Вертута из вытяжного теста. с творогом и укропом
Ингредиенты
- мука, 280 г
- вода, 125 мл.
- яйцо, 3 шт.
- растительное масло, 2 ст.л.
- соль, 3 щепот.
- творог, 500 г
- укроп, 1 пуч.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:65 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:12622
- Понравилось:3
- Автор:AnnaCooks
- Создан:21 марта 2017, 23:32
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем начинку: соединяем творог (500 гр), яйца (2 шт.), порезанный укроп, соль (2 щепотки), хорошо перемешиваем.
Делаем тесто: смешиваем растительное масло (2-3 ст.л.), яйцо, воду, соль. Взбиваем венчиком. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем еще немного муки. Вымешиваем тесто 10 минут и оставляем отдыхать под пищевой пленкой 30-40 минут. Когда тесто отдохнуло, смазываем его растительным маслом и делим на три части. Раскатываем кажду часть больше по края отступая от середины. Вытягиваем руками до прозрачности. Начинку выкладываем, отступая от края, и сворачиваем вертуту в конвертик. Выкладываем свернутые вертуты на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Смазываем сверху растительным маслом. Выпекаем при температуре 190 градусов 35 минут периодически поливая вертуты маслом (2 раза).