Мусс из киноа на овсяном молоке с фруктами и ягодами
Ингредиенты
- киноа – 1 ст.
- вода – 3 ст.
- цельнозерновые овсяные хлопья – 2 ст.л.
- банан – 1 шт.
- свежая клубника – 10-15 шт.
- мед – 2 ч.л. или стевия
- веточка мяты
- для украшения:
- груша – 1 шт.
- клубника
- малина
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7376
- Понравилось:3
- Автор:Сергей Сергеев
- Создан:23 июня 2014, 11:57
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Крупу киноа тщательно промываем, заливаем 2 стаканами воды и ставим варить.
2. Для приготовления овсяного молока, замачиваем в блендере овсяные хлопья в 1 стакане воды на 15 минут, затем все взбиваем до однородной светло-кремовой консистенции. Полученное молоко процеживаем.
3. Как только в каше выкипит вода, вливаем 1 ст. овсяного молока и, непрерывно помешивая, провариваем кашу до ее загустения. Остужаем.
4. В блендер выкладываем кашу, добавляем очищенный банан, вымытую клубнику, мед или стевию, листочки мяты и все тщательно взбиваем до муссообразной консистенции (периодически останавливая блендер и перемешивая массу, пока она не начнет равномерно перемешиваться).
5. Моем груши и ягоды. Груши разрезаем пополам и вынимаем сердцевину.
6. С помощью насадки VeggieLove и диска-жульена натираем грушу соломкой.
7. Меняем диск-жульен на диск-шинковка, рабочей поверхностью для крупного шинкования (соблюдаем технику безопасности!). Шинкуем клубнику.
8. Выкладываем мусс в креманки, украшаем нарезанными фруктами и ягодами.