Заливной пирог с сырыми куриными тефтельками

Ингредиенты

• тефтельки:
• фарш индейки 300 г
• соль/перец,
• яйцо,
• (картофелина),
• (булочка 50 г),
• петрушка,
• зелёный лучок,
• базилик,
• чеснок.
• тесто:
• мука пшеничная 155 г
• соль чуть,
• разрыхлитель 6 г
• зелень,
• яйца 4 шт.
• сметана нежирная 200 г
• сливки 20% 100 мл.
• сыр тёртый моцарелла 50-80 г
• базилик.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11365
• Понравилось:30
• Автор:sweta1
• Создан:20 ноября 2014, 14:33
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Быстрый пирог на ужин хочу показать вам....

Булочку замачиваем в молоке или воде,

затем жидкость отжимаем.

Картофелину натираем на средней тёрке,

так же удаляем влагу

(можно и без булочки,и без картофелины!).

В ёмкости смешиваем птичий фарш с булочкой,

картофелем,яйцом и зеленью,

приправляем,лепим тефтельки(у меня 26 штук)

и кладём их в форму диаметром 30 см.,

покрытую пергаментом.

Убираем форму в холодильник.

Сами тем временем замешиваем тесто

из всех необходимых компонентов.

Разогреваем духовку до 180°.

Вынимаем форму из холода,

заливаем тефтельки тестом,

посыпаем сверху сыром

и ставим в духовку на 30-40 минут.Готово!

Сытно,вкусно и красиво!И очень просто!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов