Гуакамоле с фасолью

Ингредиенты

• 0,75 ст. отварной белой фасоли (можно консервированной)
• 2 авокадо
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла ideal
• петрушка
• 1 ст.л. сока лайма
• 0,5 перца чили ( кто любит погорячее можно целый перчик)
• соль, черный молотый перец
• кукурузные чипсы для подачи или как у меня лаваш

Информация о рецепте

• Кухня:Мексиканская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13452
• Понравилось:9
• Автор:Shehowa
• Создан:02 мая 2015, 14:05
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим необходимые продукты. Фасоль (немного оставим для украшения) пробьем в блендере, посолим, поперчим. Чеснок и перчик чили с щепоткой соли разотрем в ступке.Авокадо разрежем удалим косточку, выберем ложкой мякоть, помнем мякоть вилкой, добавим сок лайма, и половинку чесночной смеси, посолим, поперчим, добавим оливковое масло. Остальную чесночную смесь добавим в фасоль. На кукурузные чипсы или за неимением их на тортильи,такос (лаваш) выложить фасолевое пюре, рядышком гуакамоле, украсить петрушкой, целой фасолью и кусочками перчика чили.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гуакамоле -это холодная закуска, из пюрированной мякоти авокадо.
Это блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона.

Популярные категории рецептов