Мраморная говядина запеченная с черной солью и крымскими травами.

Ингредиенты

• мраморная говядина 800 г
• соль черная 1 ст.л. с горкой.
• смесь крымских трав для мяса (приправа) 1 ст.л.
• оливковое масло 1 ст.л.
• смесь перцев .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:41678
• Понравилось:24
• Автор:strelec148
• Создан:02 июля 2014, 19:41
• Каталоги:Вторые блюда Стейк Стейк из говядины 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо моем в ледяной воде, не под струей воды, а в миске.

Лишнюю влагу удаляем при помощи бумажных салфеток.

Втираем соль и молотый перец в волокна мяса.

Тем временем разогреваем духовку...

Смазываем сковороду (именно смазываем) оливковым маслом.

И на сильном огне "закупориваем наш сок", обжаривая по пол минуты с каждой стороны целый кусок мяса. Не забывая про края.

Затем перекладываем говядину в форму для запекания и посыпаем крымскими травами.

Ставим запекаться на среднем огне в течении 20-25 минут.

Я немного передержала и получилось почти Welldone, а я люблю Medium.

Далее нарезаем готовое мясо на порции и подаем к столу с любимым гарниром или салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты