Десерт "птичье молочко"//без сырых яиц
Ингредиенты
- молоко 200 мл.,
- какао 50 г
- сахар (коричневый) (1-2 ст.л. ),
- корица//кардамон ,
- желатин 5 г
- сметана 125 г
- маскарпоне 125 г
- сливки 10% 80 мл.,
- сахар 1-2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:21453
- Понравилось:32
- Автор:sweta1
- Создан:07 апреля 2014, 16:55
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Знаю и помню,что десерт с таким названием
делается на сырых яйцах,
но многим боязно даже пробовать его....
приготовим такой-безопасный и тоже вкусный...
В ёмкость с холодной водой кладём листики желатина.
В маленькой кастрюльке доводим до кипения молоко,
помешивая,вводим смесь из какао и сахара,
провариваем минуту и снимаем с огня,
добавляем любимую пряность и желатин,
перемешиваем,процеживаем через сито
и разливаем по креманкам.
Отправляем в xoлодильник на 30 минут.
Готовим вторую часть десерта:
Смешиваем в ёмкости густую сметану
с Маскарпоне,сливками и сахаром по вкусу
(можно добавить ваниль),
полученное "молочко" распределяем
поверх застывшего коричневого слоя....Угощаем сразу!
Поздравляю всех православных
с Благовещением Пресвятой Богородицы!
Приятного всем аппетита!!!