Шоколадная паста с кремом англес

Ингредиенты

• мука-100 гр
• какао порошок- 1 ст.л.
• яйцо- 1 шт. (для пасты)
• яйца- 3 шт. (для крема)
• сахар- 60 гр
• молоко- 300 мл.
• ванильный экстракт- 0,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:5647
• Понравилось:3
• Автор:Елизавета Х.
• Создан:29 марта 2015, 14:48
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, добавить в нее какао и соль. Сделать в центре лунку, влить в нее яйцо, хорошо вымесить тесто. Дать ему постоять минут 10, затем тонко раскатать и разрерать на полоски ( у меня довольно широкие).

Для крема: желтки растереть с сахаром. Вскипятить молоко, немного влить в яичную смесь ( постоянно помешивая). Затем влить оставшееся молоко, мешать деревянной лопаткой постоянно. Варить на медленном огне, мешать аккуратно, но тщательно. Провести пальцем по тыльной стороне ложки, если соус не стекает- готово. Сразу перелить в холодную посоду, накрыть пленкой и остудить.

Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, подавать с кремом.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты