Рисовая запеканка с куриным фаршем и овощами
Ингредиенты
- рисовая смесь - 250 г.(в сухом виде)
- басмати mix от мистраль
- сметана (10-15 %) - 250 г.
- яйцо - 2 шт.
- сыр полутвердый,
- измельченный - 150 г.
- куриный фарш - 450-500 г.
- соль
- перец
- масло растительное для жарки
- морковь - 150 г.
- цуккини - 250 г.
- лук порей - 50 г.
- петрушка - 20 г.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:14128
- Понравилось:9
- Автор:TANCHITTA
- Создан:17 января 2016, 13:11
- Каталоги:Вторые блюда Запеканка
Пошаговый рецепт приготовления
Нежная низкокалорийная запеканка, не требующая особых усилий и времени в приготовлении!
1. Приготовьте рисовую смесь согласно указаниям на упаковке.Дайте рису остыть.
2. Овощи нарежьте соломкой,потушите до полуготовности в небольшом количестве растительного масла,немного посолите,поперчите.
3. Петрушку вымойте,просушите,мелко порубите,перемешайте с сыром(3 ст.л.)
4. В куриный фарш добавьте 3-4 ст.л.готовой рисовой смеси,немного посолите,поперчите,перемешайте.
5. Смешайте сметану с яйцами,посолите,поперчите,перемешайте с рисом и оставшимся сыром.
6. Форму для запекания(стекло,керамика) смажьте сливочным маслом,выложите подготовленные смеси слоями:
-рисовая смесь(1/2 часть)
-овощи(1/2 часть)
-куриный фарш
-овощи(1/2 часть)
-рисовая смесь(1/2 часть)
-сыр с петрушкой
Весь "набор" продуктов уместился в форму (d=26 см.(1,5 литра))
7. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке,около часа.
8. Готовой запеканке,дайте немного остыть,чтобы при нарезании она не раскрошилась.
Приятного аппетита !!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рис – универсальная,питательная крупа, из которой готовят каши, супы, запеканки и др.
Для приготовления своего рецепта я использовала рисовую смесь БАСМАТИ mix линейки ГУРМЕ от т/м МИСТРАЛЬ.
Для меня сочетание двух видов риса в одной пачке,оказалось немного удивительным,так как рис басмати очень быстро готовится,буквально за 15 минут,а дикому рису (wild rice)для приготовления понадобится около часа.
После приготовлении риса(увидев не раскрытые зерна дикого риса),рецепт запеканки просто "напросился"...Добавив немного куриного фарша,и овощей,получилась очень вкусная запеканка.
