Перепела в белом вине в мультиварке kitchenaid

Ингредиенты

• перепела - 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• шампиньоны - 6 шт.
• розмарин - веточка
• белое сухое вино - 100 мл.
• растительное масло - 3 ст.л.
• красная паприка - 1 ч.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:11324
• Понравилось:18
• Автор:Ольга Эрбис
• Создан:18 мая 2015, 10:56
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Перепелов промыть, обсушить, натереть солью и красной паприкой, оставить на час.

Почистить морковь, лук-шалот и чеснок, протереть грибы.

Произвольно нарезать морковь, лук-шалот вдоль на 2-3 части, крупно нарезать чеснок, грибы оставить целыми.

Включить в мультиварке режим Жарка на сильном огне, подождать пока температура поднимется до 230 градусов.

Налить растительное масло и обжарить перепелов по 2-3 минуты с каждой стороны.

Включить режим Готовка на медленном огне.

Положить морковь, лук, чеснок и грибы. Влить вино, долить воды так, чтобы она почти покрывала перепелов, посолить, добавить розмарин.

Готовить в 40 минут.

На гарнир можно подать отварной картофель или рис.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты