Морковный рулет с творожным сыром
Ингредиенты
- 500 г моркови
- 2 ст.л. сливочного масла
- 4 желтка
- 180 г творожного сыра
- 50 г нарезанной зелени( у взяла 1 ст.л. сушёной морковной ботвы)
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:18762
- Понравилось:25
- Автор:krolya
- Создан:21 февраля 2014, 15:44
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на сливочном масле.
Желтки слегка взбиваем с солью и смешиваем с морковью.
Выкладываем на противень( у меня форма 15х25), выстланный пекарской бумагой.
Выпекаем 15 минут при 180С.
Аккуратно достаём, накрываем влажным полотенцем и даём остыть.
А тем временем сделаем начинку:
Чеснок очищаем и мелко измельчаем( или продавливаем через чеснокодавку).
Соединяем сыр, чеснок, и зелень. Всё хорошо перемешиваем.
Начинку равномерно распределяем по поверхности морковного коржа, сворачиваем рулетом и заворачиваем в пищевую плёнку.
Кладём на 1 час в холодильник.
Перед подачай нарезаем.
И хорошенький закусончик и не только готов!
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я очень люблю смотреть по СтС "Уральские Пельмени". Очень много любимых сценок( чего только сценка про СЛИВУ стоит
) . И тут я что-то готовила и параллельно их слушала... сценка как Соколов приходит на радио "6 соток" и поёт песню про морковь:
-Жил-был человек который очень любил морковь,
- Вокруг все смеялись, но он очень – очень – очень любил морковь,
- Жене он выщипывал брови что бы туда садить морковь,
- Корейцев любил по тому что они делают корейскую морковь,
- Снеговика уважал по тому что у него из носа торчит морковь,
- Он терку не любил по тому что она сводит на нет морковь,
- Вот такая история про человека который любил морковь.......
Но честно говоря, это надо слышать и видеть, т.к. на бумаге интонацию не передать. Если кто не слышал, наберите в поисковике "Песня про морковь уральские пельмени" и послушайте, не пожалеете, а лучше посмотрите... так я чего-то отвлеклась
И вот Кролюсе пришла мысль
( в последнее время такое не часто случается
), а не испечь ли морковный рулетик... и вот он перед Вами
ну что ещё кролика может вдохновить, как не морковь
С мокрым носом и ушастый,
Белый, белый и зубастый,
Кролик убегает в норку,
Унося в зубах? Морковку!