Борщ холодный (русская кухня)

Ингредиенты

• свёкла маринованная - 200 г (1 ст.)
• лук зелёный - 40 г (2 ст.л. )
• огурцы свежие - 100 г (1 шт. )
• яйца - 80 г (2 шт. )
• сахар - 10 г (1 ч.л. или )
• соль - 6 г (0,5 ч.л. или )
• вода холодная кипячёная - 800 мл. (4 ст.)
• сметана - 100 г (0,5 ст.)
• зелень - 10 г (4 ст.л. ).

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:19699
• Понравилось:1
• Автор:Valentin Smetanin
• Создан:13 октября 2015, 13:40
• Каталоги:Первые блюда Холодные супы 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Из консервированной маринованной свёклы слить маринад, развести холодной кипячёной водой и довести до вкуса, при необходимости добавив соль, сахар и уксус.

2. При подаче, в порционную посуду положить нарезанные соломкой маринованную свёклу, огурцы, лук, варёные яйца, налить разведённый заправленный маринад, добавить сметану и посыпать мелкорубленной зеленью.

Дополнительная информация

«Свёкла Маринованная». Рецепт: http://vk.com/photo-59618081_312167244

При желании можно добавить припущенную нашинкованную соломкой морковь, уменьшив количество свёклы, а огурцы можно заменить редисом.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты