• 1 ч.л. паприки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11807
• Понравилось:8
• Автор:povarewka
• Создан:23 июля 2013, 13:59
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

1) Для начинки очистите и мелко порубите чеснок. Очень мелко нарежьте зелень, не используя жесткие концы стеблей.

2) В миске разомните творог. Смешайте чеснок и зелень с творогом и половиной сметаны.

3) Взбейте яйцо в начинку, посолить и поперчить, начинку тщательно перемешать.

4) Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Смажьте тесто творожной начинкой ровным слоем.

5) Сверните пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарежьте рулет поперек на куски шириной 4-5 см. Смазать форму маслом. Выложить в нее куски рулета стоя, как пеньки, не слишком плотно.

6) Взбейте вилкой желтки с оставшейся сметаной, немного посолите и приправить паприкой. Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при 170 °C 40-60 минут.

Популярные категории рецептов