Рулетики из перца с баклажанами. тест-драйв.

Ингредиенты

• 2 больших болгарских перца
• 1 небольшой баклажан
• 1 ч.л. соленых каперсов
• 2 ст.л. маслин без косточек
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. грецких орехов
• соль
• перец, сушеный базилик
• оливковое масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6110
• Понравилось:17
• Автор:lil-8888
• Создан:26 октября 2013, 20:18
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перец положить в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка 30 минут. В процессе готовки перец перевернуть. Затем переложить перец в пакет и дать остыть.

2. Баклажан нарезать мелким кубиком, посолить и оставить на 10 минут. Каперсы. маслины и орехи мелко нарезать.

3. В уже горячую мультиварку влить немного масла, положить баклажаны, обжарить, добавить маслины. каперсы, орехи, томатную пасту и базилик. Посолить и поперчить по вкусу. Этот процесс занял у меня 10 минут.

4. У остывших перцев снять кожицу и удалить семена. Каждый перец разрезать на 8 частей. Посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

5. На кусочек перца выкладывать немного баклажанов, свернуть рулетик и скрепить шпажкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов