Конфетки -тропикетки.
Ингредиенты
- 1. слоеное тесто- 2 листа
- 2. ананас-пару ломтиков
- 3. апельсин-1 крупный
- 4. шоколад белый-100 г
- 5. сгущенное молоко-3 ст.л.
- 6. крахмал кукурузный-1 ст.л.
- 7. мед белый бархат-1 ст.л.
- 8. сок лимонный-1 ч.л.
- 9. кукурузные медовые хлопья и кокосовая стружка -для посыпки.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:9459
- Понравилось:36
- Автор:ogiway
- Создан:22 февраля 2014, 10:36
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Стереть цедру с половинки апельсина мелкой теркой. Выжать сок (у меня с мякотью). Довести сок до кипения и влить крахмал, разведенный кипяченой водой. Проварить с полминуты до загустения. Снять с огня и высыпать наломанный белый шоколад ( у меня пористый- очень хорошо расходится), быстро и тщательно вымешать лопаткой.
2. Немного остудить и добавить сгущенку. Остудить до теплого состояния и вмешать мед и лимонный сок. Накрыть пленкой впритык и остудить хорошенечко.
3. Слоеной тесто раскатать потоньше. Испечь до золотистого цвета и остудить. Раскрошить в мелкую крошку.
4. Пару ломтиков ананаса мелко нарезать, смешать с крошками и заварным кремом. Убрать на полчасика в холодильник.
5. Вынуть и скатать влажными руками мелкие шарики- на 1 укус. Обкатать их в смеси размятых медовых хлопьев и кокосовой стружки. Охладить еще немного и подавать к чаю, кофе или шампанскому.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я пекла пирог из слоеного теста с семгой и шпинатом…Семги было немного- хвост из новогодних остатков, а теста в пакте было 5 довольно больших пластин. Оставить их на потом было нельзя -к сожалению, тесто было уже подразморожено- потому что разделяться в заморозке оно никак не стало…А повторно замораживать уж совсем было бессмысленно. Поэтому тесто было выпечено и ждало вдохновения..Семья робко намекала на французского императора…ахха -щаааз…
На обеденном столе в вазе красовались ирисы и тюльпаны -таки весенние ,такие пронзительно-нежные…За окном, в неожиданно теплом солнышке, разливались звонкой трелью птицы….Из уже открытого –ну, на четверть, на четверть -окна -пахло весной и ..арбузом…Замотанный зимней непогодой слегка сопливый организм настойчиво требовал очередного вливания витаминов…Призывно пламенели в корзинке под столом апельсины. Приветливо махал мохнатым хвостом коста-риканский ананас, рядом как-то кособоко подсыхал его китайский собрат- китайские у нас сейчас оооочень дешевы-и уже не лезут… Одним словом, муза вдохновения пробегала где-то рядом…