Паста с курицей и овощами "летнее раздолье"
Ингредиенты
- 225 г короткой пасты (у меня фузилли)
- 1 куриная грудка
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1ммолодой кабачок (длина примерно 12-15 см)
- 1 крупный помидор
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубка чеснока
- 1/4 ст. белого сухого вина
- соль
- чёрный молотый перец
- растительное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6094
- Понравилось:11
- Автор:манюша
- Создан:10 июля 2014, 11:30
- Каталоги:Вторые блюда Паста
Пошаговый рецепт приготовления
С куриной грудки снять кожу, затем снять филе. Оно и надо для приготовления блюда, каркас пойдёт на куриный бульон для другого блюда. Филе нарезать кубиками со стороной 1,5 - 2 см. Посолить. Поперчить.
Очистить лук, чеснок, морковь.
Вымыть сельдерей, помидор и кабачок.
Репчатый лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок раздавить плоской стороной ножа, измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи и готовить до изменения цвета.
Сельдерей нарезать кубиками, кубиками нарезать кабачок и добавить на сковородку.
Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам. Готовить всё вместе 2 минуты.
Добавить курицу. Готовить до изменения цвета.
Влить вино. Выпарить.
Пасту сварить в кипящей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. Слить воду с готовой пасты.
Пасту смешать с содержимым сковороды.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Паста готовится быстро и незаморочно. Она идеальна для ужина.При подаче можно посыпать тёртым пармезаном (я этого не делала. Лёша у нас сыр не очень уважает) Эту пасту я готовила на завтрак для своих работников (сын и мой приятель занимаются ремонтом санузла). Быстро и сытно, вкусно. А что ещё надо мужчине перед началом трудового дня?
