Чечевичный суп от GlebSky

Ингредиенты

• 1. чечевица - 0.5 кг
• 2. лук - 1 большая луковица
• 3. морковь - 1 средняя
• 4. картошка - 2-3 средних
• 6. тмин - 1 ч.л.
• 7. перец чили - 0.5 - 1 ч.л.
• 8. томат-паста - 1 ст.л.
• 9. вода (холодная) - 2 л.
• 10. соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9978
• Понравилось:1
• Автор:GlebSky
• Создан:04 декабря 2017, 12:06
• Каталоги:Первые блюда Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу предварительно замочить. Если зелёная - то на ночь. Красную можно на минут 30-60.

Картошку нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Морковку натереть на мелкой тёрке.

В кастрюле обжарить лук до прозрачности. добавить морковь. добавить картошку. Слегка обжарить.

Из замоченной чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Залить 2 л воды. довести до кипения. Посолить. Варить на среднем огне 30 минут.

За 15 минут до окончания варки добавить тмин, перец чили, томатную пасту.

Подавать с лимоном.

Популярные категории рецептов