Грудинка свиная, запечённая в рукаве

Ингредиенты

• свиная грудинка- 1,5 кг
• чеснок- 1 головка
• приправа для мяса( у меня с рынка)-3 ч.л.
• оливковое масло- 2 ст.л.
• соль
• перец
• лавровый лист -4 листика
• душистый перец, можжевельник- по несколько горошин.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:31072
• Понравилось:17
• Автор:krolya
• Создан:05 марта 2015, 00:39
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

свиную грудинку моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс(или трём на мелкой тёрке или мелко режем).

Смешиваем оливковое масло, чеснок, приправу для мяса, соль, перец и этой смесью тщательно натираем грудинку. Сверху кладём лавровый лист, горошины перца и можжевельника.

В таком виде грудинку кладём в рукав для запекания и в холодильник на 12 часов( у меня ночь лежала).

Достаём, даём 1 часик полежать при комнатной температуре А потом ставим в духовку, разогретую до 200С, на 50-60минут

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Случайно наткнулась на Куулинарного мужчину ABALE,  у которого очень много интересных рецептов, один из которых я представляю Вашему вниманию. Мы готовы были весь кусок съесть сразу .Спасибо автору за рецепт

Популярные категории рецептов