Рассольник с рисом от Наталья Курникова
Ингредиенты
- бульон куриный - 1,5 л
- рис от мистраль индика - горсть
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- картофель - 2 шт
- огурец консервированный кисло-сладкий - 1 шт. (средней величины)
- рассол из под огурцов - 1 ст. (150 мл. )
- семена зонтиков укропа - 1 ч.л.
- перец чёрный горошком - 6-8 шт
- лавровый лист - 1 шт
- соль -
- масло оливковое - 1 ст. л
- перец чёрный молотый для подачи —
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:13657
- Понравилось:7
- Автор:Наталья Курникова
- Создан:04 августа 2015, 22:17
- Каталоги:Первые блюда Рассольник
Пошаговый рецепт приготовления
Расольник с рисом на курином бульоне - вкусный обед.
См . пошаговое фото.
Как приготовить рецепт
1. Наливаем в кастрюлю готовый бульон или просто воду. Я сегодня взяла куриный бульон. Ставим на плиту, доводим до кипения и кладём горсть риса от Мистраль . Я взяла Индику.
2. Варим рис минут 10 и выкладываем к нему овощи.
3. Варим овощи до готовности. Натираем огурец на тёрке и отправляем в кастрюлю с супом. Варим минут 10-15.
4. Добавляем лавровый лист,перец горошком, семена укропа и оливковое масло. Варим 5 минут.
5. Выливаем в кастрюлю расол из стакана, пробуем на соль. Досаливаем по вкусу, доводим до кипения и сниманм с огня.
6. Разливаем в тарелки, перчим по вкусу, по желанию можно добавить сметану.
Дополнительная информация
Очень люблю рассольники и варю их как с перловкой, так и с рисом. Сегодня я сварила рассольник с рисом и на курином бульоне. Душевный супчик для тех, кто любит первое. Люблю в рассольник добавлять семена укропа и рассол из-под огурцов, которые кладу в рассольник. Я положила в рассольник остро-сладкий огурец с таким же рассолом.
Продолжаю вас знакомить с моим любимым городом.
Есть у нас в Муроме имение графини Уваровой и знаменитая липовая аллея с вековыми липами. В имении расположилась часть инженерных войск. А вот липы растут на отвесном берегу Оки - не дают берегу обваливаться. Хотя время берёт своё и липы стали огромными и растут прямо у самого края.
А это вид на реку с этой аллеи.
