Заварное тесто для эклеров и профитролей

Ингредиенты

• 75 г муки
• 3 яйца
• 125 мл. воды
• 25 г сливочного масла
• 15 г кукурузного крахмала

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10845
• Понравилось:2
• Автор:CookEatSmile
• Создан:19 сентября 2017, 12:02
• Каталоги:Выпечка Домашнее тесто Заварное тесто 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать муку и крахмал.

2. В воду добавить масло и дать закипеть.

3. Всыпать муку и хорошо размешать.

4. Снова поставить на огонь и заварить тесто.

5. Немного остывшее тесто переложить в чашу миксера и вводить по очереди яйца, хорошо промешивая.

6. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить.

7. Выпекать при 200С от 20 до 35 минут, в зависимости от размера.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты