Скумбрия по-японски

Ингредиенты

• 1 скумбрия
• 1 ст.л. кунжута
• 3 ст.л. мирина
• 6 ч.л. сухого белого вина
• 3 ч.л. сахара
• 3 ст.л. соевого соуса киккоман
• 2 ст.л. оливкового масла
• кунжутное масло для подачи
• красный молотый перец
• зеленый лук для подачи

Информация о рецепте

• Кухня:Японская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:19128
• Понравилось:19
• Автор:lil-8888
• Создан:14 января 2015, 21:21
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия 

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт из журнала Saveurs

Скумбрию разделать на филе, вымыть, обсушить.

Каждое филе разрезать на 4 части. Выложить в чашку.

В отдельной посуде соединить мирин, с соевым соусом. Полить смесью рыбу, перемешать.

На сковороде разогреть масло. Обжарить рыбу с каждой стороны по 30 секунд. Влить на сковороду оставшийся маринад и готовить 2-3 минуты.

Рыбу выложить на блюдо, посыпать кунжутом, нарезанным зеленым луком, красным перцем. И сбрызнуть кунжутным маслом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов