Баклажаны в томате от Наталья Mana

Ингредиенты

• на 2 литровые банки:
• баклажаны - 1 кг
• помидоры - 1.5 кг
• уксус - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 2 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:12008
• Понравилось:6
• Автор:Наталья Mana
• Создан:05 августа 2015, 21:44
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Можно использовать вместо томата или томатной пасты. А иногда, просто так можно кушать. Готовить очень легко, стерилизация не нужна, да и хранится прекрасно.

1. Баклажаны почистить от кожуры и порезать крупным кубиком. Выложить на сухой противень и поставить в разогретую духовку 200 С. на полчаса.

2. Тем временем помидоры помолоть на мясорубке и проварить минут пять.

3. Баклажаны вынуть из духовки и отправить к томату, добавить соль и сахар. Варить минут 10-15, затем добавить уксус. Проварить еще пару минут.

4. Разлить наш соус по стерильным баночкам и закатать. Перевернуть до остывания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получается 2 л баночки и еще немного на пробу. Очень люблю использовать такие баклажаны, когда готовлю тефтели, или пасту, вместо томата или томатной пасты. А иногда, просто так можно кушать. Готовить очень легко, стерилизация не нужна, да и хранится прекрасно.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты