Маджадра с красной чечевицей

Ингредиенты

• рис басмати пропаренный "мистраль" - 50 г
• чечевица красная "мистраль" - 20 г
• лук репчатый - 2 шт.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• вода горячая - 1 1/2 ст.
• куркума -
• соль- перец -
• зелень —

Информация о рецепте

• Кухня:Еврейская
• Время:40 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:16397
• Понравилось:3
• Автор:Haruka
• Создан:12 июня 2016, 14:17
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук порезать полукольцами.

2. На разогретом масле лук поджарить до коричневого цвета.

3. Затем к луку всыпать рис, добавить горячей воды.

4. Посолить, поперчить, добавить куркумы по вкусу.

5. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 7 минут.

6. Затем добавить чечевицу и готовить ещё 15 минут.

7. При подаче на стол украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Маджадра- очень популярное еврейское блюдо в Израиле.

Гарнир из риса с чечевицей, заправленный жареным луком иногда шутливо называют любимым блюдом Исава (из библейской истории о чечевичной похлебке).

Благодаря высокому содержанию белков маджадра является сытным, вкусным блюдом.

Маджадру подают как гарнир к мясу или рыбе, либо как самостоятельное вегетарианское блюдо.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты