Яблочный мармелад с корицей(готовила в мультиварке)
Ингредиенты
- яблочки кислые-1 кг(уже без семян)
- сахар-600 г
- корица молотая-1/2 ч.л.
- сок лимонный-1 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:200 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:39881
- Понравилось:26
- Автор:Лена72
- Создан:18 августа 2014, 12:32
- Каталоги:Десерты Джемы и конфитюр
Пошаговый рецепт приготовления
Яблочки вымыть и обсушить.
Разрезать пополам и удалить сердцевину,от кожицы не очищать.
Порезать яблоки дольками и сложить в чашу мультиварки.
Включить программу Тушение на 55минут.
После окончания программы горячую массу переложить в стеклянную чашу и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния.
Вернуть массу в чашу мультиварки и включить ещё на 40минут режим Тушение.
Сахар смешать с корицей.
Выдавить сок лимона.
Добавить в чашу сахар и сок лимона,размешать.
Готовить далее в режиме Тушение ещё полтора часа.
Первый час можно заглянуть один раз и перемешать массу лопаткой.
Следующие 30минут заглядывать почаще,раза три и перемешивать аккуратно,масса будет густеть и брызгаться.
Проведите лопаткой по чаще мультиварки,если масса оставляет бороздку,значит готово.
Выложите массу в формочки для застывания,у меня остывала ночь при комнатной температуре.
Мармелад обвалять сахаром и подавать к чаю.
Так же горячий мармелад можно разлить в стерильную сухую банку,закатать крышкой и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Мультиварка-скороварка для этого блюда не подойдёт,там пар выходит только когда клапан открывается,соответственно масса не уваривается.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Завтра Яблочный Спас,всех с наступающим!
Друзья принесли много яблок,вот решила приготовить мармелад,готовила вчера,готовлю сегодня,очень вкусный.Я обваливаю себе в сахаре.
а муж режет себе пластинами и ест с хлебом и чаем.
