Салат из молодой капусты,зелени и яиц
Ингредиенты
- капуста молодая 250 гр
- зеленый лучок
- соль
- перец
- тыквенные семечки горсть
- майонез домашний 2- 3 ст. л
- яйца 4 шт
- сухари панировочные 2- 3 ст. л
- масло растительное 1 ст. л
- петрушка
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:6009
- Понравилось:17
- Автор:sweta1
- Создан:23 июня 2014, 17:55
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очень люблю молодую капусту именно с майонезом,
и обязательно с ним, если добавляю яйца...
Делим яйца на белки и желтки таким образом:
аккуратно отделяем желтки
и кладём их в формочки с сухарями по одному!
Присыпаем желтки теми же сухарями сверху
и ставим в холод на пару часов.
Тем временем взбиваем белки с зеленью петрушки,
солью и перцем,
печём тонкий блинчик, остужаем и нарезаем "лапшой".
Желтки жарим на раст. масле по 30 секунд
с каждой стороны(без лишних сухарей!),
перекладываем очень аккуратно на бумажное полотенце.
Нарезаем тонко капусту и лучок,
перетираем их чуть с солью и перцем,
перемешиваем с белками,семечками тыквы и майонезом,
выкладываем на блюдо.
Сверху кладём желтки и делаем на них надрезы.
Готово!
Сытный и вкусный салат,угощайтесь!
Приятного аппетита!!!