Неправильный "табуле"
Ингредиенты
- киноа от мистраль - 3 ст.л.
- помидоры свежие - 2 шт.
- мята - 5-6 веточек
- петрушка (или кинза) - 6-8 веточек
- лук зеленый несколько перьев
- лимонный сок с половины плода
- соль
- оливковое масло - 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:5351
- Понравилось:10
- Автор:leontina
- Создан:20 января 2016, 18:06
- Каталоги:Постные салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сварить киноа.
2. Помидоры порезать мелкими кубиками. Петрушку (только листочки), лук, мяту (только листочки) порубить мелко.
3. Смешать киноа, помидоры, зелень, посолить, заправить соком лимона и оливковым маслом..
4. Отправить в холодильник на час-два.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
О полезности киноа можно говорить много. Клетчатка, витамины группы В, кальций, железо. фосфор, белки, углеводы - вот далеко не весь перечень её богатого состава.
Помимо пользы, стоит сказать об универсальности в кулинарии: киноа сочетается практически с любыми продуктами. Благодаря этому с этим злаком можно экспериментировать: добавлять в каши, супы, выпечку, салаты. Попробовать заменить привычные крупы в известных рецептах.
Один из таких - салат Табуле. Получается не только оригинально, но и вкусно, а делается на раз-два.
